حيثما تنمو البطاطا، تزدهر سُبل العيش   

سيُحتفل بالذكرى الثالثة لليوم الدولي للبطاطا في 29 مايو/أيار 2026 (نظرًا لأن 30 مايو يصادف يوم سبت)، تحت شعار: حيثما تنمو البطاطا تزدهر سُبل العيش. يسلّط هذا الشعار الضوء على دور البطاطا في تعزيز سُبل العيش للمزارعين وفاعلي سلاسل القيمة، من مرتفعات الأنديز إلى أفريقيا وأوروبا وآسيا وما بعدها .  


ومن خلال تطوير زراعة البطاطا وتطوير سلاسل القيمة المرتبطة بها، يُسهم هذا المحصول في الحد من الفقر وتعزيز القدرة على الصمود، ودعم نظم زراعية وغذائية أكثر شمولًا واستدامة . 

لماذا تم تحديد اليوم العالمي للبطاطا

في 30 مايو/أيار، نسّّلط الضوء على البطاطا من نوع وهو محصول يستهلك ّ ه مليارات الناس بصورة منتظمة. ويشّكل البطاطا ا ا محصواًل رئيسًًيا في النظم الزراعية والغذائية في مختلف أنحاء العالم، بدًًء من أصحاب الحيازات الصغيرة الذين ينتجون يدوًًيا األصناف الموروثة في ا جبال األنديز وصواًل إلى المزارع التجارية الشاسعة التي تستخدم المكننة في قارات مختلفة. وباعتبار البطاطا المحصول الغذائي الثالث األكثر استهالًًكا في العالم، فهو يساهم في األمن الغذائي، وسبل العيش وعمالة األشخاص في المناطق الريفية والحضرية حول العالم للبناء على اليوم الدولي للبطاطا الذي تّّم ويمثل اليوم الدولي فرصًًة حتفال للتشديد على مدى حتفال به في عام .2008 وسُُيستخدم اال ال ا أهمية المحصول في مكافحة الجوع والفقر، والتصدي للمخاطر البيئية التي د النظم الزراعية والغذائية. كما سيتم اإلقرار بدور صغار المزارعين تهّّد ع األسريين، الالتي يمثلن النساء بشكل أكبر، في الحفاظ على تنّّو حتفال باألبعاد الثقافية وتلك المتعلقة المحاصيل، في حين سيتم اال بالطهي التي تنطوي عليها زراعة هذا المحصول واستهالكه