· Place de la Tunisie dans le classement des pays en développement selon l'IDH: 75
(/174 pays recensés; source PNUD)
· Place de la Tunisie dans le classement des pays en développement selon le PIB: 66
(/174 pays recensés; source PNUD)
· Population (1995): 9 millions d'habitants
· Population active occupée: 2,1 millions
· Population urbaine (en % de la population totale): 61%
· Croissance annuelle moyenne de la population: 1,8%
· Croissance annuelle moyenne de la population active: 3%
· Espérance de vie à la naissance: 68 ans
· Indice de pauvreté (en % de la population): 7%
· Accès à l'eau potable (en % de la population): 69%
· Ratio médecins pour 1000 habitants: 5,45 (en 1992)
· Taux de scolarisation des filles (tranche d'âge 6-13 ans): 82% en 93-94
· Taux de scolarisation des garçons (tranche d'âge 6-13 ans): 88,7% en 93-94
· PNB par habitant: 1860 $ (le plus élevé parmi les pays arabo-africains, pays pétroliers exclus)
en 1966: 6%
en 1994: 23,1%
· Contribution des femmes à la production de revenu par le travail: 19,5%
· Participation des femmes dans les instances gouvernementales et administratives:
% de femmes à la chambre des députés (1995): 7 %
% des femmes conseillères municipales (1995): 16,5%
% des femmes occupant un emploi fonctionnel dans la fonction publique (1995): 12 %
% de femmes parmi les administrateurs et les cadres (1995): 7,3 %
% des femmes dans le personnel de vulgarisation sous tutelle
du Ministère de l'Agriculture: 5 %
· Part du secteur agricole dans le commerce extérieur: 14%
· Indice de production alimentaire par habitant en 1992 (base de référence 1980 = 100): 121
· Population masculine active occupée dans l'agriculture ( forêt, pêche): 22,4%
· Population féminine active occupée dans l'agriculture (forêt, pêche): 20,4%
(INS 1994)
· Nombre d'exploitations agricoles: 471 000
· % des exploitations agricoles dont la surface est inférieure à 5 hectares: 80%
· Surfaces cultivées: 5 millions d'hectares
· Surfaces cultivées en irrigué: 350 000 ha
· Spéculations dominantes: céréaliculture et légumineuses, oléïculture, élevage extensif, arboriculture en sec et en irrigué
· Estimation de l'importance des terres cultivables érodées (en %): 47%
Climat: caractéristique de l'étage bioclimatique méditerranéen humide.
Sols: souvent soumis à différentes formes d'érosion;
Végétation: formation végétale dominante: forêt composée de chênes-lièges.
Emploi et activités de production:
· 130 chefs de famille (hommes) sont en permanence en exode, essentiellement comme ouvriers du bâtiment;
· la population féminine est active dans l'agriculture et l'élevage;
· 17 femmes sont salariées occasionnelles (2 mois par an) pour une société de production de plants de fraisiers;
· les autres femmes travaillent sur les petites exploitations familiales;
· les femmes n'ont pas accès au travail sur les chantiers nationaux.
Caractéristiques des exploitations familiales:
· les exploitations ont moins de 2 ha; aucun ménage n'est déclaré sans-terre;
· spéculation dominante: l'élevage à partir des ressources pastorales en forêt;
· parmi les femmes, seules quelques veuves sont propriétaires de cheptel;
· l'apiculture est bien développée; un micro-projet, initié par l'ONG ATLAS en 1993, a catalysé l'extension récente de cette activité;
· l'arboriculture est la seconde spéculation agricole avec irrigation d'appoint;
· les cultures maraîchères sont souvent associées à l'arboriculture;
· l'arboriculture semi-forestière est limitée aux plantations de quelques noyers pour la production des racines et leur commercialisation;
· les cultures de céréales sont absentes des systèmes de production; les 2/3 des ménages cultivent de petites parcelles de fèves pour l'autoconsommation et le complément d'affouragement du bétail;
· le foin provient de la mise en défens de végétation herbacée naturelle.
Tâches des femmes sur les exploitations:
· l'élevage: principale occupation continue: traite, affouragement à l'étable, soins aux jeunes, nettoyage des abris, etc.; seul le gardiennage est partagé entre les membres de la famille selon la main-d'oeuvre disponible;
· l'arboriculture: travaux d'entretien et irrigation d'appoint des noyers et autres arbres fruitiers, cueillette des olives et autres produits;
· les cultures légumières: ensemble des tâches;
· la transformation des produits agricoles à échelle réduite et uniquement pour l'autoconsommation: production de beurre salé avec le surplus de lait printanier, d'huile d'olive, séchage des piments ou des figues;
An noter que 140 femmes et filles ont des qualifications en fabrication de tapis et 7 en couture; ces compétences ne sont pas valorisées faute de moyens d'investissement et surtout de débouchés commerciaux.
Valorisation des sous-produits forestiers:
Distillation du myrte: des sociétés spécialisées en extraient des huiles essentielles et les exportent; pendant la saison estivale, elles emploient une centaine de femmes de la zone pour la cueillette et le transport des brindilles de myrte sur les lieux de transformation.
Distillation aqueuse: l'ONG ATLAS, en collaboration avec la population, a élaboré et mis en oeuvre un micro-projet de distillation aqueuse des plantes. Sur les 160 femmes et jeunes filles qui ont été formées, 102 (64%) mettent en pratique ce savoir-faire. Le taux de remboursement des crédits alloués pour le matériel de distillation est actuellement de 30%; ce faible taux s'explique par les difficultés d'écoulement de la production dont 80% sont prévus pour la vente.
Récolte des champignons: ce produit est exporté en Italie à l'état frais. L'exploitation des champignons se fait par adjudication. La population (femmes, enfants, hommes) fait le ramassage et vend à un intermédiaire chargé par l'exploitant d'organiser cette activité.
Sources des revenus monétaires: (voir le calendrier composé en annexe 4):
· la plupart des revenus proviennent de l'exploitation directe ou indirecte des ressources forestières (élevage et apiculture);
· quel que soit le groupe d'intérêt (éleveurs, éleveurs et irriguants, éleveurs et apiculteurs), l'élevage apporte le principal du revenu agricole/forestier;
· seuls les exploitants qui font de l'irrigation peuvent commercialiser fruits et légumes; la quantité est cependant restreinte étant donné le faible niveau d'intensification;
· la vente des noyers pour l'exploitation des racines offre un revenu très appréciable par rapport aux autres cultures;
· le développement de l'apiculture est une réelle opportunité pour les ménages ne pratiquant que l'élevage extensif; la production et la commercialisation d'un miel de qualité (miel amer) représentent une des principales sources de revenu.
| Action | Objectifs |
| Promotion de la distillation des plantes forestières | - Initier la création d'une AFIC et en appuyer la
concrétisation;
- Encourager les plantations de lavande dans les clairières par un contrat d'aménagement et de gestion des ressources forestières entre la DGF et l'AFIC; - Stimuler des initiatives de plantations dans les jardins familiaux : églantiers, menthe, géranium, menthe aquatique, verveine; - Etudier préalablement les ressources raisonnablement mobilisables pour la production d'huiles essentielles; - Encourager au sein de l'AFIC l'organisation de groupes de production pour la collecte et la distillation (alambics en commun pour l'extraction); - Approfondir les connaissances sur les huiles essentielles: les plantations, l'utilisation, les associations d'huiles en cosmétique et parapharmacie. |
| Création de petits périmètres irrigués | - Aménager des sources et réseaux de distribution
d'eau, en organiser leur exploitation en fonction de la répartition
de la population et encourager la construction de citernes de récupération
de l'eau de pluie pour la création de vergers familiaux;
- Etudier la possibilité de construction de lacs collinaires; - Encourager l'installation collective de clôtures en fonction de la répartition des parcelles à irriguer; - Promouvoir des systèmes de production proposés par les femmes en associant l'arboriculture fruitière et semi-forestière (noyer, cerisier, pacanier, laurier sauce, olivier et figuier) avec de nouvelles cultures maraîchères (haricot vert et blanc, gombo, corète, ail, pommes de terre, oignon, etc.); - Encourager et étendre la culture du fraisier pour la production de plants et pour les fruits aisément vendus sur le marché régional (zone touristique). |
| Développement de l'apiculture | - Former des femmes et des jeunes filles à partir
du savoir-faire existant, mettre à leur disposition et à
crédit des ruches pleines pour démarrer l'activité
et assurer un appui technique direct les deux premières années;
- Encourager les plantations et les cultures mellifères dans le cadre de la diversification des systèmes agroforestiers. |
| Développement de l'élevage | - Installer des prairies permanentes dans les clairières
forestières et introduire des cultures de sulla et de bersim dans
l'assolement;
- Permettre aux femmes l'accès au crédit d'acquisition d'un cheptel plus productif, en fonction de l'adhésion et de la participation des populations au développement des ressources pastorales et fourragères; - Encourager la cuniculture et l'élevage de poulets par un appui technique, surtout pour la vaccination contre les maladies épidémiques, et par un appui financier pour aménager poulaillers et clapiers. |
| Organisation de la population et animation rurale | - Renforcer l'organisation de la population en élargissant
la composition du comité de développement aux femmes des
douars non représentés et en assurant un programme de développement
d'organisation au profit du comité;
- Aider la population pour la création d'une coopérative de services pour assurer l'approvisionnement en intrants et la commercialisation des produits et pour ouvrir les possibilités d'obtention de crédit aux femmes; - Equiper le centre de développement installé par ATLAS et élargir ses fonctions d'animation dans les domaines de la formation, de l'information et de la vulgarisation; (une partie du centre devrait être aménagée pour les activités futures de la coopérative de services); - Renforcer l'initiative de formation de deux aide-animatrices, entreprise par ATLAS, et valoriser leur savoir-faire en les impliquant dans l'animation et la formation technique des femmes. |
| Amélioration de l'infrastructure | - Assurer une meilleure alimentation en eau potable pour
la population des douars les plus défavorisés;
- Améliorer l'accès aux douars par l'aménagement des pistes les plus impraticables. |
| Classement | Score | Culture de légumes | Elevage et petit élevage | arbo.fruitière et semi-forestière | distillation | culture de fraisiers | apiculture | |
| 3 | 3 | apiculture | Culture de légumes | Elevage et petit élevage | apiculture | apiculture | apiculture | |
| 6 | 0 | culture de fraisiers | Culture de légumes | Elevage et petit élevage | arbo.fruitière et semi-forestière | distillation | ||
| 5 | 1 | distillation | Culture de légumes | Elevage et petit élevage | arbo.fruitière et semi-forestière | |||
| 4 | 2 | arbo.fruitière et semi-forestière | Culture de légumes | Elevage et petit élevage | ||||
| 1 | 5 | Elevage et petit élevage | Elevage et petit élevage | |||||
| 2 | 4 | Culture de légumes |
| Classement | Score | Plantation de cactus | arbo.fruitière et semi-forestière | Culture de légumes | apiculture | distillation | Elevage (caprin) et petit élevage | |
| 2 | 3 | Elevage (caprin) et petit élevage | Elevage (caprin) et petit élevage | Elevage et petit élevage | Culture de légumes | apiculture | Elevage (caprin) et petit élevage | |
| 4 | 0 | distillation | Plantation de cactus | arbo.fruitière et semi-forestière | Culture de légumes | apiculture | ||
| 1 | 4 | apiculture | Plantation de cactus | arbo.fruitière et semi-forestière | Culture de légumes | |||
| 1 | 4 | Culture de légumes | Culture de légumes | Culture de légumes | ||||
| 3 | 1 | arbo.fruitière et semi-forestière | Plantation de cactus | |||||
| 2 | 3 | Plantation de cactus |
| Activité | Ressources disponibles pour entreprendre l'activité | Ce que les femmes peuvent faire ou apporter | Ce qu'elles demandent comme aide / appui | Motivations pour l'activité | Contraintes / obstacles |
| 1. Elevage et petit élevage | M.O
cheptel |
réalisation
entretien savoir-faire initial |
amélioration des parcours et des pâturages
bergerie faciliter approvisionnement en aliments vulgarisation |
possibilités réelles de commercialisation:
lait, laine, beurre, fromage, oeufs...
activité non contraignante auto-consommation existence d'un microprojet en préparation avec ATLAS pour amélioration de la race caprine locale |
ressources fourragères et pastorales insuffisantes
beaucoup de dépenses pour l'alimentation (surtout pour les vaches) maladies absence de vulgarisation pas de poulaillers sains pas d'approvisionnement sur place en concentré et fourrages difficultés d'accès de certains douars |
| 2. Culture de légumes d'hiver et d'été | Terres
M.O |
réalisation
entretien |
mobilisation de l'eau clôtures des parcelles
faciliter approvisionnement en intrants, plants et semences vulgarisation |
possibilités de commercialisation
autoconsommation (réduction des dépenses) valorisation du travail agricole déjà existant valorisation du travail agricole déjà exercé |
dégâts par les sangliers
insuffisance des ressources en eau actuellement mobilisées beaucoup de maladies pas de vulgarisation produits de traitement et engrais non disponibles sur place inaccessibilité des crédits |
| Activité | Ressources disponibles pour entreprendre l'activité | Ce que les femmes peuvent faire ou apporter | Ce qu'elles demandent comme aide / appui | Motivations pour l'activité | Contraintes / obstacles |
| 3. Apiculture | Ressources mellifères | réalisation
entretien |
point de vente
crédits et subventions avec procédures simples (ONG) |
possibilités de commercialisation
autoconsommation usage médicamenteux microprojet déjà existant dans la zone avec résultats encourageants |
insuffisance voire absence de formation
indisponibilité du matériel / équipement insuffisance des capacités d'investissement et prix élevés des équipements difficultés éventuelles de commercialisation insuffisance des ressources mellifères |
| 4. Arboriculture fruitière et semi-forestière | Terres
M.O |
réalisation
entretien |
plants adaptés
clôture des parcelles vulgarisation lutte contre la chenille |
possibilités de commercialisation et d'amélioration
des revenus
autoconsommation (réduction des dépenses) |
insuffisance des ressources en eau
dégâts par les sangliers clôtures trop chères dégât par la chenille pas d'approvisionnement en intrants et produits de traitements, en matériel pour pulvérisation pas de vulgarisation pas de point de vente prix de vente élevé |
| Activité | Ressources disponibles pour entreprendre l'activité | Ce que les femmes peuvent faire ou apporter | Ce qu'elles demandent comme aide / appui | Motivations pour l'activité | Contraintes / obstacles |
| 5. Distillation de plantes aromatiques | Formation
Equipement (en partie) M.O matières premières |
plantation
cueillette distillation |
formation complémentaire pour l'extraction des huiles
essentielles
conseil à l'emballage appui à la commercialisation |
possibilité d'amélioration des revenus des
femmes
existence d'un centre pouvant servir pour la formation matériel et équipement en partie disponibles usage médicamenteux |
difficultés de commercialisation
difficultés de s'approvisionner en bouteilles de gaz et en bouteilles pour le conditionnement quantité de matières premières insuffisantes pour certaines espèces (eucalyptus, géranium) absence de balance prix élevé des bouteiles de gaz |
| 6. Culture de fraises | Terres
M.O |
réalisation
entretien |
eau + clôtures
crédits approvisionnement en intrants |
amélioration du revenu | pas de formation ni de savoir-faire local
offre actuelle d'emploi trop limitée dégâts par les sangliers risques de difficultés de commercialisation |
Abderrahmane Ben Boubaker, Ali Albouchi, "Impact socio-économique de l'utilisation des produits secondaires de la forêt en Krounirie-Mogods", 1993.
Abderrahmane Ben Boubaker, "Appui à la promotion des structures locales d'autogestion et aux organisations professionnelles", Mission de formulation des programmes de développement rural intégré et de gestion des ressources naturelles en Tunisie, Ministère de l'Agriculture, Commission des Communautés Européennes, 1996.
CREDIF, "Femmes de Tunisie: Réalités et perspectives", 1994.
Helal Saïd, "Elaboration d'une stratégie et d'un plan d'action en faveur des femmes, Composante "Femmes et agroforesterie", 1997.
Institut national des Statistiques, "Recensement national", 1994.
Ministère de l'Agriculture, Direction Générale des Forêts, Banque Mondiale, "Projet de développement forestier", 1995.
Ministère de l'Agriculture, Direction Générale du Financement et des Encouragements, Banque Mondiale, "Rapport d'évaluation du Projet de gestion des ressources naturelles", mars 1997.
Ministère de l'Environnement et de l'Aménagement du Territoire, "Programme d'action national de l'environnement et du développement durable pour le XXIème siècle", Agenda 21 national, 1995.
Office de développement sylvo-pastoral du nord-ouest, Assistance-conseil GTZ, Abderrahmane Ben Boubaker, Johannes.H.Bellmann, "Modes d'utilisation et valorisation des produits forestiers en Mogods-Kroumirie (Tunisie)"
Office de développement sylvo-pastoral du nord-ouest, Assistance-conseil GTZ, Abderrahmane Ben Boubaker et all, "L'approche participative et intégrée", Publication MEDIAPUB, 1996.
PNUD, Rapport annuel, 1995.
Zghidi Moncef, "Le développement participatoire", APEL, 1994.
8 L'IDH est calculé en fonction:
- de l'espérance de vie à la naissance;
- du niveau d'éducation (analphabétisme, taux de scolarisation);
- des revenus exprimés en terme de pouvoir d'achat.
