Кофе с точными координатами

03/11/2026

В течение многих лет для учета кофе, поступавшего в Кооперативное фермерское общество "Торотон", Питер Кибет опирался лишь на один показатель – вес. Фермеры привозили урожай со своих небольших участков, расположенных на склонах холмов в округе Нанди в Кении, где на фоне изумрудной листвы алеют созревающие кофейные ягоды. В кооперативе Питер взвешивал каждую партию, заносил сведения в учетные журналы и помогал рассчитывать выплаты производителям.

Однако к маю 2025 года он уже понимал, что покупателям понадобится совсем иная информация: точные координаты земельных участков, на которых был выращен кофе. В связи с введением новых требований в области прослеживаемости производителям теперь необходимо будет подтверждать, что их продукция поступает из районов, не затронутых обезлесением.

У кооператива "Торотон" не было цифровой карты с указанием местоположения нескольких сотен фермерских хозяйств, поставлявших ему кофе. Сведения, которыми раньше располагали лишь сами фермеры, вскоре нужно было преобразовать в точные данные, поддающиеся проверке за тысячи километров от места производства. "Многие члены правления опасались, что кооператив может лишиться возможности продавать свою продукцию", – вспоминает Питер.

В настоящее время участники глобальных товаропроводящих цепочек все чаще запрашивают у компаний подтверждение происхождения продукции вплоть до конкретного места ее производства. Для мелких фермеров из округа Нанди новые требования стали проверкой того, насколько быстро они могут адаптироваться к меняющимся правилам мировой торговли.

В мае 2025 года в рамках программы AIM4Forests и инициативы AIM4Commodities Питер и другие члены кооператива познакомились с платформой Open Foris Ground – бесплатным картографическим приложением с открытым исходным кодом, разработанным ФАО совместно с компанией Google.

Данная инициатива является одним из направлений работы ФАО по содействию странам в обеспечении устойчивого производства сельскохозяйственной продукции при финансовой поддержке со стороны правительств Соединенного Королевства и Германии.

В Кении ФАО содействовала адаптации кофейных кооперативов к новым требованиям в области прослеживаемости, предоставив практические решения с открытым исходным кодом, включая Open Foris Ground и WHISP ("What is in that plot?" – "Что на этом участке?"). Более 70 процентов кофе в Кении производится мелкими фермерскими хозяйствами, объединенными в кооперативы, такие как "Торотон". В ходе практических семинаров члены кооперативов и специалисты по распространению знаний научились самостоятельно собирать данные в фермерских хозяйствах, анализировать их и использовать как для соблюдения установленных требований, так и при принятии решений на местном уровне.

Для этой работы кооператив привлек 13 молодых жителей района. Они обходили фермерские хозяйства с мобильными телефонами, собирая данные о границах земельных участков, урожайности, выращиваемых сортах кофе, совмещении культур и проблемах, связанных с вредителями. Всего через шесть недель было проведено картографирование 1621 участка, где выращивается кофе.

Обследование оказалось полезным не только для выполнения требований покупателей. В ходе него фермеры смогли сообщить кооперативу о проблемах с доступом к удобрениям, получить рекомендации по вопросам выращивания кофе и обозначить потребность в тех или иных услугах.

Собранные данные не затерялись в товаропроводящей цепочке, а продолжали использоваться на местном уровне. Более того, они с самого начала находились в распоряжении кооператива. Во многих проектах по сбору данных местному населению приходится на протяжении нескольких месяцев ждать результатов исследований, если они вообще получают возможность с ними ознакомиться. Кооператив "Торотон" сразу имел к ним прямой доступ.

"Благодаря данным, полученным с помощью платформы Open Foris, мы можем предоставлять фермерам услуги по распространению знаний, – отмечает Питер. – Теперь мы лучше понимаем их потребности".

Затем настал самый ответственный этап, ради которого и проводилась вся работа. С помощью решения Open Foris WHISP Питер приступил к проверке нанесенных на карту фермерских хозяйств. Этот инструмент сопоставляет данные о местоположении участков с информацией о лесном покрове и землепользовании, позволяя выявлять возможные случаи обезлесения. Проверка показала, что ни один из 1621 участков кооператива не располагался в районах, затронутых обезлесением.

Когда покупатели запросили подтверждение соблюдения требований, кооператив уже располагал всей необходимой информацией. "У нас были все данные, поэтому мы смогли сразу предоставить их покупателям", – рассказывает Питер. Благодаря этому кооперативу "Торотон" удалось сохранить доступ к рынкам сбыта своей продукции.

Полученный кооперативом опыт оказался весьма востребованным. Соседние кооперативы начали обращаться к Питеру за помощью в проведении собственных обследований.

К концу июля навыки, впервые освоенные в кооперативе "Торотон", уже получили широкое распространение благодаря модели обучения по принципу "фермеры обучают фермеров". Под руководством более опытных коллег 111 мелких фермеров и представителей кооперативов провели картографирование участков, на которых выращивается кофе, с помощью платформы Open Foris Ground и проанализировали полученные результаты с использованием решения Open Foris WHISP.

В рамках этой работы кооперативы округа Нанди провели картографирование около 2000 участков, на которых выращивается кофе. Кроме того, фермеры представили свои предложения по совершенствованию используемых приложений.

Благодаря инициативе Open Foris Кения смогла провести картографирование мелких фермерских хозяйств и определить местоположение участков, на которых выращивается кофе, с использованием спутниковых снимков. Однако при съемке из космоса кофейные насаждения, растущие под теневым пологом деревьев, нередко скрываются под кронами, а небольшие фермерские хозяйства бывает трудно различить среди окружающей их растительности. Согласно данным Космического агентства Кении, в 2025 году с помощью спутниковых снимков удалось определить местоположение лишь около 30 процентов кофейных участков страны. Чтобы восполнить эти пробелы, необходимо было проводить обследования непосредственно на местах, обходя участки с мобильными телефонами и собирая данные о фермерских хозяйствах.

В округе Нанди рабочий день Питера по-прежнему начинается с приема кофейных ягод, которые фермеры привозят в кооператив. Однако сегодня за этим урожаем стоит гораздо больше информации, чем прежде. Начав с простого взвешивания поставляемой продукции, всего за несколько месяцев он перешел к разработке обследований, подготовке данных для зарубежных покупателей и обучению коллег из соседних кооперативов тому, как проводить картографирование их земельных участков.

В связи с введением новых требований в области прослеживаемости сельхозпроизводителям пришлось освоить новые подходы к представлению информации о своих фермерских хозяйствах. Теперь они развивают полученные навыки и делятся своим опытом с другими.