Agribusiness et chaînes de valeur alimentaires durables
Les petits producteurs satisfont plus de 70 % des besoins alimentaires mondiaux et l’agribusiness génère un volume important d’emplois et de revenus partout dans le monde. Dans les pays en développement, la durabilité accrue des chaînes de valeur alimentaires pourrait améliorer le sort de millions de ménages pauvres et garantir l’accès universel à une alimentation nutritive.
Intégrer les petits producteurs dans les chaînes de valeur alimentaires et améliorer les systèmes alimentaires
Promouvoir des systèmes alimentaires inclusifs et efficaces, mieux intégrer les petits exploitants dans les chaînes de valeur et le secteur agroalimentaire et améliorer leur accès aux marchés, créer des emplois décents et mettre à disposition des aliments nutritifs.
La FAO a élaboré des principes et des outils factuels à cette fin. Elle dispense également des activités de renforcement des capacités afin de consolider la collaboration entre les pouvoirs publics et le secteur privé concernant le développement de chaînes de valeur alimentaires durables, les achats publics, les partenariats public-privé, l’agriculture contractuelle responsable et l’ajout de valeur grâce au lien entre qualité et étiquetage du pays d’origine.
Messages clés
La FAO encourage des pratiques de gouvernance transparentes et fondées sur des données probantes qui conduisent à des chaînes de valeur agro-industrielles et alimentaires inclusives et durables, à l’appui d’une alimentation saine pour tous.
Dans de nombreux pays, les politiques, les mesures incitatives et les cadres visant à promouvoir les industries agro-alimentaires, notamment les petites et moyennes entreprises, ont montré leur efficacité à sortir les populations rurales de la pauvreté.
En particulier, elles raccourcissent le chemin vers la réalisation des Objectifs de développement durable 2 (Faim zéro) et 12 (Consommation et production responsables).
Une approche tournée vers des chaînes de valeur qui intègrent l’enjeu nutritionnel est une façon efficace d'analyser et d'affronter la complexité des systèmes alimentaires afin d’améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition. Ce type d’approche peut aider à définir des points d’entrée utiles à la mise en œuvre d’interventions stratégiques, à la prise de décisions en matière d’investissements et au développement des capacités.
Les crises de grande ampleur telles que la pandémie de COVID-19 peuvent fragiliser même les chaînes de valeur alimentaires bien établies, entraînant une baisse des revenus et des pertes d’emplois, rendant ainsi les populations vulnérables à l’insécurité alimentaire et à la malnutrition. Si, au niveau des entreprises, certaines entreprises agroalimentaires peuvent bénéficier de chocs particuliers (par exemple, celles qui disposent de canaux de commerce électronique solides et qui doivent faire face aux mesures de confinement liées à la COVID-19), d’autres seront affectées négativement.
FAO Collection Politiques: Agribusiness et chaînes de valeur alimentaires durables (sous-titrée)
17/11/2016
Florence Tartanac (FAO) et Eva Gálvez Nogales (FAO) expliquent pourquoi il est important d’intégrer les petits exploitants aux chaînes de valeur alimentaires...
Objectifs de Développement Durable
Notre action dans ce domaine contribue principalement à ce qui suit :
