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Proveer una oferta estable de alimentos y facilitar el acceso a una alimentación saludable

Programa

Los Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos (SPAA) son herramientas que permiten proveer una oferta estable de alimentos, al mismo tiempo que dinamizan las economías locales, apoyan a la agricultura familiar, gestionan reservas estratégicas de alimentos, y abastecen a los programas de protección social y alimentación escolar. Además de ello, generan los incentivos necesarios para una producción y comercialización inclusiva, eficiente y equitativa, buscando también atender situaciones de emergencia o escasez, reducir las fluctuaciones violentas de los precios, mediante su intervención directa al generar y difundir la información comercial de precios y cantidades y el origen geográfico de los productos.

En América Latina y el Caribe, los Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos (SPAA) son fundamentales para proveer una oferta estable de alimentos y facilitar el acceso de la población más vulnerable a una alimentación saludable.

En 2014 las instituciones públicas de abastecimiento y comercialización de alimentos conformaron La red SPAA, la misma que tiene como objetivo - Promover el diálogo e intercambio de experiencias entre Instituciones Públicas de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos de los países de la región, con miras a fortalecer las capacidades de las organizaciones integrantes de la Red, facilitar el establecimiento de alianzas, desarrollar estrategias conjuntas de integración regional y proyectos de cooperación técnica.

Políticas e iniciativas promovidas por los Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos

1

Son responsables de las políticas de abastecimiento y comercialización de alimentos en los países.

2

Cumplen un rol clave en el abastecimiento y en garantizar la seguridad alimentaria.

3

Aseguran el acceso a alimentos saludables a las familias más vulnerables.

4

Contribuyen al desarrollo de la agricultura familiar y de mercados más inclusivos.

5

Generan empleo dinamizando la economía local y los territorios rezagados.

6

Aportan a la transparencia con información sobre precios,oferta y demanda de alimentos.

7

Promueven acciones de comercialización en favor de productores y consumidores.

8

Reducen la intermediación al acercar al productor con el consumidor.

9

Permiten atender situaciones de emergencia humanitaria o escasez de alimentos.

10

Contribuyen a la gestión de reservas estratégicas de alimentos.

Más información sobre la Red SPAA

Declaratorias de la Red SPAA

Declaratoria de Cartagena de Indias 2025 - Red SPAA:

Compromiso por la soberanía y seguridad alimentaria y nutricional, el desarrollo sostenible y la protección ambiental frente a la inflación en los precios de los alimentos y el cambio climático, especialmente para la población más vulnerable

Declaratoria de Brasilia 2024 - Red SPAA:

Promover una Agricultura Sostenible y Ampliar el Acceso a la Alimentación Saludable: Enfrentando el Cambio Climático con Sistemas Alimentarios Resilientes

Declaratoria de El Salvador 2023 - Red SPAA:

Contribuir al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, en especial a lo relativo a la erradicación del hambre, la garantía sobre la seguridad alimentaria y nutricional y el combate a la desigualdad económica y social en América Latina y el Caribe

Declaratoria de Costa Rica 2022 - Red SPAA:

Frente al alza global de los precios de los alimentos

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