El Objetivo de este trabajo es difundir los conceptos de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), con el propósito de orientar los sistemas de producción hacia una agricultura sostenible y ecológicamente segura, obtener productos inocuos y de mayor calidad, contribuir con la seguridad alimentaria a través de la generación de ingresos...

En el marco del Proyecto Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar en el marco de la iniciativa América Latina sin hambre 2025 Proyecto GCP/RLA/180/BRA, se llevó a cabo entre los meses de agosto y noviembre de 2012, el estudio “Particularidades socio culturales relacionadas a la alimentación escolar y producción...

En los últimos años, varios países de América Latina y el Caribe han iniciado un proceso de avance en relación a la incorporación del enfoque de alimentación escolar en sus políticas públicas. En este escenario, el proyecto de Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar (CGP/RLA/180/BRA) contribuye al fortalecimiento de...

Las últimas crisis internacionales –cuyos ejes principales e interrelacionados fueron el cambio climático, la producción de alimentos, la escasez de fuentes de energía y la explosión de la burbuja inmobiliaria en Estados Unidos–, han obligado a redirigir la mirada hacia los elementos más básicos de la producción y la reproducción...

El objetivo de este documento es presentar un análisis de resultados de investigación sobre hábitos alimentarios de las familias campesinas hoy, vinculados con el grado de acceso y control de los alimentos, lo que constituirá la base de un diagnóstico de las familias agricultoras-campesinas en términos de situación alimentaria, cambios...

El presente documento aborda la sistematización de los dos años de existencia de la Iniciativa de Formación de Líderes (2009-2010), cuyo objetivo era fortalecer la capacidad de acción social, la elaboración de propuestas propias e influencia de las organizaciones rurales de nivel comunal, provincial, regional y nacional, a través de...

Los niños y niñas en edad escolar deben comer de todo, pues cuanto más variada sea su alimentación, mayor es la posibilidad de que sea equilibrada y que tenga los nutrientes que necesitan; Comer sólo lo que los niños y niñas les gusta no es una buena práctica nutricional, hay...

Las mejoras en materia de ingresos, que efectivamente ocurrieron en la región, y que causaron una disminución en los índices de pobreza rural hasta la crisis del año 2008, no provienen ni del mercado laboral ni del mercado de productos, sino que, como lo señalan la CEPAL y la OIT,...

La Ofi­cina Regional de FAO para América Latina y El Caribe (FAORLC), a través de su Programa de Campo, asiste técnicamente a los países de la región en su combate contra el hambre por medio del apoyo a la ejecución de proyectos en materia de seguridad alimentaria y nutricional, promoción...

La Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó al 2012 como el Año Internacional de las Cooperativas, como una forma de resaltar la contribución de estas al desarrollo económico y social, poniendo especial atención en su impacto sobre la reducción de la pobreza rural, la creación de empleos y la...

En el marco del Plan Estratégico 2010-2012 de la CLAC, que incluye el tema del cambio climático, en abril del año en curso la CLAC desarrolló en Quito, Ecuador un evento de capacitación sobre cambio climático para los pequeños productores (PP) y organizaciones de pequeños productores (OPP) del comercio justo (CJ)...

The rural tourism generates a set of human relations resulting from the visit of tourists to rural communities, to enjoy the environment, natural, cultural and productive values. In this context, tourism is seen as a natural way for the development of rural areas, especially the most disadvantaged, taking advantage of...

El CECTEC es una organización civil, sin fines de lucro, que orienta su acción formativa a productores campesinos, a sus familias y comunidades. Las líneas de trabajo del CECTEC intentan responder a problemas concretos que afectan a la unidad familiar campesina y, en particular, a la juventud.

El presente estudio tiene como objetivo principal la identificación de problemas y proponer medidas que faciliten la inserción de la agricultura familiar en los procesos de comercialización agrícola/agroindustrial. Cuatro objetivos específicos orientan este estudio: 1) Analizar las estructuras de comercialización dominantes en la agricultura familiar e identificar los principales conflictos...

La finalidad del presente documento es incursionar en países seleccionados de América Latina sobre el aporte de las mujeres rurales a través de sus ingresos a diferentes tipos de hogares, haciendo visible su aporte y facilitando la elaboración de políticas públicas que beneficien a las mujeres: en el empleo, en...

The objective of this publication is to offer a reference material for extensionists, professors, agronomy students, technicians in general, and for farmers themselves. Through information that is up-to-date and richly illustrated, it strives to facilitate the adoption and diffusion of No-Tillage, the use of green manures, and the practice of...

El presente estudio ha sido elaborado por el Centro de Análisis y Difusión de la Economía Paraguaya (CADEP) en el marco del proyecto de investigación “Pobreza, política comercial y políticas complementarias” organizado por la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), como un componente del programa de cooperación...

En el año 2004 y como resultado de la elaboración de un nuevo Plan de Mediano Plazo, el Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agroalimentario y Agroindustrial del Cono Sur (PROCISUR) promueve entre otras, la creación de la Plataforma Tecnológica Regional de Agricultura Familiar (PTR_AF) con el objetivo de generar,...

Los Mbya Guarani son un pueblo que se dedican a la caza, la pesca, la recolección y la agricultura. Su agroecosistema se caracteriza por no poseer límitesdefinidos, cuyo fin es la producción de alimentos con mano de obra familiar. Estainvestigación tiene por objetivo desarrollar una propuesta metodológica de evaluación de...

El propósito del estudio es, identificar los programas que se insertan en la estrategia de la producción agroecológica de diferentes organismos no gubernamentales que implementan esta línea de trabajo, analizando sus alcances, beneficiarios, territorios abarcados, modalidades, explicitando las ventajas y limitaciones que conlleva la puesta en práctica del modelo de...