Avances en alimentación escolar en 16 países de América Latina
01/01/2025
En esta publicación se presenta un estudio de caso sobre 16 países de América Latina. El objetivo es proporcionar una visión general sobre los progresos en la ejecución de los programas de alimentación escolar, considerando los componentes esenciales para la sostenibilidad de dichos programas.
La construcción de una asistencia técnica y extensión rural digital inclusiva y participativa en la agricultura familiar algodonera
01/01/2025
Esta publicación presenta algunas herramientas que las organizaciones de asistencia técnica y extensión rural en áreas rurales han utilizado para reinventarse, especialmente después de la pandemia de la COVID-19, utilizando la digitalización para fortalecer el conocimiento en el campo, particularmente en la agricultura familiar.
Un análisis cualitativo y cuantitativo de la trayectoria de los programas de alimentación escolar en América Latina y el Caribe
01/01/2025
En esta publicación se presenta un análisis de la historia de la cooperación internacional entre la FAO y el gobierno de Brasil durante los últimos 15 años. En asociación y junto con países de la región, han trabajado para mejorar los programas de alimentación escolar, promoviendo y consolidando estrategias intersectoriales, fomentando el desarrollo de marcos legales, fortaleciendo iniciativas de educación alimentaria y nutricional, entre otras actividades.
Situación de las ferias del agricultor en Costa Rica
01/01/2024
Este estudio, realizado por la FAO, explora el estado actual de las ferias del agricultor en Costa Rica, destacando su papel crucial en la comercialización de productos agrícolas locales.
Políticas públicas para la transformación de los sistemas agroalimentarios en Costa Rica
01/01/2024
En este informe se ofrece una instantánea de la formulación de políticas agroalimentarias en Costa Rica.
Estudio situacional de las ferias libres en Chile
01/01/2023
Sinopsis (resumen corto) Las ferias libres pueden jugar un papel clave para aminorar el impacto del incremento de los precios de los alimentos en la coyuntura actual.
Propuestas para el avance de una agenda alimentaria urbana en Chile
01/01/2023
Esta nota de política busca abrir la discusión sobre los sistemas alimentarios urbanos en Chile y definir las posibilidadesconcretas de colaboración entre la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y losactores territoriales, para así potenciar la acción de los gobiernosregionales y las municipalidades en esta agenda.
Perfil de sistemas alimentarios - Perú
01/01/2022
Los sistemas alimentarios están íntimamente ligados a nuestras vidas, a través de los alimentos que consumimos, nuestra nutrición y salud, nuestros medios de subsistencia, trabajos y el medio ambiente y los recursos naturales del planeta.
Guía para la implantación del Plan de Soberanía Alimentaria y Educación Nutricional de Cuba en los municipios
01/01/2021
En este informe se ofrece una instantánea de la formulación de políticas agroalimentarias en Costa Rica.
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Marco de la FAO para la Agenda Alimentaria Urbana
01/01/2019
El Marco de la FAO para la Agenda Alimentaria Urbana sirve como una estrategia corporativa que responde a las solicitudes emergentes de los países, contestando a la demanda por un enfoque multisectorial, de múltiples partes interesadas y niveles que aborde la inseguridad alimentaria y la malnutrición en el continuo rural-urbano.
Sistemas Territoriales de Abastecimiento Alimentario: Propuesta metodológica
01/01/2018
Este documento es una propuesta metodológica para analizar e interpretar la eficiencia de los sistemas de abastecimiento alimentario desde una perspectiva territorial.
Evaluación y planificación del Sistema Agroalimentario Ciudad-Región Medellín (Colombia)
01/01/2018
Esto folleto informativo proporciona información sobre el progreso logrado en el proyecto del Sistema Agroalimentarios Ciudad-Región en analizar áreas como producción y distribución de alimentos, consumo de alimentos, cadena de valor de alimentos, pérdida y desperdicio de alimentos y otras áreas relevantes.