粮农组织谷物供需情况简介

《谷物供求简报》提供有关世界谷物市场的最新动态。该简报为月刊，与之相辅相成的是《作物前景与粮食形势》季刊，后者对各国/各区域的谷物生产及供求状况进行详细评估。《粮食展望》半年刊则对世界谷物和其他主要粮食商品的市场进行更为深入的分析。

2025年每月发布日期：2月7日、3月7日、4月4日、5月2日、6月6日、7月4日、9月5日、10月3日、11月7日、12月5日。

2024/25年度全球谷物贸易量和库存量下降，预计将在2025/26年度回升

发布日期：2025年6月6日

2024/25销售季（7月/6月）接近尾声，粮农组织将2024年全球谷物产量最新预测调至28.53亿吨，较2023年微降0.1%，主要归因于粗粮（尤其是玉米）减产，抵消了小麦和大米产量的增长。2024/25年度全球谷物消费量最新预报数为28.75亿吨，比2023/24年度水平高出1.2%，反映出粗粮（主要是玉米和高粱）和大米消费量的增长。产量停滞而消费量上涨，导致2025销售年度期末谷物库存量将较期初水平下降2.0%，至8.65亿吨，完全源自大麦和玉米库存的消耗，而大米库存的增加（小麦次之）则部分抵消了这一降幅。粮农组织对2024/25年度全球谷物贸易量的最新预测为4.78亿吨，比2023/24年度水平下降6.9%，主要原因是全球小麦和所有主要粗粮贸易量的大幅下降。相比之下，2024/25年度全球大米贸易量预计将高于2023/24年度水平。

展望2025/26年度，2025年全球谷物产量（包括以碾米计的大米）预计将达到创纪录的29.11亿吨，比2024年高出2.1%。预计所有主要谷物产量都将增加，其中玉米同比增幅（按百分比计）最大，小麦最小。玉米、大米和高粱产量均有望创历史新高。

2025/26年度全球谷物消费量最新预报数为28.98亿吨，增长0.8%。全球谷物食用消费量预计将比2024/25年度增长0.9%，而饲用消费量预计将增长0.5%，且所有主要谷物的饲用消费量预计都将上涨。其他用途的谷物消费量预计将增长1.0%，主要由小麦和大米消费量的增长推动。

鉴于2025/26年度全球谷物产量预计将超过消费量，全球谷物库存量有望较期初水平增长1.0%（830万吨），达到8.736亿吨，从2024/25年度微幅回升。大部分预期的增量源于粗粮库存量的增加，大米库存量预计也将小幅增长。相反，小麦库存量预计将会下降。根据目前的预测，2025/26年度全球谷物库存量与消费量之比将保持在接近2024/25年度的水平，约为29.8%。

2024/25年度全球谷物贸易量预计较上年收缩了近7.0%，但在2025/26年度预计将增长1.9%，回升至4.871亿吨。其中，全球小麦贸易量预计将增长3.8%，引领这一反弹，粗粮贸易量也以0.9%的小幅增长提供了一定支撑。相比之下，国际大米贸易量预计将下跌0.7%。

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