DIRECTRICES VOLUNTARIAS
en apoyo de la realización progresiva del derecho a una alimentación adecuada en el contexto de la seguridad alimentaria nacional

Aprobadas por el Consejo de la FAO en su 127º período de sesiones
Noviembre de 2004

ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS
PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN
Roma, 2005

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El objetivo de las Directrices voluntarias es proporcionar orientación práctica a los Estados respecto de sus esfuerzos por lograr la realización progresiva del derecho a una alimentación adecuada en el contexto de la seguridad alimentaria nacional, con objeto de alcanzar los objetivos del Plan de Acción de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación. Las Directrices constituyen un instrumento adicional para luchar contra el hambre y la pobreza y acelerar la consecución de los objetivos de desarrollo del Milenio. Las Directrices voluntarias representan el primer intento de los gobiernos de interpretar un derecho económico, social y cultural y de recomendar medidas que hayan de adoptarse para su realización. Más aún, representan un paso hacia la integración de los derechos humanos en la labor de los organismos que se ocupan de la alimentación y la agricultura.

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ÍNDICE

Prólogo

I PREFACIO E INTRODUCCIÓN

Prefacio
Introducción

Instrumentos básicos
El derecho a una alimentación adecuada y la consecución de la seguridad alimentaria

II ENTORNO PROPICIO, ASISTENCIA Y RENDICIÓN DE CUENTAS

DIRECTRIZ 1 Democracia, buena gestión pública, derechos humanos y el estado de derecho
DIRECTRIZ 2 Políticas de desarrollo económico
DIRECTRIZ 3 Estrategias
DIRECTRIZ 4 Sistemas de mercado
DIRECTRIZ 5 Instituciones
DIRECTRIZ 6 Partes interesadas
DIRECTRIZ 7 Marco jurídico
DIRECTRIZ 8 Acceso a los recursos y bienes
DIRECTRIZ 8A Mercado laboral
DIRECTRIZ 8B Tierra
DIRECTRIZ 8C Agua
DIRECTRIZ 8D Recursos genéticos para la alimentación y la agricultura
DIRECTRIZ 8E Sostenibilidad
DIRECTRIZ 8F Servicios
DIRECTRIZ 9 Inocuidad de los alimentos y protección del consumidor
DIRECTRIZ 10 Nutrición
DIRECTRIZ 11 Educación y sensibilización
DIRECTRIZ 12 Recursos financieros nacionales
DIRECTRIZ 13 Apoyo a los grupos vulnerables
DIRECTRIZ 14 Redes de seguridad
DIRECTRIZ 15 Ayuda alimentaria internacional
DIRECTRIZ 16 Catástrofes naturales y provocadas por el hombre
DIRECTRIZ 17 Vigilancia, indicadores y puntos de referencia
DIRECTRIZ 18 Instituciones nacionales de derechos humanos
DIRECTRIZ 19 Dimensión internacional

III MEDIDAS, ACCIONES Y COMPROMISOS INTERNACIONALES

Cooperación internacional y medidas unilaterales
Papel de la comunidad internacional
Cooperación técnica
Comercio internacional
Deuda externa
Asistencia oficial para el desarrollo
Ayuda alimentaria internacional
Colaboración con las ONG, las organizaciones de la sociedad civil y el sector privado
Promoción y protección del derecho a una alimentación adecuada
Presentación de información a nivel

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Las denominaciones empleadas en esta publicación y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, juicio alguno sobre la condición jurídica o nivel de desarrollo de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites.

ISBN 92-5-305336-4

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