嗡嗡作响的机遇

06/10/2025

每天清晨，22 岁的Züleyha Ceylan都会驾驶着她的蓝色小卡车，行驶在蜿蜒的乡村道路上，穿过成片的榛子树林，前往位于土耳其首都安卡拉西北约 200 公里处的杜兹杰省，那里有成片颜色各异的蜂箱。

她换上淡黄色的防护服，戴上粉色手套。在打开蜂箱盖子之前，她划亮一根火柴，一股烟雾从锡制熏烟器中袅袅升起，这是为了让蜜蜂保持镇定。蜂群在蜂箱内嗡嗡作响，充满生机。她仔细检查巢框上的蜂蜜储量，确认蜂王是否安好，并留意是否有任何疾病迹象，每个步骤都需要耐心、娴熟的技巧和细致的观察。一些检查只需几分钟，而另一些则要持续半小时甚至更长时间，因为每个蜂箱都有自己独特的生命韵律。

她停下手中的活，侧耳倾听着蜜蜂的嗡嗡声。她说：“我从小就喜欢待在户外，与动物和大自然亲密接触。我无法想象自己困在城市的写字楼里上班。每当听到蜜蜂嗡嗡作响，我都感觉分外疗愈，这能让我瞬间平静下来，一整天都精力充沛。”

她去年才开始养蜂，当时身边的人并不看好她的选择。她笑着回忆说：“他们说养蜂是男人才能干的活，这就好比说女人不能开车一样。如今，当初那些人却纷纷找我咨询养蜂相关的问题。”

她的家人中从未有人涉足过养蜂业，但他们始终支持她的选择。她的父亲对蜜蜂过敏，却帮她购置了第一批蜂群和设备。她说：“父母告诉我做自己热爱的事，并一路支持我，这给了我前进的勇气。”

前行之路

尽管杜兹杰省拥有肥沃的农田和茂密的森林，但该省 15 至 24 岁的青年失业率超过 32%。许多年轻人选择前往城市找工作，留下了废弃的农场和空荡荡的村庄。

养蜂业为年轻人提供了另一条出路：这项事业不需要大片土地和高昂投资，而且工作时间灵活。不仅如此，市场对蜂蜜及相关产品的需求一直很旺盛。杜兹杰省特有的伊伊尔克蜂一直享有盛誉，这种蜜蜂生命力顽强，生产的蜂蜜品质极高，当地养蜂业前途也因此更加光明。

Züleyha选择留在家乡，以养蜂为谋生手段，这让她实现了经济独立。

她说：“我今年生产了大约100公斤蜂蜜，产量不算高，但通过朋友介绍和社交媒体推广，很快就卖光了。大家很信任我，因为他们看到了我如何用心照料蜜蜂。我甚至会在网上发布视频来介绍我的蜂蜜。”

她的梦想远不止于生产罐装蜂蜜。她说：“我想扩大蜂群规模，并生产蜂王浆、蜂粮、蜂胶，凡是蜜蜂能提供的产品，我都想尝试。有朝一日，我希望创办自己的公司，为其他人提供工作机会。”

学习交流，发展壮大

Züleyha的成功源自于她对养蜂的热爱，也得益于精准的支持。2025年8月，她与其他9名跃跃欲试的养蜂人作为项目参与者参加了由联合国粮食及农业组织（粮农组织）和省农林厅联合举办的培训项目。

她坦言：“以前，我既不知道如何推广自己的产品，也不知道如何防治蜜蜂疾病。多亏了这次培训，我学会了管理蜂群、预防疾病和有效营销，这些知识让我信心倍增。”

她通过这次培训不仅掌握了技能，还有其他收获。“我还结识了许多有经验的人，给我带来很多启示。我还是一名新手，但我希望能尽快成为一名更专业的养蜂人。”

蜜蜂的美好家园

杜兹杰省的确是养蜂的理想之地。该省近60%的区域被森林覆盖，从芬芳的椴树林到成片的栗树林，应有尽有。当地有约6万个蜂箱，养蜂人数量达 800 名左右。这里出产的栗子蜜颜色深邃，质地稠密，获得了地理标志认证，当地一所大学甚至还专门开设了养蜂课程。

省农林厅厅长Ezra Uzun说：“杜兹杰省农业产值有相当一部分来自养蜂。我们建立了一个专门的隔离带，以保护伊伊尔克蜂种群，再加上当地丰富的森林资源，发展养蜂业有得天独厚的条件。”

然而，气候变化正在改变当地的降雨模式和季节规律，对蜜蜂健康和蜂蜜产量产生了不利影响。与此同时，随着农村人口不断减少，农业的可持续发展受到威胁。

Uzun认为，解决这些问题的关键在于合作。“我们与粮农组织携手开展多个项目，旨在提高蜂蜜产量和品牌影响力，并鼓励年轻人留在农村。我们希望将农业文化遗产传承给年轻一代，并将其与现代知识和技术相结合。”

粮农组织驻土耳其助理代表Ayşegül Selışık对此深有同感。“杜兹杰省发展养蜂业有巨大的天然优势。然而，想进入这一行业的年轻人和妇女面临障碍。我们开展培训，提供技术支持，传授创业技能，帮助他们将这一宝贵资产转化为可持续的谋生之道。我们的目标不仅是在当下要发展壮大养蜂业，更是要确保子孙后代都能在农村安居乐业。”

甜蜜未来

Züleyha站在蜂箱旁，对养蜂业的前景充满信心。“有粮农组织的培训和社区的支持，我憧憬未来，这不仅是我的未来，也是杜兹杰省新一代养蜂人的未来。”

 她建议其他年轻人：“要勇于尝试。只要掌握正确的知识，并获得恰当的支持，你就会成功。借助现代技术，你不仅能在当地销售产品，甚至还能开辟国际市场。”

冬季是蜜蜂休眠的季节，她会利用这段闲暇时间作画，画风景，画动物，画她思念的嗡嗡作响的小蜜蜂。她笑着说：“我的生活节奏一直与蜜蜂保持一致。岁月静好，一笔一画，蜜蜂始终在我心间。”

每年的10月16日是世界粮食日，这是致敬全球粮食英雄的庆典时刻。从农民、渔民到创新者和厨师，这些粮食英雄正领导着本地与全球努力，共同构建更具可持续性和韧性的农业粮食体系。我们人人都可成为粮食英雄：尊重食物、杜绝浪费、减少不必要的消费。我们的行动决定着未来，让我们携手共建更美好的明天。