La patate douce, en tant que plante à tubercule, sert non seulement comme source de nourriture, mais également protège le sol contre l’érosion grâce à son feuillage. Avec ses trois variétés, la cultivation de la patate douce est préférablement faite sur billons ou sur buttes. Cette récolte, qui peut durer jusqu’à quatre mois, se passe en fonction du cycle végétatif de la variété. En suite les boutures de la plante sont replanter après la récolte. Ces boutures ont une capacité de conservation à longue durée. Pour l’entretien et la conservation de cette plante, le remplacement des manquants, la refaite des buttes en cas de dégâts et le sarclage ainsi que le triage et le séchage des tubercules est recommandé.

Cette technologie est aussi disponible en : Portugais (ID2017)