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Agricultura familiar: mercantilización y su repercusión en la seguridad alimentaria y nutricional familiar

El objetivo de este trabajo es analizar cómo el proceso de mercantilización asociado a la agricultura familiar puede influir en la seguridad alimentaria y nutricional de las familias. La primera parte introduce el tema, estableciendo cómo las consecuencias de la modernización agrícola orientan hacia una mirada diferente a la pequeña producción por parte de organismos internacionales y gobiernos nacionales. En la segunda parte se abordan cuestiones teóricas y conceptuales relacionadas con la transformación del campesino al agricultor familiar, con la finalidad de comprender esta dinámica y lo que eso implica. En la tercera parte, se aborda una función de en agricultura familiar que va más allá de la producción: la seguridad alimentaria y nutricional de las propias familias de los agricultores familiares, considerándose la importancia del autoconsumo en esa función. En la cuarta parte, se procura hacer un análisis sobre la repercusión de los procesos de mercantilización en el autoconsumo de las familias de agricultores familiares que podrían llevar a las familias a su vulnerabilidad. En la última parte, se elaboran algunas consideraciones finales.

Title of publication: Perspectivas Rurales
Volume: 24
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ISSN: 1409-3251
Page range: 95-116
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Author: Shirley Rodríguez
Other authors: Gabriela Coelho-de-Souza
Organization: Universidad Nacional de Costa Rica
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Year: 2014
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Country/ies: Costa Rica
Geographical coverage: Latin America and the Caribbean
Type: Magazine article
Content language: Spanish
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