国际茶日

茶的起源可以追溯到5000多年前,但直至今日它仍对健康、文化和社会经济发展贡献卓然。目前,茶叶种植很大程度上限定在特定地区,并支持着超过1300万人,包括小农户及其家庭的生计。

国际茶日让世人有机会了解茶的文化传承、健康功效和经济效益,同时努力使“从田间到茶杯”的产茶活动更具可持续性,确保茶对人类、文化和环境的益处能够世代相传。

茶之赞

联合国大会认识到茶在世界各地悠久的历史和深厚的文化以及经济意义,因此将5月21日定为国际茶日,并请粮农组织牵头开展庆祝活动。

茶的生产和加工是数百万家庭的主要生计来源,尤其是在发展中国家。“国际茶日”庆祝活动有助于促进可持续茶叶生产、消费和贸易,并为全球、区域和国家层面的有关各方提供机会,以确保茶产业继续在减少极端贫困、抗击饥饿和保护自然资源方面发挥作用。

国际茶日的首次庆祝活动通过网络视频直播形式举行,世界最大茶叶出口国、进口国以及以茶叶种植为重要收入来源的主要生产国齐聚一堂,共同欢庆。 观看活动视频回放

关键信息

  • 茶叶生产和加工是数百万家庭的生计来源,包括最不发达国家的数百万人民。
  • 茶叶出口的收入用于粮食进口,有助于支持主要产茶国的经济。
  • 适宜茶树生长的农业生态条件多位于极易受气候变化影响的地区。
  • 2020年全球贸易受到物流问题和新冠病毒疫情防控措施的影响。
  • 很多情况下家庭茶叶消费的增加抵消了家庭以外消费下滑的因素还有余。
  • 在封闭措施的起初几周,家庭消费的茶叶销量大增,某些消费国增幅高达75%。
  • 为确保对人类和环境都有利,“从田间到茶杯”的茶叶价值链各环节都必须具备可持续性。

关于茶的趣闻

全球60%的茶产自小农。
茶叶支持着全球四个主要生产国(中国、印度、肯尼亚和斯里兰卡)中900万小农的生计。
全球茶叶产量价值约170亿美元。
茶是世界上消费最多的饮品,仅次于水。
过去十年间世界人均茶叶消费量每年平均增长2.8%。
在世界许多地区,特别是在一些最贫穷的农村地区,茶叶生产和贸易有助于改善生计、出口创收、粮食安全和收入。
茶树在非常特殊的农业生态条件和特定的环境中生长。而今天,这些环境常常受到气候变化的影响。
粮农组织政府间茶叶小组引领多边努力支持世界茶业经济发展。

传承与未来的结合

粮农组织全球重要农业文化遗产系统(GIAHS)计划迄今已认定近60个文化、生物多样性和可持续农业技术共存的动态空间,证实其对实现粮食安全和生计创造的重要作用。

中国、韩国和日本有4个茶园被粮农组织认定为全球重要农业文化遗产系统。它们代表了人类社会不断发展的文化系统,与人们的土地、文化和农业景观之间密不可分的关系。

绵延千年的茶香早已随着那一芽一叶沁入了世界各地品茗者的心灵和肺腑中。

你知道吗?

  • 茶是世界上最古老的饮品之一,也是世界上消费最多的饮品。
  • 茶有许多品种,根据采用的氧化和发酵技术而各不相同。
  • 茶叶种植为数百万小农户提供了就业机会和收入。在许多国家,他们弥补甚至替代了大型茶园的生产。
  • 尽管四分之三的茶叶用于国内消费,但茶叶是一种被广泛贸易和出口的商品。
  • 在过去的几十年里,全球茶产业实现了快速增长,消费者数量不断增加。
  • 尽管主要产茶国的消费量有所增加,但人均消费量仍然较低,表明这些国家仍有相当大的增长潜力。
  • 喝茶可以带来很多健康功效,茶有抗炎、抗氧化和减肥的效果。
  • 中国、韩国和日本有4个茶园被粮农组织认定为全球重要农业文化遗产系统。

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