El World Seafood Congress (WSC) 2017 se centra en el crecimiento en la Bioeconomía Azul, enfoque práctico y investigación avanzada para la innovación del mercado, la inocuidad de los alimentos y la integridad alimentaria.

Los tres pilares principales del WSC 2017 son:

Innovación en los productos pesqueros: ejemplos de innovación y oportunidades de inversión.
Integridad alimentaria: cómo contrarrestar el fraude alimentario en la era del comercio electrónico, el turismo y las demandas de transparencia en la cadena de valor.
Inocuidad alimentaria: inocuidad de los alimentos en el contexto de la innovación en el sector pesquero y el comercio internacional.

El WSC fue una iniciativa de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI). El Congreso es responsabilidad de la Asociación Internacional de Inspectores de Alimentos (IAFI). Cada conferencia es organizada por un instituto seleccionado en el país anfitrión, el WSC 2017 está organizado por Matís ltd. - Icelandic Food and Biotech R&D.

Para más información, visite: https://wsc2017.com