Succès et autres histoires : Réussites
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La Dr Ruth Charrondière est une Officière de Nutrition à l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO). En 2008, elle s’est rendu compte qu’il n’existait aucune base de données pour aider les professionnels à reconnaître facilement les différences de contenu nutritionnel entre différentes variétés d’aliments, y compris la...
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À mesure que la population mondiale augmente, il est de plus en plus nécessaire de produire efficacement des aliments nutritifs et de haute qualité. La sécurité alimentaire, c’est-à-dire l’accès à une quantité suffisante de nourriture, est une préoccupation croissante pour de nombreuses personnes dans le monde. Il existe quelques races...
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Dans la province de Neuquén en Argentine, la viande de la chèvre Criollo est appréciée des touristes et des autochtones pour sa grande palatabilité (goût et saveur), étant préférée à la viande des autres races de chèvre de la région. La raison principale de cette différence réside dans le...
Bovins Gris: Retour du Seuil D’Extinction
13 March 2018
13 March 2018
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La région de l’Anatolie en Turquie, dans laquelle de nombreuses races bovines et ovines se sont formées pendant des siècles, a perdu une grande partie de ses ressources animales ces dernières années. Une partie importante des animaux domestiques de Turquie a disparu et les races restantes sont toujours menacées...
Nordland Lyngen
09 January 2018
09 January 2018
![](/fileadmin/user_upload/dad-is/images/small_small_Norsk Hestesenter (Lille Trille).jpg)
La race Nordlandshest/Lyngshest est la plus petite race de chevaux de Norvège. Cette race est originaire du comté de Lyngen mais les éleveurs du comté de Nordland lui ont donné le nom « Nordlandshest » en 1968. Aujourd’hui, un accord a été conclu et les deux noms sont considérés comme des noms...