Histoire La race Caldelá est une race bovine originaire de Galice, région située au nord-ouest de l’Espagne. La race est caractérisée par une robe noire et des cornes crochues. Elle est élevée exclusivement dans des systèmes de production extensifs. Sa viande est commercialisée sous le logotype de l’Association d’Éleveurs « 100% Raza Autóctona...

La race ovine Bela Krajina Pramenka est une race indigène slovène. La race porte le nom de la région du sud-est de la Slovénie dont elle est originaire. Elle existe dans la région depuis au moins 100 ans. Les caractéristiques de la race comprennent la longévité, la force, la...

Le porc Krškopolje (noir avec ceinture) est la seule race porcine indigène slovène étant menacée. Cette race est originaire de la région de la Basse-Carniole dans le sud-est de la Slovénie. La viande du porc Krškopolje est utilisée pour préparer la saucisse traditionnelle slovène appelée Kranjska. Les caractéristiques de...

Histoire Depuis le XVIIème siècle, les ânes de la région du Poitou, dans l’ouest de la France, sont renommés pour leur aptitude à la production de mules. En raison de sa grande taille, la race Baudet du Poitou a également été utilisée pour des croisements intra-espèce afin d’améliorer d’autres races d’ânes....

Le désert de Gobi, entre le sud de la Mongolie et le nord de la Chine, est l’un des environnements les plus hostiles au monde. Les températures peuvent descendre en dessous de -40°C la nuit et monter jusqu’à 50°C le jour. Malgré ces extrêmes, les chameaux bactriens (Camelus bactrianus) s’en...