La nécessité d'une transformation des systèmes agroal imentaires mondiaux est désormais reconnue afin de faire face à l 'urgence cl imatique et aux défis environnementaux, socio-économiques et sanitaires croissants que ces systèmes génèrent. Les systèmes agroal imentaires dominants d’aujourd’hui – largement motivés par une logique industriel le d’économies d’échel le, d’ intensification, de spécial isation et d’uniformisation – ne garantissent ni la sécurité al imentaire ni une nutrition adéquate pour tous. Dépassant dangereusement les « l imites planétaires » à l ' intérieur desquel les l 'humanité peut continuer à fonctionner en toute sécurité, ces systèmes al imentaires affaibl issent les fondements mêmes sur lesquels i ls reposent, en détruisant la ferti l ité et la biodiversité des sols, en surexploitant les ressources naturel les, en pol luant le sol , l 'air et l 'eau, et en contribuant plus d'émissions de GES que tout autre secteur. Pour relever ces défis, i l ne suffit pas d'apporter des amél iorations progressives au modèle industriel actuel . Au contraire, un changement de paradigme audacieux est nécessaire pour repenser nos systèmes agroal imentaires. La réforme des systèmes al imentaires s'avérera essentiel le pour atteindre les objectifs de développement durable, les objectifs de l 'Accord de Paris sur le cl imat et de la Convention sur la diversité biologique, et pour respecter la Déclaration des Nations Unies sur les droits des paysans et des autres personnes travai l lant dans les zones rurales.