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Evaluación del bienestar animal mediante comportamientos sociales y parámetros productivos en cerdos alojados en sistemas al aire libre y en cama profunda

El objetivo de este trabajo fue evaluar el Bienestar Animal de cerdos en crecimiento-terminación a través de parámetros productivos y de comportamientos positivos, en dos sistemas productivos: Cama Profunda (CP) y Aire Libre (AL) en dos épocas del año. El lugar de realización fue el Módulo de Producción Porcina - Facultad de Ciencias Agrarias - UNR (Zavalla, Santa Fe- Argentina). Animales provenientes de la etapa de recría con un peso vivo promedio (invierno= 28 ± 4 kg y verano = 24 ± 4kg), se distribuyeron al azar en dos sistemas de crianza: AL y CP (invierno -n: 36 AL, n: 36 CP- y verano -n: 65 AL, n: 65 CP). Para evaluar el bienestar animal se utilizaron indicadores recomendados por Welfare Quality© agrupados en parámetros de: Comportamiento social positivo (jugando, investigando, reposando y otros -comiendo o bebiendo-) y parámetros productivos (Peso final –PF- y Espesor de Grasa Dorsal – EDG). Se trabajó, estadísticamente, con Análisis de Componentes Principales (PCA), Procedimientos de Permutación Multirespuesta (MRPP), estadística χ2 y test t de Student. Entre los comportamientos de ambos sistemas se observó a partir del test χ2 que las diferencias entre los componentes eran altamente significativas para verano (χ2=127,62; df=3; p=2,2x10-16) y para invierno (χ2=19,037; df=3; p=0,0003). A partir del PCA y test MANOVA se encontraron diferencias significativas en las dos épocas del año (p< 0,017) y (t = 3,04407, p< 0,003), respectivamente. Se concluye que los dos sistemas analizados brindan condiciones para el desarrollo de comportamientos sociales positivos (Bienestar animal). Sin embargo, en el sistema CP, más animales desarrollaron este tipo de comportamientos.

 

Title of publication: Revista Americana de Empreendedorismo e Inovação - American Journal of Enterpreneurship and Innovation
Volume: v.3
Issue: n.3
ISSN: 2674-7170
Page range: p.42-54
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Author: Daniel Aldo Campagna
Other authors: Luciana Dichio,Mila Piazza, Patricia Torres, Patricia Silva, Luciano Spinollo, Diego Somenzini, Ferderico Mijoevich, Marcelo Larripa.
Organization: Facultad de Cs Agrarias - Universidad Nacional de Rosario
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Year: 2021
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Country/ies: Argentina
Geographical coverage: Latin America and the Caribbean
Type: Journal article
Content language: Spanish
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