OUVRAGES DE LA FAO
- FAO. 1950a. Perspectives et situation mondiales de l'alimentation et de l'agriculture. Rome. (également disponible en ligne: http://www.fao.org/3/a-ap638f.pdf).
- FAO. 1950b. Program for the 1950 World Census of Agriculture. Rome. (également disponible en ligne: http://www.fao.org/3/a-bq471e.pdf).
- FAO. 2015. 70 ans de la FAO, 1945-2015. Rome. (également disponible en ligne: http://www.fao.org/3/a-i5009f.pdf).
- FAO. 2017a. Textes fondamentaux de l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture Rome. (également disponible en ligne: http://www.fao.org/3/a-mp046f.pdf).
- FAO. 2017b. La FAO et les ODD. Des indicateurs de mesure pour suivre la mise en œuvre du Programme de développement durable à l’horizon 2030.. Rome. (également disponible en ligne: http://www.fao.org/3/i6919fr/i6919fr.pdf).
- FAO. 2017c. L’avenir de l’alimentation et de l’agriculture – Parcours alternatifs d’ici à 2050. (également disponible en ligne: http://www.fao.org/3/CA1553FR/ca1553fr.pdf).
- FAO. 2019a. La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture 2019. Aller plus loin dans la réduction des pertes et gaspillages de denrées alimentaires. Rome. https://doi.org/10.4060/CA6030FR
- FAO. 2019b. Transformer le monde à travers l'alimentation et l'agriculture : La FAO et le Programme de développement durable à l'horizon 2030. Rome. (également disponible en ligne: http://www.fao.org/3/ca5299fr/CA5299FR.pdf).
- FAO, IFAD, UNICEF, WFP & WHO. 2020. L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2020. Transformer les systèmes alimentaires pour une alimentation saine et abordable.. Rome, FAO. https://doi.org/10.4060/ca9692fr
AUTRES OUVRAGES
- Carson, R. 1963 [1962 pour l’édition anglaise]. Printemps silencieux, Paris, Plon.
- Cribb, J. 2019. Food or war. Cambridge, UK, Cambridge University Press.
- Mazoyer, M. & Roudart, L. 1997. Histoire des agricultures du monde. Paris, France, Éditions du Seuil.
- Ó Gráda, C. 2009. Famine: A short history. Princeton, NJ, Princeton University Press.
- Shaw, D. 2007. World food security: A history since 1945. London, UK, Palgrave Macmillan.
- Tauger, M. B. 2013. Agriculture in world history. London, UK, Routledge.
- Viaggi, D. 2018. The bioeconomy: Delivering sustainable green growth. Wallingford, UK, CABI.