Fruto de una consulta con toda la institucionalidad del sector agropecuario y las personas involucradas, tratando de no dejar a nadie atrás, con la premisa de que “para transformar hay que transformarse” y que eso es necesario en materia de género, esta herramienta marca un hito para el país que realiza una reflexión sobre sus sistemas alimentarios.

En el año 2015 el Ministerio de Salud Pública solicitó a la FAO asistencia técnica para actualizar los datos de las Guías Alimentarias y reeditarlas, y mediante un intenso proceso de trabajo interinstitucional coordinado, de relevamiento de información, y con el apoyo técnico de consultores regionales y de los Oficiales Técnicos de la FAO, se actualizó la Guía Alimentaria para la Población Uruguaya que continúa vigente.

En el proyecto Pastizales, llevado a cabo en Kenia, Níger, Burkina Faso, Uruguay y Kirguizistán, como representantes de las principales zonas de campo natural en el mundo, con apoyo del Fondo para el Medio Ambiente Mundial, más conocido como Fondo GEF, Uruguay tuvo un rol clave: único país de Latinoamérica participante de ese proyecto global, ofició como representante de la región y su producción ganadera sostenible.

El equipo internacional del proyecto Pastizales, desarrolló una metodología de evaluación para esos ecosistemas particulares, conocida como “Metodología para la evaluación participativa de pastizales (PRAGA)”, también realizó una publicación global y cuatro publicaciones referidas al ámbito nacional, resultado de un intenso trabajo con productoras y productores, académicos y autoridades.