Hà Nội, Việt Nam. Hôm nay, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên hợp quốc (FAO) tại Việt Nam đã phối hợp với Học viện Nông nghiệp Việt Nam tổ chức hội thảo thẩm định xây dựng chương trình đào tạo để đảm bảo sao cho hệ thống thực phẩm có thể góp phần cải thiện dinh dưỡng thông qua xây dựng năng lực cho các bên liên quan lồng ghép dinh dưỡng vào chương trình và chính sách của mình.

Hội thảo này là một phần trong nỗ lực của FAO trong việc thúc đẩy phối hợp giữa nhiều ngành và nhiều bên tham gia, đặc biệt là khu vực tư nhân, các tổ chức xã hội dân sự (CSO) và viện nghiên cứu, để thúc đẩy các hệ thống thực phẩm đảm bảo dinh dưỡng. Hội thảo được tổ chức trong khuôn khổ của dự án “Nâng cao năng lực để cải thiện dinh dưỡng cho hệ thống thực phẩm” kéo dài 5 năm do Chính phủ Nhật Bản hỗ trợ thông qua FAO. Tham dự hội thảo có khoảng 40 đại biểu là lãnh đạo và đại diện của Bộ Giáo dục và Đào tạo, Văn phòng FAO Hà Nội, Viện Dinh dưỡng quốc gia, Truờng Đại học Nông Lâm Huế, Đại học Cần Thơ, Viện Chính sách và Chiến lược Nông nghiệp và PTNT (IPSARD), Quỹ Phát triển nông nghiệp quốc tế (IFAD), Trung tâm Nông nghiệp Nhiệt đới quốc tế (CIAT), Cơ quan Hợp tác quốc tế Nhật Bản (JICA) và Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ Người Tiêu dùng (VINASTAS). Tại hội thảo này, đại biểu tham dự một lần nữa đã khẳng định tính cần thiết của dự án và cam kết sẽ hỗ trợ để dự án thành công.

Dự án cũng hoan nghênh cam kết hiện nay của ESN về tăng cường năng lực cho chính phủ và CSO trong các hệ thống thực phẩm đảm bảo dinh dưỡng thông qua việc xây dựng bộ công cụ và module học trực tuyến Theo dự kiến, các công cụ và module này sẽ được mở rộng sau khi được điều chỉnh cho phù hợp với điều kiện cụ thể của địa phương. Theo thiết kế, tác động cuối cùng của dự án là sẽ giúp cho Việt Nam thoát khỏi tình trạng mất an ninh lương thực và dễ tổn thương về dinh dưỡng, tăng khả năng tiếp cận thực phẩm đa dạng, đủ dinh dưỡng, giá cả phù hợp và an toàn để người dân có được bữa ăn đảm bảo sức khỏe thông qua các hệ thống thực phẩm bền vững.

“Chúng ta cần thay đổi cách suy nghĩ về hệ thống thực phẩm từ việc để mọi người đủ ăn đến việc để mọi người có đủ dinh dưỡng, đảm bảo sao cho người dân có cơ hội tiếp cận bữa ăn chất lượng và tìm kiếm càng nhiều mắt xích dinh dưỡng trong hệ thống thực phẩm càng tốt”, Bà Maria Antonia Tuazon, Cán bộ về Dinh dưỡng và Hệ thống thực phẩm tại Trụ sở FAO phát biểu.
FAO, phối hợp với Chính phủ Việt Nam, Học viện Nông nghiệp và 3 trường đại học có đại biểu tham dự hội thảo, sẽ thúc đẩy lồng ghép chương trình đào tạo về dinh dưỡng trong nông nghiệp nhằm đào tạo ra số lượng cần thiết cán bộ nông nghiệp và kỹ sư nông nghiệp có nhận thức về tầm quan trọng của việc ứng dụng khung các hệ thống thực phẩm đảm bảo dinh dưỡng trong quá trình xây dựng chính sách, lên kế hoạch cho các chương trình và phát triển kinh doanh.