La FAO, a través de esta prioridad regional, busca proteger, restaurar y promover el uso sostenible de los recursos naturales y de la biodiversidad en ecosistemas terrestres y marinos, y luchar contra el cambio climático. En ese contexto, se pretende fortalecer la capacidad de actuar en la adaptación y mitigación del cambio climático para avanzar en la transformación de los sistemas agroalimentarios para que sean sostenibles y climáticamente resilientes.

En el ámbito de la Bioeconomía, se promueve la economía circular, la utilización de bioinsumos, el uso eficiente de la energía, y el reconocer el conocimiento local en el uso de la biodiversidad. También es fundamental el trabajo desarrollado en sistemas alimentarios urbanos sostenible, la agenda urbana alimentaria, el continuo urbano-rural y las redes regionales para posicionar el tema ambiental en las ciudades, especialmente en los centros de abastecimiento y mercados urbanos. .