Un voyage pour découvrir comment la sélection végétale et animale biologique contribue aux systèmes alimentaires durables.

Cette publication emmène les lecteurs à la découverte de 15 initiatives de sélections végétales et animales biologiques en Europe. Chaque initiative est présentée par une personne impliquée dans l'initiative. Pour chaque initiative, les objectifs et les défis sont décrits. Les exemples sélectionnés donnent un bon aperçu de la grande diversité des initiatives visant à maintenir et à promouvoir la biodiversité dans les cultures et les espèces animales biologiques.