Публикации
Food groupings applied in the FAO/WHO Global Individual Food Consumption Data Tool
2026
To support a range of applications and analytical needs, FAO/WHO GIFT applies four different food groupings, each with a specific focus. This document outlines the rationale behind the development and application of these food groupings, and provides resources to facilitate their use beyond FAO/WHO GIFT.
A method to rapidly match environmental impact data to > 60 dietary datasets
2025
This article presents a method and a dataset linking environmental impact data to a food description and classification system, aimed at enhancing data interoperability and facilitating the assessment of the environmental impact of dietary intakes from different countries.
Estimating the environmental impact of diets based on individual-level dietary intake data: infographics on the FAO/WHO GIFT platform
2025
This article describes how environmental infographics available on FAO/WHO GIFT offer a user-friendly interface to understand the average footprint of diets, identifying contributing food groups, and exploring variations in environmental impacts.
The influence of recipe disaggregation in dietary assessment: results from the national food consumption survey in Saint Kitts and Nevis
2024
This investigation aimed to assess the influence of recipe disaggregation in the 2020–2021 national dietary survey in Saint Kitts and Nevis, and provide recommendations for future assessments.
UN-Nutrition Journal. Volume 1: Transforming nutrition
2022
This article illustrates the FAO/WHO Global Individual Food Consumption Data Tool (FAO/WHO GIFT) and how it serves a wide range of stakeholders to access and use dietary data.
Глобальные тенденции в доступности данных о рационе питания в странах с низким и средним уровнем дохода
2022
В этом документе представлен обзор обследований рациона питания, проведенных в странах с низким и средним уровнем дохода с 1980 по 2019 год, с анализом их ключевых характеристик, что позволяет понять тенденции в сборе данных о рационе питания с течением времени.
Глобальный отчет о состоянии данных о рационе питания
2022
Цель этого отчета, подготовленного совместно Отделом по вопросам питания и продовольственных систем ФАО и Центром по оценке рациона питания, состоит в том, чтобы подвести итоги и отметить сбор и использование данных о рационе питания в странах с низким уровнем дохода, а также придать дополнительный импульс инвестициям в исследования рациона питания в странах с низким уровнем дохода.
Отчет совместного совещания ФАО и Центра оценки рациона питания о сборе, анализе и использовании данных о рационе питания
2020
В настоящем отчете содержится резюме технического совещания, совместно созванного ФАО и Центром оценки рациона питания в декабре 2019 года в штаб-квартире ФАО, в котором приняли участие эксперты из 20 стран с низким и средним уровнем дохода.
GIFT ФАО/ВОЗ (Глобальный инструмент для сбора данных об индивидуальном потреблении продуктов питания): глобальное хранилище согласованных количественных исследований индивидуального потребления продуктов питания
2019
В этом документе представлен Глобальный инструмент данных ФАО/ВОЗ по индивидуальному потреблению продуктов питания (GIFT ФАО/ВОЗ), онлайн-платформа с открытым доступом, обеспечивающая доступ к согласованным индивидуальным количественным данным о рационе питания, особенно в странах с низким и средним уровнем дохода.
Информационная брошюра GIFT ФАО/ВОЗ
2019
В этой брошюре представлены основные цели и результаты платформы GIFT ФАО/ВОЗ, которая представляет собой инновационную общедоступную глобальную базу данных, источник важнейших фактических данных для понимания потребления продуктов питания на индивидуальном уровне.