Modelo territorial de producción del dawe (Chenopodium Quinua Willd)
Protocolos-sellos campesinos, una experiencia de soberanía alimentaria en el sur de Chile
El objetivo del artículo es presentar la experiencia de agricultores mapuche en la creación de su propio sistema de certificación para proteger y controlar el comercio y los atributos agrícolas, gastronómicos y culturales de la quinua.
Title of publication: Innovation and Sustainable Development in Agriculture and Food 2010 (ISDA)
Автор: Max Thomet
Организация: Centro de Educación y Tecnología para el Desarrollo del Sur (CET Sur)
Другие организации: Corporación Kom Kelluayin, Asociación Ñankucheo
Год: 2010
Страна/страны: Chile
Географический охват: Латинской Америки и Карибского бассейна
Категория: Журнальная статья
Язык контента: Spanish