FAO destacó el liderazgo del país en la agenda de Una Salud y la transformación sostenible de los sistemas pecuarios.

En el marco de la cooperación Sur-Sur impulsada por FAO y el Gobierno de China, representantes de Perú, Bolivia y expertos internacionales participan en Lima en la misión de formulación del proyecto “Hacia una mejor producción pecuaria: reducción del uso de antimicrobianos mediante la mejora de las prácticas agropecuarias”, iniciativa orientada a fortalecer la producción pecuaria sostenible mediante la reducción del uso de antimicrobianos y la promoción de mejores prácticas productivas.

La jornada fue inaugurada por Mariana Escobar, representante de la FAO en Perú, quien destacó la importancia de abordar la resistencia a los antimicrobianos (RAM) como una prioridad global bajo el enfoque de Una Salud.

“La resistencia a los antimicrobianos ha dejado de ser una advertencia técnica para convertirse en una prioridad global. Esta amenaza no distingue fronteras ni sectores: afecta a las personas, a los animales y al ambiente de manera interconectada”, señaló.

Durante su intervención, Escobar resaltó el trabajo articulado entre FAO, Organización Mundial de la Salud, Organización Mundial de Sanidad Animal y Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente en el marco de la alianza cuatripartita, impulsando respuestas integrales frente a uno de los principales desafíos sanitarios actuales.

Asimismo, destacó el rol de China como socio estratégico en esta cooperación, compartiendo experiencias exitosas para reducir el uso de antimicrobianos en producción animal. Desde la implementación de su Plan Nacional de Acción en 2016, China logró disminuir el uso veterinario de antimicrobianos de 41,800 toneladas en 2017 a 32,500 toneladas en 2021.

“China ofrece una experiencia extraordinaria y replicable para Perú y Bolivia. Ese conocimiento y esas buenas prácticas son precisamente las que esta cooperación Sur-Sur busca compartir”, afirmó.

Escobar subrayó además que Perú cuenta con avances importantes en esta agenda, entre ellos la aprobación del Plan Multisectorial para enfrentar la RAM y la creación de una comisión multisectorial permanente liderada por el Ministerio de Salud, con participación de diversos sectores públicos y privados.

“Perú no es un país ajeno a este desafío. Por el contrario, ha demostrado una fuerte voluntad política e institucional para enfrentarlo”, sostuvo.

Durante la apertura también participó Junxia Song, directora de la División de Una Salud y Control de Enfermedades de FAO, quien destacó que la resistencia a los antimicrobianos no solo impacta la salud animal, sino también la seguridad alimentaria, los medios de vida y la salud pública global.

Song agradeció el respaldo del Gobierno de China a través de la cooperación Sur-Sur y destacó que la iniciativa representa “una gran oportunidad” para fortalecer el trabajo conjunto entre países del Sur Global.

“Queremos encontrar soluciones para que los productores reduzcan el uso de antimicrobianos sin comprometer su productividad ni sus medios de vida”, señaló.

Asimismo, remarcó la importancia de generar productos de conocimiento, fortalecer la sostenibilidad de las acciones y posicionar la resistencia a los antimicrobianos dentro de una agenda más amplia de transformación de los sistemas agroalimentarios y del enfoque One Health.

La misión contempla mesas técnicas de trabajo entre Perú y Bolivia, reuniones con actores institucionales, visitas técnicas al laboratorio nacional de referencia de RAM de SANIPES y espacios de intercambio orientados a fortalecer políticas, capacidades técnicas y mecanismos de cooperación regional.

El proyecto se desarrolla en Perú, Bolivia y Kirguistán y busca fortalecer capacidades para reducir la necesidad de antimicrobianos a nivel de granja, promover buenas prácticas pecuarias y consolidar mecanismos de coordinación bajo el enfoque One Health.

La iniciativa forma parte del esfuerzo global impulsado por FAO mediante RENOFARM, plataforma lanzada en 2024 para promover la reducción responsable del uso de antimicrobianos y acelerar la transformación sostenible de los sistemas agroalimentarios.