La alimentación escolar como oportunidad de aprendizaje infantil
Marco conceptual de seguridad alimentaria y nutricional y propuesta de contenidos
El presente documento comparte el marco conceptual de Seguridad Alimentaria Nutricional, analizando a su vez la situación de inseguridad alimentaria en el Perú, desde los problemas que afectan tanto a los estudiantes, familia, escuela y comunidad. Todo ello sustenta la necesidad de incorporar el enfoque SAN en las instituciones educativas a través de un diseño participativo de contenidos de aprendizaje que sean aplicados tanto en las actividades pedagógicas, como en el programa de alimentación escolar Qali Warma del MIDIS, favoreciendo la integración y participación activa de las familias y de los Comités de alimentación Escolar, con la intencionalidad de lograr que la alimentación como una oportunidad de aprendizaje.
Éditeur: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
Auteur: Carmen Vásquez de Velasco
Organisation: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
Année: 2012
Pays: Brazil, Peru
Couverture géographique: Amérique latine et les Caraïbes
Type: Rapport
Texte intégral disponible à l'adresse: http://www.fao.org/docrep/field/009/as231s/as231s.pdf
Langue: Spanish