圣诞消费旺季过后，欧洲水产品市场在2024年1月开始进入停滞期，这是一年当中的正常现象。目前，市场需求较为疲软，水产品价格自2023年12月涨至高位后已开始回落。2023年下半年，水产品价格趋于正常化。而最近红海的紧张局势可能会给全球水产品市场带来巨大冲击，预计水产品价格会出现显著增长。自2023年年中以来，欧元区的年通胀率一直呈下降趋势。10月和11月的通胀率分别为2.9%和2.4%，而12月回弹至3.4%。在本期《欧洲水产品价格报告》中，与2023年12月相比，61%的水产品价格保持稳定，23%出现上涨，16%出现下降。这是一年来首次出现涨价水产品数量多于降价水产品的情况，表明水产品的通胀率也在上升。2023年，挪威水产品出口额达1,720亿挪威克朗，创历史新高，相当于全年每天供应3,900万份海鲜餐。2023年是挪威水产品出口创收最好的一年，出口额同比增长了207亿（+14%）挪威克朗。水产品仍然是挪威最受欢迎的全球贸易商品之一，并且已成为该国仅次于石油和天然气的第二大出口产品。