Dans un contexte d’aggravation des inégalités entre les agricultures du monde et d’exclusion des paysanneries, AVSF poursuit l’objectif de renforcer les organisations de producteur du Sud dans leurs capacités à participer directement et s’articuler dans des conditions qui leur sont plus favorables aux marchés conventionnels, et se positionner sur des marchés alternatifs, parfois plus adaptés aux spécificités des agricultures paysannes. L’organisation des producteurs constitue le principal moyen pour renforcer l’implication des paysans dans les filières agricoles et agroalimentaires, capter une plus grande valeur ajoutée de leur production et permettre une redistribution plus équitable de la richesse créée. Elle permet également d’assurer la représentativité du monde paysan et constitue un outil pour la défense de ses intérêts, par la négociation de politiques plus favorables aux niveaux local, national et international. Le guide méthodologique produit par AVSF à partir de ses expériences en coopération et celles de ses partenaires, présente un cadre de référence conceptuel et méthodologique pour inspirer la construction de programmes de renforcement de capacités d’organisations de producteurs. Il propose également divers outils méthodologiques et de formation, utiles aux acteurs du développement des filières et des territoires. Ce guide, initialement édité en novembre 2014, fait ainsi l'objet d'une ré-édition actualisée et enrichie.