مصادر
يحتوي هذا القسم على المطبوعات والموارد ذات الصلة بفقدان الأغذية وهدرها في سلاسل القيمة السمكية.
Resources
The Production of Dried Fish
01 January 1978
01 January 1978
A detailed description of dried fish production and storage is included.
Describes the salting of fish in detail.