Аквакультура играет первостепенную роль в обеспечении глобальной продовольственной безопасности и питания. Она помогает выживать и является источником средств к существованию для миллионов людей, особенно в общинах, страдающих от бедности и неполноценного питания.
Рекомендации по устойчивому развитию аквакультуры предоставляют всем странам и заинтересованным сторонам основу для развития в целях повышения эффективности производства, улучшения питания, защиты окружающей среды и повышения уровня жизни, не оставляя никого позади.
Люди выращивали рыбу и производили другие пищевые продукты из водных биоресурсов на протяжении тысячелетий, но аквакультура в том виде, в котором мы ее знаем сегодня, является относительно новой отраслью, которая стремительно развивается в последние десятилетия, чему способствовал научный прогресс, технологические инновации, инвестиции и непрерывно растущий глобальный спрос на пищевую продукцию из водных биоресурсов.
Аквакультура является одним из самых быстрорастущих продовольственных секторов и единственным способом удовлетворить увеличивающийся спрос со стороны растущего мирового населения. В связи с тем, что промысловые рыбные запасы находятся на пределе или сокращаются из-за чрезмерного вылова и изменения климата, аквакультура становится важной отраслью, обеспечивающей более половины мирового объема пищевой продукции из водных биоресурсов, предназначенной для потребления человеком.
При правильном подходе аквакультура потенциально способна обеспечить здоровую, богатую питательными веществами и безопасную для климата пищевую продукцию для мирового населения, численность которого, как ожидается, к 2050 году достигнет 9,7 миллиарда человек. В этой связи жизненно важно направить эту значимую, динамичную и постоянно развивающуюся отрасль на путь устойчивого развития на благо нынешнего и будущих поколений.
Именно с этой целью ФАО и ее члены разработали Рекомендации по устойчивому развитию аквакультуры (РУРА) — набор общих согласованных принципов и практических методов, которые все страны и заинтересованные стороны могут применять для продвижения более продуктивных, эффективных, устойчивых к внешним воздействиям, климатически оптимизированных и ответственных с социальной и экологической точек зрения агропродовольственных систем, чтобы реализовать весь огромный потенциал аквакультуры для удовлетворения растущего спроса на безопасные, питательные, доступные и недорогие пищевые продукты из водных биоресурсов.
Концепция, положенная в основу РУРА, заключается в развитии сектора аквакультуры таким образом, чтобы он в значительной мере способствовал ликвидации голода в мире и равному улучшению уровня жизни всех участников входящих в него производственно-сбытовых цепочек, включая беднейшие слои населения.
РУРА представляют собой глобальный адаптируемый документ добровольного характера, который дополняет существующие законы и нормативные акты. Его основу составляют принципы устойчивого развития, рационального использования ресурсов окружающей среды, недискриминации, верховенства права, равенства и равноправия, коллективных процессов, прозрачности и подотчетности, а также целостные и комплексные подходы.