En 2004, tras dos años de negociaciones, el Consejo de la Organización aprobó por unanimidad las Directrices Voluntarias en apoyo de la Realización Progresiva del Derecho a una Alimentación Adecuada en el Contexto de la Seguridad Alimentaria Nacional (Directrices sobre el derecho a la alimentación). El Consejo recomendó a los Miembros que aplicasen las Directrices y solicitó a la Secretaría de la FAO que les brindara apoyo en este esfuerzo.

La Unidad del Derecho a la Alimentación se creó en 2006 con el mandato de ayudar a los Miembros a aplicar las Directrices sobre el derecho a la alimentación. Sus actividades consisten en la elaboración de metodologías y directrices, investigación, información y sensibilización, refuerzo de la capacidad, asistencia técnica y asesoramiento en materia de políticas. Se han logrado importantes progresos en una serie de países y se ha adquirido experiencia inicial en el plano nacional en relación con la legislación sobre el derecho a la alimentación, el seguimiento, la evaluación y la presupuestación de las actividades, así como la elaboración de programas de estudio y el fortalecimiento de la capacidad.

 Este Foro se desarrolla en un momento decisivo en que los Miembros de la FAO y las partes interesadas están analizando problemas fundamentales en relación a futuros retos para la seguridad alimentaria, como son el cambio climático y la bioenergía.

El “Foro del Derecho a la Alimentación” contribuirá a los debates de otras conferencias y reuniones de alto nivel organizadas por la FAO en 2008.

Las conclusiones y el informe de los grupos de trabajo reflejarán el estado de la aplicación del derecho a la alimentación, las experiencias llevadas a cabo hasta la fecha en diversos países, las enseñanzas adquiridas y las recomendaciones resultantes de los debates del Foro. Todos estos textos, así como los documentos técnicos relevantes y las contribuciones aportadas, se publicarán en forma de un libro. Se espera que dicho libro sirva para lograr una mejor aplicación de las Directrices sobre el derecho a la alimentación, y que por tanto contribuya a la realización del derecho a una alimentación adecuada para todos.