Costa Rica y Cuba comparten experiencias para promover la seguridad alimentaria y una alimentación saludable
La Representación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Costa Rica recibió una misión de Cuba, integrada por funcionarios del gobierno a nivel nacional y territorial de las provincias centrales del país, con el propósito de intercambiar experiencias sobre el proceso de implementación de políticas públicas y marcos normativos en seguridad alimentaria y nutricional.
La visita fue posible en el marco del programa: “Apoyo estratégico a la seguridad alimentaria sostenible en Cuba”, financiado por la Unión Europea, el cual incluye un componente dedicado al fortalecimiento de políticas para la seguridad alimentaria sostenible en Cuba (POSAS). Este proyecto es implementado por la FAO y el Ministerio de la Agricultura y entre sus principales resultados se encuentra la asistencia técnica brindada al proceso de la implementación de la Ley de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional en Cuba.
Durante la semana del 8 al 15 de abril, la delegación compartió información y conocimientos sobre buenas prácticas en torno a los procesos de gobernanza y modelos de gestión de los sistemas alimentarios locales.
"Ha sido una buena experiencia para la Comisión Nacional de Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional y las comisiones municipales sobre cómo se articulan los actores en otro país para lograr ese fin esencial que es la seguridad alimentaria y nutricional. Tuvimos un acercamientos a varias localidades y gobiernos municipales, donde pudimos ver los éxitos de la intersectorialidad y del trabajo con programas con un enfoque social, muy aparejado con lo que venimos haciendo en Cuba con la implementación de la Ley de Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional”, aseguró Mayra Cruz Legón, secretaria de la Comisión Nacional de Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional y Directora Jurídica del Ministerio de la Agricultura de Cuba.
La misión conoció casos exitosos en la implementación de sistemas de indicadores para la planificación, monitoreo y control de la seguridad alimentaria a nivel local, así como el proceso de construcción de la hoja de ruta de Costa Rica presentada durante la Cumbre de los Sistemas Alimentarios.
Además, se compartieron iniciativas innovadoras en comercialización de productos agropecuarios, desarrollo de mercados, fortalecimiento de las ferias del agricultor y el trabajo a nivel local, que promueven diferentes municipalidades costarricenses, con el objetivo de mejorar la seguridad alimentaria y nutricional de las comunidades.
Como parte del intercambio también se realizó una visita a la Asamblea Legislativa para conversar con Sonia Rojas, coordinadora regional del Frente Parlamentario contra el Hambre y la Malnutrición, que les permitió analizar más a fondo el plan de trabajo del Frente a favor del fortalecimiento del derecho humano a la alimentación en la región.
La experiencia permitió demostrar las capacidades que poseen los países de la región para enfrentar los principales desafíos en el ámbito de la soberanía y seguridad alimentaria y nutricional, con énfasis en temas estratégicos como la concepción e implementación de las Guías Alimentarias, la hoja de ruta de sistemas alimentarios locales, y la reducción de las pérdidas y desperdicios de alimentos.
La misión se desarrolló en el marco de la Red Regional de Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos (Red SPAA), la cual tiene como objetivo promover el diálogo e intercambio de experiencias, a fin de fortalecer las capacidades, facilitar el establecimiento de alianzas y desarrollar estrategias conjuntas de acción y proyectos de cooperación técnica entre instituciones públicas de comercialización y abastecimiento de alimentos de países de América Latina y el Caribe.