FAO.org

Accueil > Communauté des Praticiens sur la réduction des pertes alimentaires (CdP)

SAVE FOOD: Initiative mondiale de réduction des pertes et du gaspillage alimentaires

Communauté des Praticiens sur la réduction des pertes alimentaires (CdP)

As custodian agency of 21 indicators, FAO has developed a methodology and guiding tools for...
The Faculty of Agriculture (FoA) of the University of Mauritius is leading the “Food Loss...
An e-learning course developed in the framework of the RBA joint "Mainstreaming food loss reduction...
A new project on affordable post-harvest technologies such as low-cost cold storage equipments to boost...

En faisant  partie de cette Communauté de Praticiens vous avez accès au Forum où vous pouvez participer aux discussions en ligne, vous mettre en contact avec d'autres praticiens pour partager et demander des informations pertinentes et actualisées, contribuer à développer une communauté mondiale visant à réduire les pertes alimentaires et de ce fait, contribuer à la sécurité alimentaire et aux revenus des petits producters.

                        Rejoignez-nous en cliquant ici et participez!

La Communauté de Praticiens sur la réduction des pertes alimentaires a été lancée dans le cadre du projet conjoint de l’organisation des Nations Unies pour l'agriculture et l'alimentation (FAO), le Fonds international de développement agricole (FIDA), et le Programme Alimentaire Mondial (PAM) “Intégration des initiatives de réduction des pertes alimentaires pour les petits exploitants dans les zones à déficit vivrier” qui est financé par le gouvernement suisse (Pour plus d'informations cliquer ici).

This e-learning course introduces the FAO Case study methodology for the analysis of critical food loss points. This method focuses on revealing and analyzing the multidimensional causes of losses in selected food supply chains, identification of critical loss points, and recommendation of feasible food loss reduction solutions and strategies. It is at the basis of many reports undertaken to analyze critical loss points along the different food value chains and identify feasible food loss reduction solutions and strategies.

In some parts of the world, food is wasted because we produce or buy more than we can eat. In other parts of the world food is lost during harvesting, transport and production. WFP helps smallholder farmers get their food to the people who need it most, providing new technologies for storage and transportation that prevent crops from spoiling prematurely and connecting them with markets.

The purpose of this publication is to help policy-makers, project designers and field practitioners to understand and analyse the nexus between gender equality and food loss, while offering practical guidance on, and tools for, integrating gender concerns into the planning and implementation of food loss studies and reduction strategies and interventions. This guiding note may also serve as a supporting document in the mainstreaming of gender and social considerations into the food loss assessments in general.

CoP members (individuals and/or institutions) are publishing on regular basis new relevant scientific publications. These resources are made available for consultation in the Resources page of this website. You can access them for free at any time by clicking here. New ones are flagged for easy reference.  

Network

  • SAVE FOOD Web site
  • Technical Platform FLW

FAO et Messe Düsseldorf collaborent avec des donateurs, des organismes bilatéraux et multilatéraux et des institutions financières et des partenaires du secteur privé (l'industrie de l'emballage alimentaire) pour élaborer et mettre en œuvre un programme sur la réduction des pertes et gaspillages alimentaires.

 

La Plateforme Technique assure un partage d’informations et une discussion approfondie. Elle construit sur les mécanismes existants comme l’Initiative mondiale de réduction des pertes et du gaspillage alimentaires, le programme du secteur privé « SAVE FOOD », la Communauté des praticiens sur la réduction des pertes alimentaires, le « Food Loss and Waste Protocol and Standard », et le programme du CGIAR Politiques, Institutions et Marchés de l’IFPRI (qui inclue une initiative sur les pertes et les gaspillages alimentaires sous le programme phare Chaîne de Valeur), et elle les complètera.

Partenaires