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De la huerta a la mesa

Promoción del consumo de frutas y vegetales a partir de huertas familiares

Los autores invitados en esta oportunidad intentan expresar diferentes puntos de vista en cuanto a los componentes de promoción del consumo de frutas y vegetales al interior de las huertas familiares. El primer capítulo nos plantea una versión positiva en cuanto la promoción del consumo de este grupo de alimentos, considerando esta actividad como parte fundamental de los programas de huertas. Ya en el siguiente capítulo la posición se hace desde la crítica llevando a prestar atención de los programas sobre la focalización y enfoque en torno a la promoción de frutas y vegetales. El documento finaliza con una serie de recomendaciones para tomadores de decisiones y técnicos de programas para fortalecer sus actividades en torno a la promoción de frutas y vegetales.

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发布者: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
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组 织: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
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年份: 2011
国际标准图书编号: 978-92-5-306812-8
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地理范围: 拉丁美洲及加勒比
类别: 书籍
内容语言: Spanish
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