После выхода дебютного альбома ‘Lágrimas Cálidas’ («Теплые слезы») в 2006 году Фанни Лу в одночасье стала звездой в Латинской Америке. В 2008 году она выпустила свой второй альбом ‘Dos’(«Два»). Этот альбом и особенно сингл ‘Tú No Eres Para Mi’ («Ты не для меня») имел ошеломительный успех в Северной и Южной Америке. Фанни Лу — лауреат многочисленных премий и наград. В 2008 и 2009 гг. она стала лауреатом музыкальной премии Latin Billboard Music Award в шести номинациях и была названа Лучшей певицей года в категории Tropical Artist.

Фанни Лу глубоко озабочена социальными и гуманитарными проблемами современного мира. В последние четыре года она активно участвует в популяризации деятельности ФАО и продвижении ее кампаний, таких как Всемирный день продовольствия и «TeleFood», особенно в Колумбии. В настоящее время она участвует в новом проекте по сбору средств и повышению информированности, направленном на поддержку деятельности ФАО в Латиноамериканском регионе.