Sao Tomé était autrefois le plus gros exportateur de cacao mais, il y a une dizaine d’années, ce secteur a été pratiquement anéanti et des milliers de cultivateurs désespérés ont commencé à détruire des forêts protégées pour gagner leur vie. L’augmentation, à l’échelle mondiale, de la demande de cacao biologique a changé la donne – ainsi, le choix de votre chocolat pourrait sauver cette île.