Pauvreté alimentaire: un sujet de préoccupation croissant dans les pays développés
Au Royaume-Uni, la Faculté de santé publique a récemment indiqué que les maladies telles que le rachitisme étaient de plus en plus répandues, du fait que les gens n’avaient plus les moyens d’acheter des denrées de qualité. Cette nouvelle survient alors que des données relatives à la santé publique ont récemment révélé une augmentation de 19 pour cent du nombre de personnes hospitalisées pour malnutrition l’année dernière. Le Vice-président de la Faculté de santé publique, John Middleton, a déclaré que les problèmes de santé liés à l'alimentation «s'aggravent parce que les gens ne peuvent pas se permettre d’acheter des denrées de bonne qualité». Le problème est en partie attribuable à la hausse des prix des denrées alimentaires, qui ont augmenté de 12 pour cent depuis 2007. Au cours de la même période, les salaires des travailleurs britanniques ont reculé de 7,6 pour cent. Les familles éprouvent également des difficultés à fournir des repas à leurs enfants pendant les vacances d'été, lorsque les repas scolaires ne sont plus offerts. De nombreuses initiatives ont été lancées à travers le Royaume-Uni en vue d’aider les parents à fournir des repas à leurs enfants, y compris le Kellogg's Holiday Breakfast Club, l’initiative Fun and Food In School Holidays et la Ashram Housing Association's Holiday Kitchen.