junio 2008  
 Perspectivas Alimentarias
  Análisis del Mercado Mundial

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RESÚMENES DE MERCADO

CEREALES

TRIGO

CEREALES SECUNDARIOS

ARROZ

SEMILLAS OLEAGINOSAS, ACEITES Y HARINAS

AZÚCAR

CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS

PESCADO Y PRODUCTOS PESQUEROS

FERTILIZANTES

FLETES MARÍTIMOS

ACTUALIZACIÓN SOBRE LA VOLATILIDAD EN LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS

Apéndice estadística

Indicadores de mercado y facturas por las importaciones

ANUNCIO

Apéndice estadística

Cuadro A1 – Estadísticas de los cereales (millones de toneladas)

Top
  Producción Importaciones Exportaciones Utilización total Existencias finales en
  2007 2008 2007 2008 2007 2008 2006/07 2007/08 2007 2008
  estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst.
ASIA 933.8 940.0 116.5 122.5 45.0 38.4 1 004.4 1 019.3 258.6 262.8
Arabia Saudita2.92.78.99.6--12.412.73.22.8
Bangladesh28.931.03.22.8--32.433.44.95.3
China392.4397.09.09.25.95.4390.7397.4158.3161.5
Corea, República de4.85.011.512.70.20.217.117.42.32.3
Filipinas17.618.04.84.4--22.122.63.23.0
India207.2207.21.91.14.84.4199.8203.033.934.7
Indonesia48.448.76.46.70.10.155.155.76.66.3
Irán, República Islámica de21.919.14.06.60.4-26.325.82.62.6
Iraq3.72.54.05.00.1-7.97.72.42.1
Japón9.08.826.026.10.70.734.634.24.34.1
Kazajstán20.016.70.10.19.46.210.710.63.03.0
Myanmar20.021.00.1-0.50.619.720.25.15.4
Pakistán31.731.21.52.04.53.528.629.03.34.1
Tailandia24.425.51.51.510.39.416.617.23.64.0
Turquía29.432.62.93.01.00.933.934.63.83.9
Viet Nam27.528.11.92.04.14.225.826.05.75.5
ÁFRICA 134.6 144.1 56.3 55.6 5.6 6.1 192.2 194.9 28.6 27.2
Argelia4.43.96.57.0--11.311.54.64.0
Égipto19.820.912.512.60.80.832.232.53.63.7
Étiopía15.514.60.30.20.30.215.515.01.91.7
Marruecos2.56.36.55.20.10.110.611.22.42.7
Nigeria25.726.75.05.00.50.331.431.60.90.8
Sudáfrica9.713.53.32.90.71.813.813.81.52.1
Sudán5.35.91.41.40.20.36.97.22.72.6
AMÉRICA CENTRAL 40.1 41.9 25.2 24.2 0.7 0.7 64.3 65.4 5.0 4.6
México34.235.915.514.30.50.548.849.73.32.9
AMÉRICA DEL SUR 130.9 136.9 23.7 22.2 41.4 38.0 111.4 117.2 9.7 14.2
Argentina42.741.3--25.824.614.215.22.23.7
Brasil65.572.89.58.312.210.763.367.82.45.6
Chile3.63.72.42.40.10.15.96.00.90.9
Colombia3.53.64.64.60.10.18.18.21.11.0
Perú 3.43.53.23.2--6.76.91.00.9
Venezuela3.63.62.22.10.10.15.85.60.50.6
AMÉRICA DEL NORTE 462.1 447.7 7.8 7.8 127.9 104.4 344.5 356.3 55.2 46.8
Canadá48.050.52.72.620.220.031.431.18.59.8
Estados Unidos de América414.1397.25.15.1107.784.4313.0325.246.736.9
EUROPA 387.5 440.6 31.5 18.4 31.7 43.7 395.2 404.8 45.6 56.1
Rusia, Federación de80.382.10.70.812.314.368.568.68.68.6
Serbia5.97.81.11.10.30.37.78.60.50.5
Ucrania27.638.00.20.13.510.324.426.34.25.8
Unión Europea 259.6296.925.713.215.518.8276.0282.530.138.9
OCEANÍA 22.9 40.8 1.2 1.1 9.7 20.5 15.2 17.9 6.0 9.7
Australia22.139.90.20.19.720.513.316.05.79.4
MUNDO 2 111.9 2 191.9 262.1 251.8 261.9 251.8 2 127.2 2 176.0 408.8 421.3
Países en desarrollo1 187.41 210.3185.9189.481.974.51 293.61 318.9289.5296.0
Países desarrollados924.4981.676.262.3180.1177.3833.7857.1119.3125.4
PBIDA900.8914.082.782.422.019.3958.4973.9244.1247.4
PMA129.3133.219.118.94.94.8144.8147.725.425.2
PEDINA71.975.440.340.15.74.8108.9110.415.315.7

 

Cuadro A2 – Estadísticas del trigo (millones de toneladas)

Top
  Producción Importaciones Exportaciones Utilización total Existencias finales en
  2007 2008 2007/08 2008/09 2007/08 2008/09 2007/08 2008/09 2008 2009
  estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst.. estim. pronóst.
ASIA 280.5 278.8 45.2 48.9 16.8 11.6 307.7 310.7 93.1 98.3
Arabia Saudita2.52.30.10.2--2.62.61.11.0
Bangladesh0.81.22.12.1--3.23.30.90.9
China106.0107.61.81.82.42.0102.2103.754.458.2
de la cual, Prov. de Taiwán--1.21.2--1.11.20.40.4
Corea, República de--3.03.50.1-3.23.40.30.3
Filipinas--2.42.4--2.52.60.40.2
India75.876.81.81.00.50.575.276.316.417.4
Indonesia--5.25.5--5.15.32.32.5
Irán, República Islámica de15.013.00.22.00.4-15.515.12.12.0
Iraq2.31.53.03.8--5.75.72.32.0
Japón0.90.85.55.70.40.46.16.00.80.8
Kazajstán16.514.0--8.56.08.08.02.52.5
Pakistán22.522.01.52.02.00.722.022.42.33.2
Tailandia--1.21.2--1.11.10.20.2
Turquía17.319.01.71.80.90.819.519.80.81.0
ÁFRICA 20.1 22.7 29.9 29.7 0.9 0.7 51.9 52.9 13.1 12.2
Argelia2.92.64.04.5--7.67.63.42.8
Égipto7.48.27.57.5--15.515.62.42.5
Etiopía3.43.50.20.20.10.13.43.70.40.5
Marruecos1.64.24.03.00.10.16.56.91.61.8
Nigeria0.10.13.03.00.30.13.13.00.20.2
Sudáfrica1.91.81.31.30.20.23.03.00.40.4
Túnez1.40.91.61.70.20.22.62.71.31.1
AMÉRICA CENTRAL 3.4 3.8 7.2 6.9 0.6 0.6 10.0 10.1 1.1 1.0
Cuba--0.80.8--0.80.8--
México3.43.83.53.20.50.56.46.50.70.6
AMÉRICA DEL SUR 22.4 22.2 13.7 13.4 11.2 9.3 25.0 25.5 2.2 2.9
Argentina15.414.6--10.08.65.15.30.20.9
Brasil4.14.67.16.80.70.210.610.90.60.8
Chile1.31.41.01.0--2.32.40.30.3
Colombia--1.41.40.10.11.41.40.10.1
Perú 0.20.21.71.7--1.91.90.10.1
Venezuela--1.61.6--1.71.50.30.3
AMÉRICA DEL NORTE 76.3 91.0 2.0 2.0 50.5 42.2 35.8 42.4 10.9 19.3
Canadá20.125.9--15.016.27.47.84.36.2
Éstados Unidos de América56.265.12.02.035.526.028.434.66.613.1
EUROPA 189.0 213.2 9.8 9.0 22.5 31.1 180.3 184.6 19.7 26.2
Rusia, Federación de49.450.00.30.311.012.038.738.36.56.5
Ucrania13.718.9--1.46.011.711.92.53.5
Unión Europea 120.7138.66.76.010.013.0121.4126.19.515.0
OCEANÍA 13.4 26.3 0.6 0.6 7.5 15.0 7.4 8.6 4.4 7.7
Australia13.126.0--7.515.06.47.64.27.5
MUNDO 605.1 658.0 108.5 110.5 110.0 110.5 618.1 634.8 144.5 167.6
Países en desarrollo296.3299.884.687.720.415.6362.1367.1102.7107.5
Países desarrollados308.7358.223.822.789.694.9256.0267.741.860.1
PBIDA243.2248.047.947.96.13.8283.8287.492.297.1
PMA10.711.110.510.90.20.121.822.34.44.2
PEDINA33.435.823.022.42.31.055.556.59.710.4

 

Cuadro A3 – Estadísticas de los cereales secundarios (millones de toneladas)

Top
  Producción Importaciones Exportaciones Utilización total Existencias finales en
  2007 2008 2007/08 2008/09 2007/08 2008/09 2007/08 2008/09 2008 2009
  estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst.
ASIA 257.9 257.4 58.3 60.4 5.8 3.4 311.0 315.9 65.9 63.9
Arabia Saudita0.40.47.98.3--8.88.92.01.8
China159.3160.16.26.52.02.0161.8165.547.446.3
de la cual, Prov. de Taiwán0.10.14.54.5--4.74.60.50.5
Corea, República de0.30.48.28.9--9.19.21.21.2
Corea, RPD1.52.10.70.1--2.22.30.20.2
Filipinas6.76.50.30.3--6.86.91.01.0
India35.734.40.10.12.00.434.034.11.51.3
Indonesia12.412.00.70.70.10.113.013.11.71.2
Irán, República Islámica de5.14.32.93.5--8.07.80.30.3
Japón0.20.219.819.7--20.120.02.12.0
Malasia0.10.12.52.6--2.72.70.30.3
Pakistán3.73.7----3.73.70.70.7
Tailandia3.94.20.20.20.10.14.04.20.10.1
Turquía11.713.21.01.00.10.113.814.23.02.9
Viet Nam3.63.70.70.7--4.44.41.01.0
ÁFRICA 99.8 106.2 17.0 16.1 3.9 4.6 116.5 117.8 13.1 12.7
Argelia1.51.32.52.5--3.73.81.21.2
Égipto7.98.15.05.0--13.013.10.40.4
Étiopia12.111.1--0.20.212.111.21.61.2
Kenya3.02.60.40.8--3.63.60.20.1
Marruecos0.92.12.52.2--4.14.20.80.9
Nigeria23.324.30.10.10.20.224.024.30.50.5
Sudáfrica7.811.71.20.70.51.610.010.01.01.6
Sudán4.75.30.20.20.20.35.05.31.41.5
Tanzanía, R.U. de4.04.10.3-0.20.24.04.11.00.8
AMÉRICA CENTRAL 35.0 36.4 15.8 14.9 0.1 0.1 50.4 51.3 3.4 3.0
México30.631.911.510.5--41.742.52.62.3
AMÉRICA DEL SUR 93.9 98.8 8.8 7.8 28.2 26.7 71.6 76.7 6.5 10.3
Argentina26.625.9--15.315.58.89.61.92.7
Brasil53.960.11.60.811.310.244.048.21.64.7
Chile2.22.21.31.30.10.13.43.50.60.6
Colombia1.81.83.13.10.10.14.84.90.80.7
Perú 1.61.61.41.4--3.03.10.60.5
Venezuela2.92.90.60.5--3.53.40.20.2
AMÉRICA DEL NORTE 379.5 350.4 4.8 4.7 73.9 59.1 304.3 309.5 43.6 26.8
Canadá28.024.62.42.35.23.823.723.04.13.6
Estados Unidos de América351.5325.82.42.468.755.3280.5286.539.423.2
EUROPA 196.1 224.9 19.9 7.6 9.0 12.4 210.9 216.2 25.4 29.3
Rusia, Federación de30.431.60.30.31.32.329.229.72.12.1
Serbia4.46.00.50.50.30.35.36.30.40.4
Ucrania13.819.1--2.14.312.514.21.72.3
Unión Europea 137.0156.517.75.85.35.6151.6153.520.023.3
OCEANÍA 9.4 14.5 0.1 0.1 2.2 5.3 7.4 8.9 1.5 1.9
Australia8.913.9--2.25.36.78.21.51.9
MUNDO 1 071.6 1 088.6 124.7 111.5 123.0 111.5 1 072.0 1 096.3 159.4 148.0
Países en desarrollo473.2482.277.176.836.633.0513.0525.484.885.4
Países desarrollados598.4606.447.634.786.478.5559.0570.974.562.6
PBIDA327.2329.019.018.77.75.6338.5344.166.063.7
PMA55.756.12.31.83.43.154.855.48.78.1
PEDINA22.623.414.915.10.10.138.438.73.63.4

 

Cuadro A4 – Estadísticas del maíz (millones de toneladas)

Top
  Producción Importaciones Exportaciones Utilización total Existencias finales en
  2007 2008 2007/08 2008/09 2007/08 2008/09 2007/08 2008/09 2008 2009
  estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst.
ASIA 207.2 207.3 44.8 45.3 4.7 3.1 246.2 250.8 56.6 54.9
China148.0149.04.74.62.02.0148.7152.545.544.4
de la cual, Prov. de Taiwán--4.34.3--4.54.40.50.5
Corea, República de0.10.18.18.8--8.78.81.11.1
Corea, RPD1.32.00.70.1--2.02.10.20.2
Filipinas6.76.50.30.3--6.86.91.01.0
India16.815.40.10.12.00.415.115.21.21.0
Indonesia12.412.00.70.70.10.113.013.11.71.2
Irán, República Islámica de1.71.52.52.5--4.14.00.20.2
Japón--16.616.6--16.616.61.31.3
Malasia0.10.12.52.6--2.72.70.30.3
Pakistán3.23.2----3.23.20.70.7
Tailandia3.63.90.20.20.10.13.73.90.10.1
Turquía3.73.80.70.8--4.84.60.40.4
Viet Nam3.63.70.70.7--4.44.41.01.0
ÁFRICA 49.5 53.8 14.2 13.6 2.8 3.6 62.8 63.4 6.6 6.7
Argelia--2.42.4--2.42.40.30.3
Égipto7.07.15.05.0--12.012.10.40.4
Étiopia4.64.0--0.10.14.54.00.50.4
Kenya2.92.50.40.8--3.43.40.20.1
Marruecos0.10.21.51.5--1.61.70.30.3
Nigeria6.77.00.10.10.10.16.97.00.30.3
Sudáfrica7.311.21.00.60.51.59.49.40.91.5
Tanzanía, RU de3.13.20.3-0.20.23.13.10.70.6
AMÉRICA CENTRAL 27.6 29.0 13.7 12.8 0.1 0.1 41.0 41.8 2.9 2.6
México23.625.09.58.5--32.833.52.22.0
AMÉRICA DEL SUR 84.4 88.7 7.7 6.8 26.5 24.6 63.1 67.7 5.4 9.0
Argentina21.820.6--14.013.95.76.01.32.0
Brasil51.857.81.30.511.010.041.745.81.54.5
Chile1.61.61.21.20.10.12.72.70.50.5
Colombia1.71.72.82.80.10.14.44.50.80.7
Perú 1.41.41.31.3--2.72.80.60.5
Venezuela2.42.40.60.5--2.92.90.20.2
AMÉRICA DEL NORTE 343.7 317.8 2.7 2.5 61.4 50.8 279.7 284.5 38.2 20.5
Canadá11.69.92.32.20.50.312.912.41.71.1
Éstados Unidos de América332.1308.00.40.360.950.5266.8272.236.519.4
EUROPA 64.9 82.5 13.6 3.9 1.8 2.7 80.2 84.2 9.6 9.2
Rusia, Federación de3.94.00.10.10.10.13.94.00.80.8
Serbia4.05.60.50.50.30.34.95.80.30.3
Ucrania5.87.5--1.02.24.85.30.50.5
Unión Europea 47.560.212.22.80.50.261.763.37.57.0
OCEANÍA 0.4 0.5 - - - - 0.5 0.5 0.1 0.1
MUNDO 777.8 779.6 96.8 85.0 97.4 85.0 773.4 793.0 119.4 103.0
Países en desarrollo359.8366.061.460.033.630.0384.2394.869.070.2
Países desarrollados418.0413.635.325.063.855.0389.2398.250.432.8
PBIDA239.1239.515.114.76.44.6245.8251.457.255.1
PMA26.426.21.81.32.52.325.425.64.64.2
PEDINA18.518.512.613.00.10.131.431.62.62.5

 

Cuadro A5 – Estadísticas de la cebada (millones de toneladas)

Top
Producción Importaciones Exportaciones Utilización total Existencias finales en
  2007 2008 2007/08 2008/09 2007/08 2008/09 2007/08 2008/09 2008 2009
  estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst.
ASIA 22.4 21.8 11.3 12.9 1.0 0.2 34.2 34.7 7.6 7.3
Arabia Saudita0.10.16.06.5--6.66.81.91.7
China3.93.81.41.8--5.45.51.01.0
India1.31.3----1.31.3--
Irán, República Islámica de3.52.80.41.0--4.03.80.10.1
Iraq1.10.50.20.10.1-1.00.6--
Japón0.20.21.41.5--1.71.70.60.5
Kazajstán2.41.70.10.10.80.11.71.70.50.5
Siria0.70.70.50.7--1.21.40.70.8
Turquía7.48.80.20.10.10.18.49.02.52.4
ÁFRICA 5.1 5.4 2.0 1.8 - - 7.4 7.4 2.1 1.9
Argelia1.41.20.10.1--1.31.30.90.9
Étiopia1.91.4----1.71.60.30.1
Libia0.10.10.40.4--0.50.4--
Marruecos0.81.91.00.7--2.42.50.50.6
Túnez0.50.30.50.6--1.11.10.30.1
AMÉRICA CENTRAL 0.8 0.8 0.3 0.3 - - 1.0 1.0 0.1 0.1
México0.80.80.30.3--1.01.00.10.1
AMÉRICA DEL SUR 2.5 2.4 0.7 0.6 0.7 0.7 2.4 2.4 0.4 0.4
Argentina1.51.4--0.60.60.70.80.30.3
AMÉRICA DEL NORTE 15.6 15.4 0.1 0.3 3.2 2.5 12.9 12.5 2.4 2.9
Canadá11.010.4--2.52.08.48.21.31.2
Éstados Unidos de América4.65.00.10.30.70.54.54.31.11.7
EUROPA 82.9 92.9 0.9 0.6 6.6 8.8 78.0 81.6 10.6 13.7
Belarús1.91.8----1.91.80.20.2
Rusia, Federación de15.718.00.20.21.12.014.816.20.80.8
Ucrania6.29.4--1.02.05.86.80.91.5
Unión Europea 57.762.00.30.24.54.853.754.98.511.0
OCEANÍA 6.2 9.3 - - 2.0 4.4 4.1 4.5 1.2 1.6
Australia5.99.0--2.04.43.84.21.21.6
MUNDO 135.6 147.9 15.2 16.5 13.4 16.5 140.0 144.1 24.4 27.9
Países en desarrollo27.027.212.413.70.80.740.140.68.98.5
Países desarrollados108.6120.72.82.812.615.899.9103.515.519.5
PBIDA13.313.23.13.30.1-16.716.52.92.9
PMA2.21.8----2.12.00.30.1
PEDINA1.82.72.12.0--4.64.70.80.8

 

Cuadro A6 – Estadísticas del sorgo (millones de toneladas)

Top
Producción Importaciones Exportaciones Utilización total Existencias finales en
  2007 2008 2007/08 2008/09 2007/08 2008/09 2007/08 2008/09 2008 2009
  estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst.
ASIA 11.2 11.3 1.7 1.6 0.1 0.1 12.8 12.9 1.0 1.0
China2.42.50.10.1--2.62.60.40.4
India7.67.6----7.67.60.20.2
Japón--1.41.4--1.41.40.20.2
ÁFRICA 24.8 26.3 0.7 0.6 0.7 0.7 25.5 26.3 2.7 2.5
Burkina Faso1.61.6--0.10.11.51.60.10.1
Étiopía2.62.6--0.1-2.52.60.10.1
Nigeria9.09.6--0.10.19.49.60.10.1
Sudán3.94.50.20.20.20.34.24.41.11.2
AMÉRICA CENTRAL 6.6 6.5 1.7 1.7 - - 8.2 8.2 0.4 0.3
México6.16.01.71.7--7.77.80.30.2
AMÉRICA DEL SUR 5.3 6.1 0.2 0.2 1.0 1.3 4.4 4.8 0.6 0.7
Argentina2.83.3--0.71.01.82.20.30.4
Brasil1.41.7--0.30.21.41.40.10.2
Venezuela0.60.5----0.60.5--
AMÉRICA DEL NORTE 12.8 11.0 - - 7.0 4.2 5.3 6.6 1.1 1.4
Éstados Unidos de América12.811.0--7.04.25.36.61.11.4
EUROPA 0.6 0.6 5.1 2.8 - - 5.4 3.3 0.3 0.4
Unión Europea 0.50.55.02.7--5.33.10.30.4
OCEANÍA 1.4 2.5 0.1 0.1 0.1 0.7 1.4 1.8 0.1 -
Australia1.42.5--0.10.71.41.80.1-
MUNDO 62.7 64.3 9.4 7.0 8.9 7.0 63.1 64.0 6.0 6.4
Países en desarrollo47.750.02.72.61.82.049.250.64.44.3
Países desarrollados14.914.36.74.47.15.013.913.31.72.1
PBIDA35.637.20.70.60.80.736.337.23.43.2
PMA14.215.10.50.40.70.614.214.92.22.3
PEDINA1.81.80.10.1--2.01.90.10.1

 

Cuadro A7 – Estadísticas de otros cereales secondarios – mijo, centeno, avena y otros cereales (millones de toneladas)

Top
Producción Importaciones Exportaciones Utilización total Existencias finales en
  2007 2008 2007/08 2008/09 2007/08 2008/09 2007/08 2008/09 2008 2009
  estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst.
ASIA17.117.00.60.6--17.717.60.70.7
ÁFRICA20.420.70.10.10.30.220.920.71.81.6
AMÉRICA CENTRAL0.10.10.10.1--0.20.2--
AMÉRICA DEL SUR1.61.70.20.1-0.11.71.70.10.1
AMÉRICA DEL NORTE7.36.21.91.82.31.66.35.91.92.0
EUROPA47.749.00.40.30.50.947.347.14.96.1
OCEANÍA1.42.20.10.10.10.11.31.90.10.2
MUNDO 95.6 96.8 3.3 3.0 3.3 3.0 95.5 95.2 9.5 10.7

 

Cuadro A8 – Estadísticas del arroz (millones de toneladas, arroz elaborado)

Top
Producción Importaciones Exportaciones Utilización total Existencias finales en
  2007 2008 2008 2009 2008 2009 2007/08 2008/09 2008 2009
  estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst.
ASIA 395.3 403.8 14.6 12.9 24.6 22.4 375.9 385.8 98.3 99.6
Arabia Saudita--1.10.9--1.11.00.20.1
Bangladesh27.629.31.41.0--28.128.64.14.1
China127.1129.31.01.01.41.5125.1126.856.856.6
de la cual, Prov. de Taiwán1.11.20.10.1--1.21.20.20.2
Corea, República de4.44.60.30.30.20.14.84.81.10.9
Corea, RPD1.21.60.40.7--2.01.9--
Filipinas10.911.51.82.1--12.412.71.51.8
India95.796.00.10.15.02.386.890.613.216.0
Indonesia35.936.71.70.5--35.536.92.02.7
Irán, República Islámica de1.81.81.10.9--2.82.80.40.3
Iraq0.20.20.70.8--1.11.00.10.1
Japón7.97.80.70.70.20.38.38.31.51.5
Malasia1.51.50.80.8--2.32.30.20.1
Myanmar18.919.9---0.218.018.95.25.0
Pakistán5.55.5--2.72.52.72.90.20.3
Sri Lanka2.12.20.10.1--2.22.20.20.2
Tailandia20.521.30.20.29.610.211.411.54.43.3
Viet Nam23.924.40.30.24.54.119.620.44.84.4
ÁFRICA 14.7 15.2 9.8 9.3 1.2 0.8 23.1 23.7 2.7 2.4
Côte d’Ívoire0.60.60.80.8--1.51.50.1-
Égipto4.54.60.1-1.20.83.63.70.60.7
Madagascar2.42.40.20.2--2.52.60.20.2
Nigeria2.32.41.71.9--4.24.30.30.2
Senegal0.20.21.00.8--1.11.10.30.2
Sudáfrica--1.00.8--0.70.90.10.1
Tanzanía, RU de0.90.90.20.1--0.91.10.10.1
AMÉRICA CENTRAL 1.6 1.7 2.4 2.3 - - 4.0 3.9 0.6 0.5
Cuba0.30.30.70.7--0.90.9--
México0.20.20.60.5--0.80.7--
AMÉRICA DEL SUR 14.7 15.8 1.1 1.2 1.9 2.0 14.7 14.7 1.8 1.0
Argentina0.70.9--0.40.50.40.30.10.1
Brasil7.68.00.70.80.20.28.88.60.80.2
Perú1.71.70.10.1--1.71.70.30.3
Uruguay0.81.0--0.80.90.10.10.20.1
AMÉRICA DEL NORTE 6.3 6.3 1.0 1.0 3.0 3.5 4.3 4.4 1.3 0.7
Canadá--0.30.3--0.30.30.1-
Éstados Unidos de América6.36.30.70.73.03.54.04.11.30.7
EUROPA 2.5 2.5 1.7 1.8 0.2 0.2 4.0 4.0 0.6 0.6
Rusia, Federación de0.50.50.20.2--0.70.7--
Unión Europea 1.91.91.11.30.20.22.83.00.50.5
OCEANÍA 0.1 - 0.4 0.4 0.1 0.1 0.7 0.5 0.1 0.1
Australia0.1-0.10.20.10.10.40.20.10.1
MUNDO 435.2 445.3 31.0 28.9 31.0 28.9 426.7 437.1 105.5 105.0
Países en desarrollo417.9428.326.124.227.624.8408.2418.4101.8102.0
Países desarrollados17.317.04.84.83.54.118.518.73.63.0
PBIDA330.5337.017.215.811.48.2327.4336.182.886.0
PMA62.866.07.06.21.21.465.968.312.812.3
PEDINA15.916.32.62.53.93.314.515.01.92.0

 

Cuadro A9 – Oferta y utilización de cereales en los principales países exportadores (millones de toneladas)

Top
  Trigo1 Cereales secundarios2 Arroz (elaborado)
  2006/07 2007/08 2008/09 2006/07 2007/08 2008/09 2006/07 2007/08 2008/09
   estim. pronóst.  estim. pronóst.  estim. pronóst.
  ESTADOS UNIDOS (junio/mayo) ESTADOS UNIDOS ESTADOS UNIDOS (agosto/julio)
Existencias iniciales15.512.46.654.836.239.41.41.30.7
Producción49.356.265.1280.4351.5325.86.26.36.3
Importaciones2.82.12.22.52.82.60.70.70.7
Oferta total 67.7 70.8 73.9 337.7 390.5 367.8 8.3 8.3 7.7
Uso interno30.828.434.6243.0280.5286.54.14.04.0
Exportaciones24.435.826.158.570.658.12.93.63.1
Existencias finales12.46.613.136.239.423.21.30.70.5
  CANADÁ (agosto/julio) CANADÁ TAILANDIA (nov./oct.)3
Existencias iniciales9.66.84.36.53.74.15.54.43.3
Producción25.320.125.923.328.024.619.620.521.3
Importaciones0.00.00.02.22.22.30.20.20.2
Oferta total 34.9 26.9 30.2 32.0 33.8 31.0 25.3 25.0 24.8
Uso interno8.67.47.823.323.723.011.411.511.8
Exportaciones19.515.216.25.06.04.49.610.29.3
Existencias finales6.84.36.23.74.13.64.43.33.7
  ARGENTINA (dIc./nov.) ARGENTINA INDIA (oct./sept.)3
Existencias iniciales0.60.20.21.91.31.911.613.216.0
Producción14.515.414.618.326.625.993.495.796.0
Importaciones0.00.00.00.00.00.00.10.10.1
Oferta total 15.2 15.6 14.8 20.3 27.9 27.8 105.0 108.9 112.1
Uso Interno5.25.15.38.68.89.686.890.692.6
Exportaciones9.710.38.610.317.315.55.02.33.5
Existencias finales0.20.20.91.31.92.713.216.016.0
  AUSTRALIA (oct./sept.) AUSTRALIA PAKISTÁN (nov./oct.)3
Existencias iniciales9.54.14.24.01.91.50.20.20.3
Producción10.613.126.07.68.913.95.45.55.5
Importaciones0.00.00.00.00.00.00.00.00.0
Oferta total 20.1 17.2 30.1 11.5 10.8 15.4 5.6 5.7 5.9
Uso Interno7.46.47.67.66.78.22.72.92.9
Exportaciones8.76.615.02.02.65.32.72.52.8
Existencias finales4.14.27.51.91.51.90.20.30.2
  UE (julio/junio) UE VIET NAM (nov./oct.)3
Existencias iniciales21.015.09.523.522.220.04.74.84.4
Producción117.7120.7138.6127.2137.0156.523.923.924.4
Importaciones5.96.76.06.717.75.80.30.20.3
Oferta total 144.6 142.4 154.1 157.4 176.9 182.3 28.9 28.9 29.1
Uso Interno118.8121.4126.1133.6151.6153.519.620.420.7
Exportaciones12.811.513.04.35.35.64.54.14.2
Existencias finales13.09.515.019.520.023.34.84.44.2
  TOTAL ANTERIOR TOTAL ANTERIOR TOTAL ANTERIOR
Existencias iniciales56.338.524.790.765.267.023.323.824.7
Producción217.5225.5270.1456.8552.0546.6148.5151.9153.5
Importaciones8.78.88.211.422.810.71.21.11.3
Oferta total 282.4 272.8 303.0 558.9 640.0 624.3 173.1 176.8 179.5
Uso Interno170.8168.7181.4416.2471.3480.8124.6129.4132.0
Exportaciones75.179.478.980.1101.688.824.722.722.9
Existencias finales36.524.742.762.567.054.723.824.724.6
1 Los datos del comercio incluyen la harina de trigo en equivalente en grano. Para la UE se incluye también el semolino
2Argentina (diciembre/noviembre) para centeno, cebada y avena, (marzo/febrero) para maíz y sorgo; Australia (noviembre/octubre) para centeno, cebada y avena, (marzo/febrero) para maíz y sorgo; Canadá (agosto/julio); UE (julio/junio); Estados Unidos (junio/mayo) para centeno, cebada y avena (septiembre/agosto) para maíz y sorgo
3 Las cifras del comercio del arroz se refieren al año civil indicado en segundo lugar.

Cuadro A10 – Estadísticas del total de los cultivos oleaginosos (millones de toneladas)

Top
Producción1 Importaciones Exportaciones
  2005/06 2006/07 2007/08 2005/06 2006/07 2007/08 2005/06 2006/07 2007/08
   estim. pronóst.  estim. pronóst.  estim. pronóst.
ASIA 122.5 123.4 123.2 49.2 51.7 58.2 2.6 2.9 2.6
China58.660.055.931.632.138.71.31.51.3
de la cual, Prov. de Taiwán0.10.10.12.52.42.4---
Corea, República de0.30.20.21.41.51.5---
India33.633.236.4--0.10.60.70.6
Indonesia7.27.47.91.41.51.60.10.10.2
Irán, República Islámica de0.40.40.40.80.91.0---
Japón0.30.30.36.76.86.7---
Malasia4.34.24.60.70.80.80.10.10.1
Pakistán5.15.04.70.91.31.2---
Tailandia0.60.70.71.61.71.6---
Turquía2.12.32.01.72.12.0---
ÁFRICA 16.2 15.5 16.2 1.9 2.6 2.5 0.7 0.6 0.7
Nigeria4.44.54.5---0.10.10.1
AMÉRICA CENTRAL 1.1 1.1 1.1 6.3 6.1 6.3 0.1 0.1 0.1
México0.80.70.75.75.55.6---
AMÉRICA DEL SUR 112.5 123.6 128.3 1.8 3.8 4.2 37.3 39.0 48.1
Argentina45.652.052.60.62.52.88.010.213.0
Brasil59.461.564.30.10.20.126.023.828.6
Paraguay4.26.58.4---2.64.25.5
AMÉRICA DEL NORTE 110.1 110.8 93.2 1.8 1.7 2.1 35.4 39.3 37.9
Canadá14.213.712.70.70.70.97.78.08.2
Éstados Unidos de América95.997.180.51.01.01.227.731.329.7
EUROPA 38.0 40.0 38.9 18.5 19.3 19.2 2.4 3.0 2.6
Rusia, Federación de7.47.46.80.20.20.10.40.30.3
Ucrania5.86.86.8---0.81.41.5
Unión Europea21.224.624.217.518.518.50.41.20.7
OCEANÍA 2.9 1.6 1.9 0.1 0.2 0.1 1.1 0.4 0.6
Australia2.51.21.50.10.20.11.00.30.5
MUNDO 403.3 416.0 402.8 79.5 85.3 92.5 79.7 85.3 92.5
Países en desarrollo247.6259.4263.951.856.363.340.642.551.3
Países desarrollados155.7156.6138.927.729.029.239.142.841.3
PBIDA126.7126.1126.734.136.241.23.03.03.1
PMA10.39.910.00.30.30.30.50.40.4
PEDINA7.77.37.02.93.83.80.20.20.1
Los años emergentes juntan las cosechas anuales del hemisferio norte recogidas en la última parte del primer año indicado y las cosechas anuales del hemisferio sur recogidas en la primera parte del segundo año indicado. Para los cultivos arbóreos, que se producen todo el año, se utiliza la producción del segundo año civil indicado.

Cuadro A11 – Estadísticas del total de aceites y grasas (millones de toneladas)

Top
Importaciones Exportaciones Utilización
  2005/06 2006/07 2007/08 2005/06 2006/07 2007/08 2005/06 2006/07 2007/08
   estim. pronóst.  estim. pronóst.  estim. pronóst.
ASIA 29.0 30.5 32.8 33.0 34.5 37.0 71.0 73.8 77.0
Bangladesh1.01.31.3---1.31.51.5
China8.510.011.30.50.50.527.328.530.3
de la cual, Prov. de Taiwán0.40.40.4---0.80.90.8
Corea, República de0.80.80.8---1.11.11.2
Filipinas0.30.30.41.20.91.00.70.80.9
India5.05.55.70.60.60.714.814.815.1
Indonesia0.10.10.113.414.616.34.35.25.2
Irán, República Islámica de1.11.31.30.10.10.21.51.51.5
Japón1.11.11.1---3.23.13.1
Malasia1.30.80.914.915.116.43.23.53.6
Pakistán1.91.92.10.10.10.13.33.43.6
Singapur0.60.60.60.30.30.30.30.30.3
Turquía1.61.01.20.20.20.22.52.42.4
ÁFRICA 6.2 6.7 6.6 1.0 1.2 1.1 11.4 11.7 11.9
Argelia0.60.70.6---0.70.70.7
Égipto1.31.61.40.10.20.21.61.71.7
Nigeria0.30.30.30.1--1.91.92.0
Sudáfrica0.70.80.7-0.1-1.01.11.1
AMÉRICA CENTRAL 2.3 2.3 2.3 0.4 0.5 0.5 4.4 4.4 4.4
México1.11.11.1---2.92.92.9
AMÉRICA DEL SUR 1.9 2.1 2.4 10.7 11.4 11.9 9.1 9.2 9.6
Argentina0.1-0.17.07.47.80.70.70.8
Brasil0.20.30.42.62.62.75.15.25.3
AMÉRICA DEL NORTE 3.2 3.4 3.6 4.7 5.1 5.6 16.7 17.5 17.7
Canadá0.50.60.51.91.92.00.90.91.0
Éstados Unidos de América2.72.83.12.83.23.615.816.616.7
EUROPA 12.3 13.1 13.3 4.4 4.5 3.9 31.7 32.9 33.6
Rusia, Federación de1.11.11.20.60.70.43.13.23.3
Ucrania0.20.40.51.51.71.50.70.80.9
Unión Europea9.910.710.71.81.81.826.027.728.2
OCEANÍA 0.5 0.6 0.5 1.6 1.6 1.6 1.0 1.1 1.1
Australia0.30.40.30.60.60.60.60.70.7
MUNDO 55.4 58.6 61.5 55.7 58.8 61.6 145.3 150.6 155.2
Países en desarrollo37.439.441.945.648.051.090.994.197.9
Países desarrollados18.019.219.610.110.810.654.556.557.4
PBIDA23.525.926.917.218.419.864.767.169.3
PMA3.84.24.30.40.40.46.76.97.1
PEDINA6.16.56.71.11.41.39.09.29.7
Incluye los aceites y grasas de origen vegetal y animal (también pescado).

Cuadro A12 – Estadísticas del total de harinas y tortas1 (millones de toneladas)

Top
Importaciones Exportaciones Utilización
  2005/06 2006/07 2007/08 2005/06 2006/07 2007/08 2005/06 2006/07 2007/08
   estim. pronóst.  estim. pronóst.  estim. pronóst.
ASIA 21.7 22.9 25.3 11.6 12.9 13.6 96.4 98.9 105.1
Arabia Saudita0.70.70.8---0.70.70.8
China2.81.92.61.01.41.149.249.052.9
de la cual, Prov. de Taiwán0.60.50.6---2.52.52.5
Corea, República de3.03.23.6---4.04.34.6
Filipinas1.41.92.00.50.40.51.92.32.5
India0.20.20.24.75.16.011.011.011.2
Indonesia2.22.42.62.12.32.42.52.62.9
Japón2.22.32.4---7.27.27.3
Malasia0.90.91.02.12.32.31.61.71.8
Pakistán0.20.30.40.10.10.12.83.03.1
Tailandia2.52.82.80.10.10.14.34.74.8
Turquía1.01.11.1-0.10.13.03.23.2
Viet Nam1.31.51.60.10.1-1.51.71.9
ÁFRICA 3.3 4.0 4.7 0.7 0.8 0.8 8.3 9.3 10.2
Égipto0.81.01.3---1.72.22.5
Sudáfrica0.91.11.3---1.41.81.9
AMÉRICA CENTRAL 3.5 3.7 3.9 0.1 0.1 0.1 8.3 8.4 8.7
México2.02.02.2---6.36.36.5
AMÉRICA DEL SUR 3.8 4.9 5.8 42.2 43.7 48.9 19.7 20.1 20.5
Argentina-0.81.325.227.131.12.63.23.3
Bolivia---1.11.01.00.30.20.2
Brasil0.20.20.312.912.713.111.811.411.4
Chile0.80.90.90.60.60.61.31.41.4
Paraguay---0.70.81.40.10.10.1
Perú0.80.90.91.51.31.61.01.01.1
Venezuela0.80.91.0---0.91.01.1
AMÉRICA DEL NORTE 3.3 3.4 3.7 10.0 10.6 11.2 38.6 37.7 38.6
Canadá1.51.51.72.22.22.72.42.42.6
Éstados Unidos de América1.81.92.07.88.48.536.235.336.0
EUROPA 32.5 31.8 33.4 4.2 3.9 3.7 58.6 58.5 61.7
Rusia, Federación de0.70.70.81.01.00.82.22.32.5
Ucrania0.10.10.11.41.41.30.20.20.2
Unión Europea30.029.631.11.01.01.253.654.257.0
OCEANÍA 0.8 1.6 1.7 0.2 0.2 0.2 1.6 2.3 2.2
Australia0.51.01.1---1.11.61.6
MUNDO 68.9 72.3 78.5 69.0 72.2 78.6 231.5 235.2 247.0
Países en desarrollo28.931.735.754.657.463.4122.5126.1133.6
Países desarrollados40.040.642.814.514.815.2109.0109.1113.4
PBIDA9.910.611.79.29.910.275.378.483.3
PMA0.40.40.50.40.40.43.33.23.4
PEDINA4.14.75.41.81.51.79.09.810.6

1 Incluye las harinas y tortas derivadas de los cultivos oleaginosos, así como la harina de pescado y otras harinas de origen animal.

Cuadro A13 – Estadísticas del total de carnes1 (miles de toneladas, equivalente de peso en canal)

Top
Producción Importaciones Exportaciones Utilización
  2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008
  estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst.
ASIA 110 530 113 631 9 549 9 954 2 421 2 562 117 658 121 023
Arabia Saudita72774360562916181 3161 354
China72 99275 2812 6452 8661 2651 33674 37376 811
de la cual Hong Kong, RAE2072071 0761 099316323967984
Corea, República de1 6561 68289389921222 5272 559
Filipinas2 4542 49821725714152 6572 740
India7 1607 315115405606 6216 756
Indonesia2 5772 7137375872 6422 780
Irán, República Islamica de2 0902 119737823252 1402 172
Japón3 1173 0922 8132 788435 9265 877
Malasia1 3111 33217918312121 4781 503
Pakistán2 1772 250111212132 1762 250
Singapur939724824799333335
Tailandia2 1212 20614183623861 7731 837
Turquía1 5831 5899799661 6741 682
Viet Nam3 3313 426949716173 4093 506
ÁFRICA 12 906 13 072 1 760 1 817 97 98 14 569 14 792
Argelia6396508886--727736
Angola152171283296--435467
Égipto1 4951 496336342221 8301 835
Nigeria1 1071 12312--1 1081 125
Sudáfrica1 9951 99639941416152 3782 394
AMÉRICA CENTRAL 7 904 8 164 1 860 1 876 226 243 9 538 9 797
Cuba201204172178--373382
México5 5455 7581 3051 2941291386 7216 914
AMÉRICA DEL SUR 37 106 38 573 507 533 7 794 8 112 29 820 30 994
Argentina4 9415 05531336466574 3264 431
Brasil23 74624 68440446 2516 49017 53518 239
Chile1 3461 4251431472012421 2881 330
Colombia1 9822 144454725322 0012 159
Uruguay6616741516443453233237
Venezuela1 4871 539182193--1 6691 731
AMÉRICA DEL NORTE 46 304 47 419 2 681 2 632 6 632 6 990 42 352 43 060
Canadá4 3994 2686266501 5001 4833 5253 435
Éstados Unidos de América41 90443 1512 0401 9675 1325 50838 81239 610
EUROPA 54 034 54 220 5 930 5 935 2 639 2 543 57 325 57 612
Belarús8058427383171179707746
Rusia, Federación de5 4105 6493 3803 50434358 7579 118
Ucrania1 7001 77819921267581 8321 932
Unión Europea 44 08343 8851 8431 6842 3112 21243 61543 357
OCEANÍA 5 956 5 846 302 312 2 641 2 575 3 616 3 584
Australia4 1514 0311281321 7411 6952 5382 468
Nueva Zelandia1 3301 3365053897876484513
MUNDO 274 739 280 926 22 589 23 059 22 451 23 123 274 878 280 862
Países en desarrollo160 848165 79310 20710 69510 51110 988160 544165 501
Países desarrollados113 891115 13212 38212 36411 93912 136114 334115 360
PBIDA101 977104 9603 4353 7691 7681 869103 644106 859
PMA6 7256 856735766447 4557 618
PEDINA9 6869 9341 1061 16110210410 69010 991
1 Incluidas “otras carnes”.

 

Cuadro A14 – Estadísticas de la carne de bovino (miles de toneladas, equivalente de peso en canal)

Top
Producción Importaciones Exportaciones Utilización
  2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008
  estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst.
ASIA 17 431 18 024 2 206 2 270 669 685 18 948 19 601
China7 4997 74922725492877 6347 916
Corea, República de23523630030222528536
Filipinas240242110120--350362
India3 5523 772--5305503 0223 222
Indonesia4604805152--511532
Irán, República Islámica de3443487076--414423
Japón504500670634111 1581 121
Malasia262710811044131133
Pakistán1 0891 12177441 0921 124
ÁFRICA 4 792 4 850 679 718 57 56 5 414 5 511
Argelia95113100105--195218
Angola1251277774--202201
Égipto55054528529011834834
Sudáfrica724725365576753774
AMÉRICA CENTRAL 2 245 2 284 435 442 106 113 2 573 2 614
México1 6121 63335236139401 9251 954
AMÉRICA DEL SUR 15 565 15 881 218 233 3 193 3 273 12 590 12 841
ArgentinaBrasilChile3 2073 178344694662 7412 716
BrasilChile9 2229 45335392 0472 1037 2107 389
Chile2482601251301519358371
Colombia856899112532832868
Uruguay54054455415420130129
Venezuela5145403640--549580
AMÉRICA DEL NORTE 13 341 13 333 1 614 1 570 1 028 1 058 13 932 13 863
Canadá1 3101 2302452534144071 1451 081
Éstados Unidos de América12 03112 1031 3661 31361465112 78312 779
EUROPA 11 008 10 836 1 949 1 902 278 209 12 679 12 529
Rusia, Federación de1 6111 5551 1971 301882 8002 848
Ucrania4463738113835416349
Unión Europea 8 1758 125660500145758 6908 550
OCEANÍA 2 851 2 779 43 43 1 775 1 783 1 117 1 037
Australia2 2532 178871 3271 320932863
Nueva Zelandia57858298445460142130
MUNDO 67 232 67 988 7 144 7 177 7 105 7 177 67 254 67 998
Países en desarrollo37 37638 3472 6712 8014 0164 12036 02637 033
Países desarrollados29 85629 6414 4734 3763 0893 05731 22830 964
PBIDA19 31619 95182989074576919 40020 071
PMA2 6802 727163172222 8412 897
PEDINA3 3323 40848851060603 7603 857

 

Cuadro A15 – Estadísticas de la carne de ovino (miles de toneladas, equivalente de peso en canal)

Top
Producción Importaciones Exportaciones Utilización
  2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008
  estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst.
ASIA 8 438 8 725 261 265 54 59 8 645 8 931
Arabia Saudita102103505135149149
Bangladesh145145----145145
China4 6544 854777835374 6954 895
India730730--67724723
Irán, República Islamica de550570----550570
Pakistán592622--78585615
Siria210209----210209
Turquía318319----318319
ÁFRICA 2 142 2 193 70 62 21 22 2 191 2 233
Argelia2302351011--240246
Nigeria253256----253256
Sudáfrica1771752313--200188
Sudán260280--11259279
AMÉRICA CENTRAL 114 115 60 62 - - 174 177
México89904647--135137
AMÉRICA DEL SUR 353 363 2 2 34 39 321 326
Brasil12112312--122125
AMÉRICA DEL NORTE 125 127 117 119 10 12 232 234
Éstados Unidos de América10710995971011192194
EUROPA 1 365 1 346 302 302 9 9 1 657 1 639
Rusia, Federación de1471441818--165162
Unión Europea 1 0991 084273273551 3671 352
OCEANÍA 1 176 1 116 51 53 748 684 479 486
Australia66560511329300337306
Nueva Zelandia5105105641938496132
MUNDO 13 713 13 986 863 865 877 825 13 700 14 026
Países en desarrollo10 41910 75438539410912010 69511 029
Países desarrollados3 2953 2324784717687053 0052 997
PBIDA8 8159 122828456598 8429 147
PMA1 2621 29977111 2681 304
PEDINA1 0421 086363721221 0561 100

 

Cuadro A16 – Estadísticas de la carne de cerdo (miles de toneladas, equivalente de peso en canal)

Top
Top
Producción Importaciones Exportaciones Utilización
  2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008
  estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst.
ASIA 52 667 53 343 2 461 2 626 420 432 54 788 55 580
China43 26643 73844851636737943 34743 875
de la cual Hong Kong, RAE1601603153236567410416
Corea, República de89793342745115161 3431 396
Corea, RPD175180110130--285310
Filipinas1 5041 5415575--1 5591 616
India515520--21514519
Indonesia6056106743607614
Japón1 2511 2411 2021 2271-2 4992 483
Malasia213215242523234237
Tailandia7107202299703714
Viet Nam2 6202 7002216172 6052 685
ÁFRICA 857 873 124 128 8 9 972 993
Madagascar7778----7778
Nigeria215220----215220
Sudáfrica148148292933174174
Uganda8385----8385
AMÉRICA CENTRAL 1 525 1 632 421 398 95 100 1 851 1 930
Cuba1011022731--128133
México1 1501 25030727680851 3771 441
AMÉRICA DEL SUR 5 038 5 237 54 56 869 908 4 223 4 384
Argentina230240232511252263
Brasil3 4623 600117397732 7242 829
Chile50051023126132376381
Colombia17619988--184207
Venezuela13514022--137142
AMÉRICA DEL NORTE 11 802 12 463 666 658 2 139 2 329 10 321 10 774
Canadá1 8501 7901711859339131 0921 062
Éstados Unidos de América9 95210 6734904681 2061 4169 2249 707
EUROPA 26 430 26 528 1 148 1 147 1 453 1 466 26 125 26 209
Belarús36338050609095323345
Rusia, Federación de1 7981 91184083820212 6182 728
Serbia60062025251213613632
Ucrania56160060651610605655
Unión Europea 22 60022 50035201 3001 31021 33521 210
OCEANÍA 526 530 163 171 46 47 639 653
Australia3863891171224546455465
Papúa Nueva Guinea686832--7170
MUNDO 98 844 100 607 5 035 5 184 5 030 5 291 98 919 100 523
Países en desarrollo58 46059 4611 8081 9241 3881 44658 91359 968
Países desarrollados40 38441 1453 2273 2593 6423 84540 00540 556
PBIDA46 63447 20149461940642046 72247 400
PMA1 0201 0556872--1 0891 127
PEDINA486500879355567588

Cuadro A17 – Estadísticas de la carne de ave (miles de toneladas, equivalente de peso en canal)

Top
Producción Importaciones Exportaciones Utilización
  2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008
  estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst.
ASIA 30 122 31 646 4 556 4 726 1 244 1 352 33 474 35 030
Arabia Saudita550564450462559951 021
China16 19817 5451 8882 01275281617 33318 741
de la cual Hong Kong, RAE2828640650245250423428
Corea, República de51250215613544664633
India2 2202 150-1112 2192 150
Indonesia1 4001 5001111--1 4111 511
Irán, República Islamica de1 1801 1853322241 1611 164
Japón1 3501 339897883322 2782 223
Kuwait45461301445569120121
Malasia1 0701 0883131661 0951 113
Singapur767710310655174178
Tailandia1 1651 24078350375828880
Turquía9459509596551 0351 041
Yemen1201227881--198202
ÁFRICA 3 757 3 798 859 881 4 4 4 612 4 675
Angola99140145--149154
Sudáfrica924926311317--1 2351 243
AMÉRICA CENTRAL 3 904 4 015 925 954 24 28 4 805 4 941
Cuba3334120125--153159
México2 5942 6855855959123 1703 268
AMÉRICA DEL SUR 15 914 16 856 232 241 3 632 3 826 12 515 13 270
Argentina1 3161 448441351501 1851 302
Brasil10 91111 478223 4433 5917 4707 889
Chile57062716155081536560
Venezuela830850144150--9741 000
AMÉRICA DEL NORTE 20 790 21 251 273 275 3 415 3 555 17 636 17 987
Canadá1 2001 2081851871351441 2531 248
Éstados Unidos de América19 59020 04382823 2803 41016 37716 734
EUROPA 14 037 14 315 2 367 2 413 824 779 15 591 15 950
Rusia, Federación de1 7641 9491 2851 305553 0553 250
Ucrania6467581301351212764881
Unión Europea 11 16711 13377078178974511 14811 169
OCEANÍA 1 007 1 020 41 42 30 21 1 017 1 042
Australia826838112515803825
Nueva Zelandia1501511166145146
MUNDO 89 530 92 901 9 254 9 533 9 172 9 564 89 650 92 896
Países en desarrollo50 80553 4175 2655 4974 8935 19951 18253 721
Países desarrollados38 72539 4843 9894 0364 2794 36538 46839 175
PBIDA23 92425 3721 9932 14052958925 38926 923
PMA1 1591 172473492111 6311 663
PEDINA4 4724 58749051513144 9485 087

 

Cuadro A18 – Estadísticas de la leche y de los productos lácteos (millones de toneladas, en equivalente de leche)

Top
Producción Importaciones Exportaciones
  2006 2007 2008 2006 2007 2008 2006 2007 2008
   estim. pronóst.  estim. pronóst.  estim. pronóst.
ASIA 229.3 238.4 247.9 19.1 18.5 17.5 3.8 4.1 4.4
Arabia Saudita1.21.31.31.91.81.50.60.80.8
China37.541.144.52.11.91.80.30.40.4
Corea, República de2.22.12.10.40.40.4---
Filipinas---1.31.41.40.10.20.2
India199.9102.9106.00.10.10.10.30.40.4
Indonesia0.90.90.91.31.31.40.20.20.2
Irán, República Islamica de7.68.08.40.40.30.2---
Japón8.18.08.01.31.41.4---
Malasia---1.31.21.10.30.30.3
Pakistán31.232.533.80.10.10.1---
Singapur---1.21.00.90.60.60.7
Tailandia0.60.60.60.90.90.80.20.20.2
Turquía11.612.112.60.10.10.1-0.10.1
ÁFRICA 32.7 33.2 33.7 6.7 6.3 5.9 0.4 0.4 0.4
Argelia1.71.81.81.91.91.80.40.40.4
Égipto3.73.73.70.90.70.50.10.10.1
Kenya2.82.82.9------
Sudáfrica2.92.92.90.10.20.20.10.10.1
Sudán7.67.77.80.20.20.3---
Túnez1.01.01.00.10.10.1---
AMÉRICA CENTRAL 16.1 16.2 16.4 3.7 3.5 3.5 0.2 0.3 0.3
Costa Rica0.80.80.8------
México10.210.310.41.92.02.20.10.10.1
AMÉRICA DEL SUR 54.7 56.9 60.3 2.0 1.7 1.6 3.6 2.8 3.1
Argentina10.810.110.7---2.11.11.2
Brasil26.729.431.70.40.20.20.30.50.6
Colombia6.86.97.0---0.10.20.2
Uruguay1.81.61.7---0.70.60.7
Venezuela1.41.61.71.11.11.0---
AMÉRICA DEL NORTE 90.8 92.6 94.9 2.3 2.2 2.2 3.0 3.2 3.4
Canadá8.38.48.40.40.40.40.30.30.3
Éstados Unidos de América82.584.286.51.81.71.72.82.93.1
EUROPA 215.3 213.6 215.8 5.0 5.0 5.2 12.4 12.6 11.7
Belarús5.96.16.4---1.61.61.8
Rumania6.4--0.1-----
Rusia, Federación de31.332.132.82.83.13.30.20.20.2
Ucrania13.312.312.30.10.10.11.01.01.0
Unión Europea 145.8151.8152.71.41.31.39.19.38.2
OCEANÍA 25.4 25.2 24.2 0.7 0.6 0.6 15.9 14.7 13.2
Australia210.19.69.20.50.50.54.33.53.3
Nueva Zelandia 315.215.614.9---11.611.29.8
MUNDO 664.1 676.3 693.2 39.3 37.8 36.5 39.4 38.0 36.4
Países en desarrollo305.2316.9329.929.427.926.67.97.58.0
Países desarrollados358.9359.4363.49.99.89.931.530.628.4
PBIDA228.0237.0246.210.810.39.92.93.23.5
PMA25.125.525.82.42.32.20.10.10.1
PEDINA46.948.750.45.54.94.20.50.60.6
1Campañas que comienzan en abril del año indicado.
2Campañas que terminan en junio del año indicado.
3Campañas que terminan en mayo del año indicado.
Nota: Para calcular los equivalentes en leche se utiliza el método del contenido de sólidos. Factores de multiplicación ME utilizados: mantequilla, 6,60; queso (de leche desnatada de vaca), 4,40; queso (de leche desnatada de vaca), 2,,00; leche en polvo, 7,60. Sobre hipótesis y métodos, y para el cálculo de los equivalentes en leche, véase el Boletín de FIL 390 (marzo de 2004).

 

Cuadro A19 – Estadísticas del azúcar (millones de toneladas, valor en bruto)

Top
Producción Utilización Importaciones Exportaciones
  2006/07 2007/08 2006/07 2007/08 2006/07 2007/08 2006/07 2007/08
  estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst. estim. pronóst.
ASIA 65.8 65.8 69.5 71.7 23.8 22.2 12.1 13.4
China13.113.714.515.22.11.90.20.3
India30.728.822.423.1--1.62.7
Indonesia2.62.74.34.42.31.9--
Japón0.90.92.42.41.61.5--
Pakistán3.84.44.44.50.70.30.20.4
Tailandia7.07.62.52.7--4.65.0
Turquía2.02.02.12.2-0.10.10.1
ÁFRICA 10.5 10.7 15.3 15.7 8.9 9.2 4.1 4.3
Égipto1.91.82.82.91.01.10.20.2
Kenya0.50.60.80.80.20.3--
Mauricio0.50.60.10.1--0.40.5
Sudáfrica2.42.51.71.70.10.10.70.9
Sudán0.80.81.01.10.40.40.20.2
Swazilandia0.70.6----0.60.6
AMÉRICA CENTRAL 11.8 12.1 9.0 9.2 1.4 1.2 3.9 3.8
Cuba1.21.20.70.70.30.30.70.7
Guatemala2.22.20.70.7--1.41.3
México5.55.75.65.70.30.30.20.3
República Dominicana0.50.50.30.30.1-0.20.2
AMÉRICA DEL SUR 39.8 42.2 18.3 19.3 1.2 1.1 23.5 22.9
Brasil32.034.111.412.2--21.520.8
AMÉRICA DEL NORTE 7.8 7.8 10.7 10.9 3.1 3.3 0.4 0.2
Estados Unidos de América7.77.79.39.51.91.90.40.2
EUROPA 25.0 24.2 29.6 29.9 8.0 8.3 2.9 2.4
Rusia, Federación de3.53.36.66.73.23.50.40.1
Ucrania2.72.02.32.3-0.3-0.1
Unión Europea 17.117.418.618.73.23.21.51.5
OCEANÍA 5.3 5.2 1.5 1.5 0.3 0.3 3.9 3.5
Australia5.04.91.21.2--3.63.3
Fiji0.30.30.10.1--0.20.2
MUNDO 166.1 168.0 154.0 158.2 46.7 45.6 50.8 50.6
Países en desarrollo124.9127.5105.8109.431.029.342.743.4
Países desarrollados41.240.448.248.815.716.28.07.2
PBIDA62.361.665.967.917.917.16.37.9
PMA3.43.56.66.84.74.71.31.2
PEDINA11.412.014.214.55.04.62.32.4

 

Cuadro A20 – Estadísticas sobre pescado y productos pesqueros1

Top
  Producción de la pesca de captura Producción acuícola Exportaciones Importaciones
  2005 2006 2005 2006 2005 2006 2007 2005 2006 2007
        estim.   estim.
  mill. de toneladas (equivalente de peso) mil millones de USD
ASIA 46.6 47.9 43.5 46.4 26.0 29.0 30.7 27.5 28.1 28.3
China218.218.232.734.79.610.811.66.46.77.4
de la cual: Hong Kong, RAE0.20.2--0.40.40.41.92.02.2
Prov. de Taiwán 1.01.00.30.31.71.41.50.50.50.6
Corea, República de1.61.70.40.51.00.91.12.42.73.0
Filipinas2.22.30.60.60.40.40.40.10.10.1
India3.73.93.03.11.61.81.90.1-0.1
Indonesia4.74.81.21.31.82.02.00.10.10.2
Japón4.14.20.70.71.31.41.514.414.012.9
Tailandia2.82.81.31.44.55.25.71.41.51.7
Viet Nam1.92.01.41.72.83.43.40.30.30.3
AFRICA 7.5 6.9 0.6 0.8 3.7 4.1 4.4 1.8 2.0 2.2
Ghana0.40.4--0.10.10.10.20.10.1
Marruecos1.00.9--1.11.21.3-0.10.1
Namibia0.60.5--0.40.50.5---
Nigeria0.50.60.10.10.10.10.10.40.50.5
Senegal0.40.4--0.30.30.3---
Sudáfrica 0.80.6--0.40.40.50.10.20.2
AMÉRICA CENTRAL 1.8 1.8 0.3 0.3 1.9 1.7 1.9 0.9 0.9 1.0
México1.31.30.10.20.60.70.80.40.40.4
Panamá0.20.2--0.40.40.4---
AMÉRICA DEL SUR 16.7 14.5 1.1 1.3 7.6 8.9 9.2 0.7 1.0 1.1
Argentina0.91.2--0.81.31.40.10.10.1
Brasil0.80.80.30.30.40.40.30.30.50.6
Chile4.34.20.70.83.03.63.70.10.20.2
Ecuador0.40.40.10.11.01.31.4---
Perú 9.47.0--1.61.81.8---
AMÉRICA DEL NORTE 6.2 6.1 0.6 0.6 8.2 8.2 8.8 13.7 15.1 15.6
Canadá1.11.10.20.23.63.73.81.71.82.0
Estados Unidos de América4.94.90.50.54.24.14.712.013.313.6
EUROPA 13.8 13.4 2.1 2.2 28.8 31.9 35.2 36.0 41.3 46.6
Islandia1.71.3--1.81.82.00.10.10.1
Noruega2.42.30.70.74.95.56.30.70.81.1
Rusia, Federación de3.23.30.10.12.02.12.21.21.41.9
Unión Europea25.75.61.31.319.421.623.832.937.541.8
OCEANÍA 1.4 1.2 0.1 0.2 2.2 2.2 2.2 1.0 1.1 1.2
Australia0.20.2--0.90.90.90.80.91.0
Nueva Zelandia0.50.50.10.10.90.90.90.10.10.1
MUNDO3 94.2 92.0 48.5 51.7 78.4 85.9 92.3 81.5 89.6 96.0
Países en desarrollo68.567.044.847.938.242.544.716.217.919.5
Países desarrollados25.624.83.73.740.243.447.665.371.776.6
PBIDA37.337.639.141.616.118.619.26.06.57.0
PMA7.27.41.51.72.22.32.40.30.30.3
PEDINA12.810.40.70.84.34.54.81.11.31.4
1 Los datos sobre la producción y el comercio excluyen las ballenas, las focas, otros mamíferos acuáticos y las plantas acuáticas. Los datos sobre el comercio incluyen la harina de pescado y el aceite de pescado.
2 Incluido el comercio interior. Cyprus está incluida en la UE asi como en Asia.
3 Con respecto a la producción de la pesca de captura, el total incluye también 125 769 toneladas obtenidas en 2005 y 107 081 toneladas en 2006 por países no identificados, datos no incluidos en ningún otro total.

 

Cuadro A21. Determinados precios internacionales del trigo y los cereales secundarios (dólares EE.UU. por tonelada)

Top
Perspectivas Alimentarias

 

Cuadro A22. Precios de los futuros de trigo y maíz (dólares EE.UU. por tonelada)

Top
Perspectivas Alimentarias

 

Cuadro A23. Determinados precios internacionales del arroz e índices de precios

Top
Perspectivas Alimentarias

 

Cuadro A24. Determinados precios internacionales de los productos de cultivos eleaginosos e índices de precios

Top
Perspectivas Alimentarias

 

Cuadro A25. Determinados precios internacionales para la leche e índice de precios para los productos lácteos

Top
Perspectivas Alimentarias

 

Cuadro A26. Determinados precios internacionales de la carne (dólares EE.UU por tonelada)

Top
Perspectivas Alimentarias

 

Cuadro A27. Determinados precios internacionales de la carne e índices de precios de la FAO para la carne

Top
Perspectivas Alimentarias

 

Cuadro A28. Determinados precios internacionales para los productos básicos

Top
Perspectivas Alimentarias

 

Cuadro A29. Fletes marítimos para el trigo (dólares EE.UU./tonelada)

Top
Perspectivas Alimentarias

 

Cuadro A30. Gamas de precios al contado de fertilizantes (a granel f.o.b.)

Top
Perspectivas Alimentarias

 

NOTAS ESTADÍSTICAS

Top

Consideraciones generales

    Las estimaciones y los pronósticos de la FAO proceden de fuentes oficiales y extraoficiales.

    Salvo indicación en contrario, todos los gráficos y cuadros se refieren a los datos de la Fao como fuente.

    Puede que las estimaciones de las importaciones y exportaciones mundiales no siempre coincidan, a causa principalmente de que los envíos y las entregas no necesariamente se producen en la misma campaña comercial.

    Las toneladas se refieren a toneladas métricas.

    Todos los totales se calculan a partir de datos no redondeados.

    Los totales regionales pueden incluir estimaciones para países no mencionados. Los totales indicados para América Central incluyen los países del Caribe.

    Salvo indicación en contrario, las estimaciones para China incluyen también las de la Provincia de Taiwán, la RAE de Hong Kong y la RAE de Macao.

    Hasta 2006 o 2006/07, la Unión Europea comprende 25 estados miembros. A partir de 2007 o 2007/08, la Unión Europea comprende 27 estados miembros. En el caso del complejo de las semillas oleaginosas, la Unión Europea comprende 25 estados miembros hasta 2005/06 y 27 estados miembros a partir de 2006/07.

    ‘-‘ significa nada o insignificante.

Producción

    Cereales: Los datos se refieren al año civil en el que tiene lugar toda o la mayor parte de la cosecha.

    Azúcar: Las cifras se refieren al azúcar centrifugado derivado de la caña de azúcar o la remolacha, expresado en equivalentes en bruto. Los datos se refieren a la campaña octubre/septiembre.

Utilización

    Cereales: Los datos se refieren a la campaña comercial de cada país.

    Azúcar: Las cifras se refieren al azúcar centrifugado derivado de la caña de azúcar o la remolacha, expresado en equivalentes en bruto. Los datos se refieren a la campaña octubre/septiembre .

Comercio

    Salvo indicación en contrario, se excluye el comercio entre los estados miembros de la Unión Europea.

    Trigo: Los datos del comercio incluyen la harina de trigo en equivalente en grano. Salvo indicación en contrario, el período de referencia es julio/junio.

    Cereales secundarios: Salvo indicación en contrario, el período de referencia es julio/junio.

    Arroz, productos lácteos y productos cárnicos: El período de referencia es enero/diciembre.

    Semillas oleaginosas, aceites y grasas, harinas y azúcar: Salvo indicación en contrario, el período de referencia es octubre/septiembre.

Existencias

    Cereales: Los datos se refieren a los remanentes al cierre de las campañas agrícolas que terminan en el año indicado.

Índices de precios CRB

    El Índice de precios de mercado al contado de la Oficina de Investigación de Productos Básicos (CRB) determina la evolución de los precios al contado de veintidós productos básicos que se supone sensibles a las variaciones en las condiciones económicas mundiales. Dichos productos básicos pertenecen a dos subdivisiones: materia prima para la industria y productos alimenticios. La primera comprende arpillera, desechos de cobre, algodón, cueros, desechos de plomo, indiana, colofonia, caucho, desechos de acero, sebo, estaño, lana peinada y zinc. Entre los productos alimenticios figuran la mantequilla, los granos de cacao, maíz, aceite de algodón, cerdos de engorde, tocino, novillos, azúcar y trigo. El índice se elabora utilizando promedios geométricos no ponderados de los precios relativos a cada producto, definidos como la relación entre el precio corriente y el precio del período base. Para obtener mayor información, véase el sitio web www.crbtrader.com.

    El Subíndice Energía Reuters-CRB determina el promedio aritmético no ponderado de la evolución de los precios de los contratos de futuros del petróleo crudo, el combustible para calefacción y el gas natural, que expiran al final del sexto mes civil a partir de la fecha corriente del índice, o antes. Para obtener mayor información, véase el sito web www.crbtrader.com.

CLASIFICACIÓN DE LOS PAÍSES

Al presentar el material estadístico, se subdivide a los países en dos grandes grupos económicos: “ Países desarrollados” (donde se incluyen las economías de mercado desarrolladas y las economías de mercado en transición) y “ Países en desarrollo” (donde se incluyen las economías de mercado en desarrollo y los países asiáticos de planificación centralizada). Las definiciones de economías “desarrolladas” y “en desarrollo” se usan para fines estadísticos y no representan un juicio acerca del nivel alcanzado en el proceso de desarrollo por un país o zona determinados.

También se hace referencia a agrupaciones especiales de países: Países de bajos ingresos y con déficit de alimentos (PBIDA), Países menos adelantados (MA) y Países en desarrollo importadores netos de alimentos (PEDINA). Los PBIDA abarcan actualmente 82 países que son importadores netos de cereales con un ingreso per cápita inferior al nivel utilizado por el Banco Mundial para determinar el derecho de recibir ayuda de la AIF (es decir, 1 575 USD en 2004). Los grupos de países MA y PEDINA abarcan una lista de países aprobada por la Organización Mundial del Comercio (OMC) que tienen derecho a ser beneficiarios de la Decisión de Marrakech sobre los posibles efectos negativos del programa de reforma en los países menos adelantados y en los países en desarrollo importadores netos de alimentos. El grupo de países MA abarca actualmente 50 países con bajos ingresos, pocos recursos humanos y un nivel bajo de diversificación económica. La lista es examinada cada tres años por el Consejo Económico y Social de las Naciones Unidas. El grupo de los PEDINA abarca 24 países en desarrollo miembros de la OMC que notificaron su solicitud para figurar como países en desarrollo importadores netos de alimentos y han presentado datos estadísticos pertinentes sobre su condición de importadores netos de alimentos durante un período representativo. La lista es examinada anualmente por el Comité de Agricultura de la OMC.

ACLARACIÓN

Las denominaciones empleadas en esta publicación y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, juicio alguno sobre la condición jurídica de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites.

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