Fishing communities in Mexico grapple with the challenge of maintaining sustainable practices during the pandemic. COVID-19’s impacts have exacerbated challenges in the three dimensions of sustainability: social, economic, and environmental. As social and economic issues have been prioritized worldwide through the emphasis on the access to health, food production, basic services...

Entrevista sobre campaña para educar a las y los consumidores franceses sobre la riqueza de la gastronomía mexicana, basada en una gran variedad de maíces criollos y productos de la milpa llenos de colores, sabores, calidad nutricional y cultura.   Entrevistadora: Mercedes López Martínez - Asociación de Consumidores Orgánicos Entrevistadas: Silvia Flores - Fundadora de...

En este artículo, se habla sobre la fase de planeación del huerto, que es de vital importancia si se quiere tener éxito en la implementación del mismo.  Brinda diversos tips para empezar un huerto en casa con muchas posibilidades de éxito.

“This gathering of indigenous delegates from communities around the Americas is a way to dignify our cultures and our identity. Our youth is being bombarded by the globalization of the world and the message from multinational companies telling us what to eat, how to think and act. However, our vision...

Home gardens (HGs) are hotspots of in situ agrobiodiversity conservation. We conducted a case study in Tabasco, México, on HG owners’ knowledge of HG ecological, economical and socio-cultural multifunctionality and how it relates to agrobiodiversity as measured by species richness and diversity. The term multifunctionality knowledge refers to owners’ knowledge...

La Red de Gestión de la Innovación en el Sector Agroalimentario, Red INNOVAGRO, organiza el X Encuentro Anual para celebrar su aniversario y abordar temas relevantes en el marco de la innovación agroalimentaria. El tema que se ha definido para este Encuentro es Senderos de innovación para un sector agroalimentario...

Women in the small scale fishing sector in Mexico are key drivers ensuring food security and community wellbeing during the COVID-19 pandemic. The impacts of the COVID-19 pandemic have surpassed all imaginable scenarios. The global crisis moves fast and changes quickly, hence forcing people to adapt and navigate through uncertainty as...

Las prácticas orgánicas contribuyen a combatir el cambio climático, pues secuestran el carbono del aire y lo regresan a la tierra, donde pertenece. Con ello, aparte de fertilizar la tierra, permite mantener la humedad y la biodiversidad.

El nitrógeno es uno de los nutrientes principales que necesitan todas las plantas, por lo que los árboles de mezquite y huizache tienen un papel importante en su ecosistema, uso en la vida diaria y son una fuente rica en proteína que antes se consumía en diversas regiones del país....

Ronnie Cumins, uno de los fundadores de Vía Orgánica y director de Regeneración Internacional, nos explica detalladamente esta gran iniciativa que significa un futuro brillante para el planeta.

Este estudio analiza las características de los programas públicos dirigidos a los jóvenes y al desarrollo productivo rural en Colombia, Ecuador, México y Perú y su pertinencia para aportar en la inclusión económica de los jóvenes rurales. Esto en el marco de una agenda de investigación orientada evidenciar la necesidad...

La FAO tiene varios programas y proyectos en marcha con los cuatro países, como por ejemplo el Programa Mesoamérica Sin Hambre, de donde se pueden extraer aprendizajes y experiencias que logren ser apropiadas para un territorio determinado, y reformular aquellas que no han demostrado su eficacia. Como parte de la preparación...

Case studies compiled recently by Global Forest Coalition (GFC) members and allies in Brazil, Chile, Mexico and Paraguay underline the role of agribusiness in peasant farmers´ and Indigenous Peoples´ lives. These examples help to deconstruct the myth that large-scale, industrial agriculture is "feeding the world", and that it is compatible with other...

Los complejos sistemas tradicionales conocidos como milpas han jugado un papel crucial en la obtención de diferentes productos icónicos en la alimentación de los mexicanos, tal es el caso de los maíces, los frijoles, las calabazas y los chiles. Independientemente, otras prácticas agrícolas han dado pie a la obtención de...

Las calabazas y chilacayotes son hortalizas características de América. De las cinco especies de calabazas que existen, cuatro son mexicanas. Se considera que México es su centro de domesticación.

Maíz es una palabra recogida por los españoles en su paso por las Antillas. Sin embargo, el centro de origen, diversificación y domesticación de este extraordinario pasto es Mesoamerica y en México hay cerca 60 razas documentadas a la fecha.

Los magueyes, también conocidos como agaves, son plantas americanas que recibieron el nombre náhuatl de metl y aunque existen en todo tipo de ecosistemas, nacieron principalmente en la aridez y bajo el sol mexicano. México es considerado como centro de origen, diversidad y domesticación de esta increíble planta.

Los chiles fueron domesticados por diferentes grupos mesoamericanos y de las 25 especies de chile que existen, solo cinco se cultivan y son consumidas ampliamente en el mundo; dos de ellas se domesticaron en México: el chile común, con sus numerosas variedades y el chile tabasco.

El árbol del cacao es originario de América y fue domesticado hace aproximadamente tres mil años. La semilla, fue la primera moneda de intercambio comercial que existió en el México prehispánico. Los antiguos pobladores elaboraron una vigorizante bebida de chocolate para consumo de gobernantes, guerreros, sacerdotes y ceremonias nupciales.

Los frijoles son plantas trepadoras que se enredan alrededor del maíz en la milpa y en otras plantas. Sus pequeñas flores de colores rojo, violeta y blanco se convierten en largas vainas o ejotes, donde se desarrollan alrededor de seis frijolitos. De las 150 especies de frijoles que hay en...