Porqué el Pulque es la comida lenta por excelencia en México
El artículo habla de las ventajas del pulque que es una bebida viva y compleja, que a pesar de casi 2000 años de historia de producción en México, ha resistido cualquier intento de ser embotellada y comercializada a gran escala.
Title of publication: Vía Orgánica (VO)
Author: Dr. Mercola
Organization: Vía Orgánica (VO)
Year: 2023
Country/ies: Mexico
Geographical coverage: Latin America and the Caribbean
Type: Blog article
Full text available at: https://viaorganica.org/porque-el-pulque-es-la-comida-lenta-por-excelencia-en-mexico/?fbclid=IwAR1jzjytueQMVWwDUweGy3Y3scGgKO4Nm2wSueyIG3sI9skraOnC5MQUDaE
Content language: Spanish