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Mercados tradicionales de alimentos en América Latina y el Caribe

Noticias
Uruguay: La UAM y la Provincia de Buenos Aires fortalecen la cooperación regional en materia agroalimentaria

En el marco del encuentro realizado en el Parlamento del Mercosur, la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) y la Provincia de Buenos Aires suscribieron un convenio de cooperación orientado a fortalecer el trabajo conjunto en áreas estratégicas vinculadas a los sistemas agroalimentarios.

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Perú: Convocan a comerciantes del Gran Mercado Mayorista de Lima a Taller de higiene e inocuidad alimentaria

La administración del Mercado Mayorista de Quito impulsa un programa permanente de capacitaciones dirigido a comerciantes y prestadores de servicios, con el objetivo de optimizar la atención al cliente, fortalecer la actividad comercial y mejorar las operaciones dentro del principal centro de abastecimiento de la capital.

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Ecuador: Mayorista fortalece la atención al cliente con capacitación constante

La administración del Mercado Mayorista de Quito impulsa un programa permanente de capacitaciones dirigido a comerciantes y prestadores de servicios, con el objetivo de optimizar la atención al cliente, fortalecer la actividad comercial y mejorar las operaciones dentro del principal centro de abastecimiento de la capital.

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Colombia: Granabastos Fortalece su Compromiso con la Seguridad Territorial en el Foro GES 2026

Granabastos participó en el Foro GES 2026, “Articulación y Visión Estratégica para la Seguridad Territorial”, un espacio que reunió a autoridades, representantes de la Fuerza Pública, sector empresarial y actores institucionales para analizar los desafíos de la seguridad y promover acciones articuladas en el territorio.

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Chile: Más de 9 toneladas de cítricos para compartir con Organizaciones Sociales

Nuestro Banco de Alimentos Lo Valledor recibió un importante aporte de 16 bins de mandarinas y 6 bins de limones, gracias a la donación realizada por el director del Mercado Mayorista Lo Valledor

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Chile: De descarte a descubrimiento: apoyamos innovadora investigación con cebollas de Lo Valledor

Como el corazón de Chile, creemos que los alimentos pueden seguir generando valor incluso más allá de su consumo.

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Argentina: Día del Ingeniero Agrónomo: un rol clave para el presente y el futuro del sector frutihortícola

Se conmemora en Argentina el Día del Ingeniero Agrónomo, una fecha que reconoce la labor de los profesionales que, desde la ciencia y el compromiso con la producción, contribuyen al desarrollo sostenible del sector agropecuario.

Noticias
Argentina: ¡La PAPA regulariza su precio!

El relevamiento correspondiente a las semanas 33 y 34 permite analizar la evolución de los precios mayoristas de las principales frutas y hortalizas, a partir de la comparación de los valores promedio registrados en ambos períodos.

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Perú: EMMSA y el Ministerio de la Producción articulan acciones para fortalecer la modernización en el GMML

Con el objetivo de sumar esfuerzos en beneficio de la seguridad alimentaria, impulsar la competitividad y el comercio, esta mañana se llevó a cabo una reunión de trabajo en el Salón de Usos Múltiples (SUM) de las oficinas administrativas de EMMSA, contando con la participación de funcionarios de EMMSA, PRODUCE y MYPE

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Colombia: El Niño 2026: Desafíos y Estrategias para la Resiliencia Alimentaria y la Estabilidad de Mercados

Nos encontramos en un punto de inflexión crítico. A fecha de 31 de mayo de 2026, la ventana para la preparación preventiva se está cerrando. Los modelos predictivos confirman la consolidación inminente del fenómeno de El Niño-Oscilación del Sur (ENOS) para el segundo semestre del año.

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Panamá: Asistencia inmediata, IMA respalda a damnificados en bocas del toro con contingente de alimentos

El Instituto de Mercadeo Agropecuario se ha sumado de manera inmediata a las labores de apoyo para respaldar a las familias afectadas por el mal tiempo en la provincia de Bocas del Toro.

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Panamá: IMA amplía su red con dos nuevas tiendas del pueblo en Río Hato y Aguadulce

Con el firme compromiso de fortalecer la seguridad alimentaria y garantizar el acceso de las familias panameñas a alimentos de calidad a precios justos, el Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) avanza en la apertura de dos nuevas Tiendas del Pueblo, ubicadas en Río Hato y Aguadulce, provincia de Coclé.

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Honduras: Centros de venta de Banasupro inician abastecimiento con precios accesibles

Los primeros abastecimientos en la capital hondureña buscan beneficiar a miles de familias mediante el acceso a productos básicos a precios más accesibles.

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Perú: MIDAGRI impulsa primera compra de arroz por S/ 1.7 millones a la agricultura familiar de Arequipa

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) concretó la primera compra pública de arroz pilado extra largo a organizaciones de la agricultura familiar en Arequipa, por un monto que supera los S/ 1.7 millones.

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República Dominicana: INESPRE realiza mercado especial en Los Alcarrizos con grandes ofertas para beneficio de los residentes

El Instituto de Estabilización de Precios (INESPRE) realizó un mercado especial en el municipio de Los Alcarrizos, donde cientos de familias pudieron adquirir productos de la canasta básica a precios asequibles.

Noticias
República Dominicana: Decenas de personas adquieren productos en el stand del Inespre durante Expo Amaprosan 2026

El Instituto de Estabilización de Precios (Inespre) participa con un stand en la trigésima quinta edición de la feria Expo Amaprosan 2026, organizada por la Asociación de Mayoristas en Provisiones de Santiago (Amaprosan).

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Colombia: Inicia etapa de postulación de candidatos en el proceso Mesa Técnica Intersectorial y Regional para la Formulación de la Política Nacional de Mercadeo Agropecuario

Entre el 18 y el 26 de junio de junio de 2026, las organizaciones campesinas y gremios que superaron la verificación y resulten habilitados podrán postular un candidato principal y un candidato suplente para ejercer la representación ante la Mesa Técnica Intersectorial.

Noticias
Brasil: Recibimos a Elige Vivir Sano y compartimos nuestro trabajo con foco en la alimentación saludable

En Lo Valledor recibimos la visita de la secretaria ejecutiva de Elige Vivir Sano, María José Carvallo, junto a la coordinadora intersectorial de la institución, Paola Medina, quienes llegaron a nuestro Mercado para conocer de cerca nuestro funcionamiento como principal centro de abastecimiento hortofrutícola del país

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Brasil: CeasaMinas conoce el proyecto de huertos urbanos en Sete Lagoas y amplía el diálogo con los productores

Técnicos de CeasaMinas estuvieron en Sete Lagoas a principios de mes para conocer el proyecto de jardín urbano y periurbano del municipio, una iniciativa que lleva décadas promoviendo la generación de ingresos, la inclusión social y la seguridad alimentaria.

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Brasil: CeasaMinas busca ampliar la participación de Delfinópolis en el suministro de plátanos en sus almacenes

CeasaMinas participó en la 8ª Feria del Banano y la Agro, celebrada entre el 10 y el 13 de junio en Delfinópolis, reforzando el potencial del municipio para ampliar su participación en el suministro de los almacenes de la empresa estatal.

Objetivos de programa

Los mercados mayoristas y las ferias libres de alimentos contribuyen a garantizar el acceso de los pequeños agricultores a una comercialización efectiva de sus productos y desempeñan una importante labor en la gestión de los sistemas agroalimentarios , a fin de garantizar la seguridad alimentaria y una adecuada nutrición de la población

Ventajas de los mercados tradicionales de alimentos

1

Aportan a la seguridad alimentaria y al derecho a la alimentación

2

Impulsan a la agricultura familiar y campesina facilitando su acceso a mercados

3

Ofrecen una mayor variedad de productos frescos contribuyendo a una dieta saludable

4

Ofrecen una mayor variedad de productos frescos contribuyendo a una dieta saludable

5

Reducen la intermediación y acercan a los productores con los consumidores fortaleciendo los mercados locales.

6

Revalorizan la cultura alimentaria y patrimonial de los territorios.

7

Contribuyen a la generación de empleos, oportunidades y negocios para mujeres y PyMes.

8

Son claves en el abastecimiento de las ciudades,negocios y emprendimientos gastronómicos.

9

Aportan a la sostenibilidad y resiliencia de los sistemas agroalimentarios

10

Contribuyen a la conformación de entornos alimentarios saludables.

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Argentina: Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2026
10/06/2026

En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, que este año se celebró bajo el lema “De la carga a las soluciones: alimentos inocuos en todas partes”, desde el Mercado Central de Buenos Aires reafirmamos nuestro compromiso con la protección de la salud de los consumidores a través del trabajo permanente de nuestro Laboratorio.

Uruguay: ARCE y UAM firmaron acuerdo para fortalecer las compras públicas de frutas y hortalizas
28/05/2026

La Agencia Reguladora de Compras Estatales (ARCE) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) firmaron un acuerdo interinstitucional con el objetivo de fortalecer las buenas prácticas en los procesos de compras públicas de frutas y hortalizas en Uruguay.

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Los mercados tradicionales de alimentos contribuyen a garantizar la seguridad alimentaria y una adecuada nutrición de las personas, además de apoyar...

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Entrevista a Arturo Fernandez – Secretario General de FLAMA
17/05/2023

Entrevista a Javier Salcedo – Presidente de FLAMA
17/05/2023

Aportes de los mercados tradicionales de los alimentos en la generación de entornos alimentarios saludables
  • Generan entornos alimentarios saludables.
  • Al ofrecer productos con mejor valor nutricional de temporada,frescos y de calidad.
  • Aportan a la diversificación de la dieta de las personas.
  • Promueven el consumo de alimentos saludables a precios más convenientes.
  • Revalorizan la cultura alimentaria y los productos autóctonos
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