Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО), Министерство сельского хозяйства Азербайджана, государственные служащие, крупные субъекты частного сектора, представители организаций гражданского общества и научных кругов собрались сегодня, чтобы одобрить стратегию предотвращения и сокращения потерь и порчи пищевой продукции (ПППП) в стране.

ФАО организовала консультационный семинар, где представила результаты и выводы анализа ПППП в Азербайджане, а также предложила проект национальной стратегии по предотвращению, сокращению и мониторингу потерь и порчи пищевой продукции в Азербайджане для обсуждения и согласования ключевыми заинтересованными сторонам.

Консультация стала завершающим этапом в процессе разработки стратегии, который начался с анализа ФАО причин и последствий потерь и порчи пищевой продукции в стране, а также существующих политических и законодательных рамок, влияющих на управление ПППП в Азербайджане. Стратегия будет доработана в соответствии с мнениями и рекомендациями, полученными от участников семинара, и одобрена для дальнейшей реализации.

«Реализация стратегии будет способствовать повышению эффективности национальной продовольственной системы в Азербайджане, — пояснила Мелек Чакмак, Представитель ФАО в Азербайджане, — что, в свою очередь, обеспечит повышение продовольственной и нутриционной безопасности и будет способствовать улучшению доходности малого и среднего бизнеса». В дополнение Мелек Чакмак отметила, что «В более долгосрочной перспективе предпринятые стратегические меры помогут уменьшить негативное влияние страны на изменение климата и смягчить давление на национальную продовольственную систему, вызванное необходимостью увеличить производство из-за роста населения и доходов, урбанизации и изменения предпочтений и моделей потребления».

Семинар открыла Лейла Мамедова, заместитель председателя Агентства агрокредитования и развития Министерства сельского хозяйства Азербайджана, которая рассказала о вкладе стратегии в достижение целей устойчивого развития (ЦУР): «В соответствии с обязательством правительства по достижению Цели 12.3 ЦУР, стратегия будет поддерживать и расширять возможности всех заинтересованных сторон относительно принятия решительных мер по сокращению потерь и порчи пищевой продукции в стране».

Подход, предложенный в стратегии Азербайджана, направлен на сокращение ПППП на всех этапах цепочки поставок продовольствия: от производства, переработки и распределения до потребления. Стратегия также поддерживает переход к замкнутой цепочке создания стоимости, что позволяет сохранить и оптимизировать ресурсы, вложенные в производство пищевых продуктов.

Кроме того, стратегия включает меры по совершенствованию регулирования управления ПППП, повышению эффективности цепочек поставок продовольствия, созданию национальной системы сбора и перераспределения продовольствия, повышению осведомленности участников производственно-сбытовых цепочек и общественности о решениях проблемы.

Национальный семинар был организован в сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства Азербайджана проектом ФАО «Сокращение потерь и порчи пищевой продукции в Центральной Азии, Азербайджане и Турции», реализуемым в рамках Программы партнерства ФАО и Турции в области продовольствия и сельского хозяйства (FTPP-II), финансируемой Министерством сельского и лесного хозяйства Турецкой Республики.

Проект помогает Азербайджану, Казахстану, Кыргызстану, Таджикистану, Турции, Туркменистану и Узбекистану в разработке и реализации национальных стратегий и планов действий по сокращению потерь и порчи пищевой продукции.