在索马里危机环境下建立营养韧性

对许多索马里人来说，难以获得具有营养的食品是一个长期存在的问题，该国在持续改善最弱势群体的营养方面面临巨大挑战。气候变化引发的干旱和洪水、蝗灾、全球新冠肺炎疫情和持续冲突日益频繁，导致索马里的突发重度营养不良率和微量营养素缺乏水平居世界前列。2023年，预计索马里有180万儿童患有急性营养不良，几乎占到所有儿童人数的一半，其中包括近50万可能患有严重营养不良的儿童。对于一个五口之家来说，营养膳食的成本约为7美元，而在一个69%的人口每天生活费不到2美元的国家，这是一笔高不可攀的费用。全球商品价格上涨及波动、能源成本高企、当地农业粮食体系效率低下也导致成本上升，这些因素都妨碍人们获取营养膳食。

然而，需要在预防性营养干预方面做出同样努力，以建立社区的营养韧性。“营养韧性”有助于个人、社区和国家在面对冲击和压力时实现积极、可持续的营养结果。粮农组织在索马里采用了这一方法，《儿童消瘦问题全球行动计划》对此也大力倡导，这符合粮农组织推进“更好营养”的目标，以实现包容、可持续的粮食安全，确保人人获得营养。

粮农组织索马里营养战略已被纳入国家规划框架（2022-2025）内所有干预措施的主流，这一多管齐下的战略涉及营养食品的多样化生产和消费、社会行为沟通/培训和食品强化，以解决微量营养素缺乏问题。我们正在与妇女当家的家庭合作落实这些干预措施，以此作为全面改善家庭粮食安全和营养的切入点。粮农组织在索马里开展营养韧性建设的一个例子是利用过渡性现金发放，打破弱势家庭在紧急援助计划结束后再次陷入严重粮食不安全的循环。具体方式是在提供现金支持的同时，鼓励村民小组储蓄和贷款、为改善生计提供气候智能型和营养密集型投入品，并通过营养培训加强韧性建设。另一个例子是在学校膳食方面与世界粮食计划署建立伙伴关系，通过提供水果和蔬菜种子支持学校，以确保学生从学校膳食中摄取多样化的营养。在沿海社区，我们正在加强鱼类价值链，以改善当地获得营养丰富食物的机会。

去过索马里流离失所者营地的门诊中心，就明白要解决导致营养不良长期存在的结构性问题，依然任重道远。但粮农组织最近在索马里中部加尔穆杜格地区启动的一个试点项目令我倍感鼓舞，该项目针对门诊中心的弱势妇女提供干预措施，通过微型菜园提高她们的营养韧性。在法国政府的资助下，该试点组织了800名家庭主要照料者，10至15人一组，建立起母亲互助小组，为她们提供投入品，利用当地可用的材料建立起一个微型菜园。与普通家庭菜园相比，微型菜园营养物质浓度高、蒸发量微乎其微，空间利用效率高，不仅易于管理，生产效率也更高。利用当地土壤分层种植各种营养丰富的作物，并用羊粪施肥。

该方法有助于帮助人们从营养不良中持续恢复，防止重蹈覆辙，并为流离失所者及其他受干旱影响的家庭巩固营养韧性。这种干预措施将营养教育与基于食物的方法相结合，旨在预防营养不良的（再次）发生，其益处从项目实施期间一直延续到项目结束之后。

这样看来，微型菜园在经济上也很划算，能以成本有效的方式避免因复发病例产生的长期治疗需求，复发病例估计占急性营养不良病例的15%。如果将其作为全家的预防性营养干预手段，节省的费用更为显著，每人每年的预防成本约为35美元，而每个儿童从急性营养不良中恢复所需的平均治疗性营养干预成本为264美元。

微型菜园的概念正在得到推广，成为社区层面的推广服务工具。索马里联邦农业和灌溉部正在编写一本厨房园艺资源手册，支持采用这一方法，并确保既符合索马里国情，又有助于妇女参与加强家庭营养和粮食安全。

归根到底，在索马里建立营养韧性需要多部门在不同层面开展合作，包括加强粮食体系、改善获得医疗保健的机会、促进膳食多样化和建立社会安全网。通过这些手段，有助于防止最弱势群体遭受营养不良，并确保个人和社区能够享受更好营养，即使在逆境中也能从容应对。