Manual de Capacitación - Certificación de Calidad de los Alimentos Orientada a Sellos de Atributos de Valor en Países de América Latina
La capacitación sobre Certificación de Calidad de Alimentos relacionada con Atributos de Valor, perseguirá básicamente tres objetivos:
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Proporcionar conocimientos actualizados y prácticos sobre la certificación a todos los actores involucrados: productores, certificadoras, ONGs, sector público, universidades.
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Fortalecer las empresas certificadores latinoamericanas para que tengan un mayor reconocimiento a nivel mundial,
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Dar herramientas a los funcionarios públicos para que estén en la capacidad de elaborar políticas y normas que favorecen el sector.
Année: 2001
Couverture géographique: Amérique latine et les Caraïbes
Texte intégral disponible à l'adresse: http://www.fao.org/3/ad094s/ad094s00.htm
Langue: Spanish
Author: Jean-Claude Pons, Patrick Sivardière, María Teresa Oyarzun y Florence Tartanac
Type: Directives
Organization: Oficina Regional de la FAO para América Latina y El Caribe y ECOCERT