Что такое продовольственная безопасность?
Продовольственная безопасность считается достигнутой при наличии у всех людей постоянного физического, социального и экономического доступа к достаточному количеству безопасной и питательной пищи, позволяющей удовлетворять их пищевые потребности и вкусовые
предпочтения для ведения активного и здорового образа жизни.
В 2023 году от 713 до 757 миллионов человек по всему миру столкнулись с проблемой голода. Согласно прогнозам, к 2050 году население земли превысит девять миллиардов человек, поэтому мировое сельскохозяйственное производство должно увеличиться
примерно на 60 процентов, чтобы удовлетворить глобальные потребности в продовольствии.
Роль ФАО:
- ФАО организует и поддерживает глобальные политические процессы, связанные с лесным хозяйством, продовольственной безопасностью и питанием, для достижения консенсуса в том, какие проблемы требуют решения и каким образом их нужно решать.
- ФАО организует региональные политические диалоги, семинары и тренинги и предоставляет информацию своим странам-членам, гражданскому обществу и частному сектору.
- ФАО оказывает техническую поддержку в развитии потенциала, собирает и распространяет данные о связях между лесами, продовольственной безопасностью и питанием.
- ФАО реализует и поддерживает проекты на местах, направленные на увеличение вклада лесов в обеспечение продовольственной безопасности, и предлагает странам помощь в укреплении прав владения и пользования лесами и процессов управления в контексте национальной продовольственной безопасности.
Актуальные темы
леса и продовольствие - Обсуждение роли лесов в продовольственных системахГибридное мероприятие
Посетите мероприятие Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, которое пройдет в гибридном формате, чтобы узнать больше о связи между лесами и продовольствием. На практических примерах со всего мира докладчики покажут, в чем значимость продуктов дикой природы, которыми снабжают нас леса, и расскажут о роли лесов в обеспечении продовольственной безопасности, питания и источников средств к существованию.
А вы знали?
#1
От 713 до 757 миллионов человек по всему миру страдают от недоедания, большинство из них – в развивающихся странах (Положение дел в связи с отсутствием продовольственной безопасности в мире – 2024 год, ФАО).
#2
Миллионы людей зависят от продуктов питания, получаемых от лесов и деревьев за пределами леса, которые способны повысить качество питательных веществ и разнообразие рациона. Около 2,6 миллиарда человек (главным образом – в развивающихся странах) используют древесное топливо для приготовления пищи.
#3
Заготовка продовольствия в лесах представляет собой одну из важнейших стратегий выживания – особенно среди бедных слоев населения – в периоды отсутствия продовольственной безопасности, в частности, в результате стихийных бедствий и войн.
#4
Леса и деревья за пределами лесов необходимы для сельскохозяйственного производства, поскольку они защищают почву и воду, поддерживают плодородие почв, помогают регулировать климат, обеспечивают среду обитания для диких опылителей и хищников, питающихся сельскохозяйственными вредителями, и представляют собой богатый источник биологического разнообразия, который может быть использован в сельском хозяйстве.
#5
Таким образом, уделение большего внимания лесам и деревьям за их пределами укрепило бы четыре основных столпа продовольственной безопасности (наличие, доступность, использование и стабильность), одновременно способствуя потреблению полноценных рационов питания (с точки зрения количества, ассортимента, разнообразия и насыщенности питательными веществами).
Последние публикации
Здоровые леса – залог здоровья человека и устойчивого развития
30/06/2023
Леса занимают почти треть суши на Земле. Здоровье людей на планете прямо или косвенно зависит от них.
Деятельность ФАО по направлению «Роль лесов в обеспечении продовольственной безопасности, питания и здоровья человека»
01/12/2020
Программа ФАО «Роль лесного хозяйства в обеспечении продовольственной безопасности и питания (ПБП)» в соответствии с концепцией «Единое здоровье» оказывает поддержку глобальным и региональным общинам и национальным правительствам в концентрации на долгосрочном потенциале лесов в интересах устойчивого обеспечения продовольственной безопасности, питания и здоровья человека.
Устойчивого развития лесного хозяйства в интересах продовольственной безопасности и питания
12/12/2017
Леса и деревья, с учетом разнообразия таких экосистем и их восприятия и использования людьми, прямо и косвенно вносят многообразный вклад в обеспечение продовольственной безопасности и питания (ПБП) на различных уровнях. Характер этого вклада зависит от типов лесов и методов управления ими.
Ссылки по теме
- Отдел лесного хозяйства
- Питание
- Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире 2024
- Фонд поддержки лесных и фермерских хозяйств
- Комитет по лесному хозяйству
Международный день лесов – 2025: Леса и продовольствие
Более половины людей в мире используют леса для получения лекарств, средств к существованию и пищевых продуктов. Лесные пищевые продукты обогащают незаменимыми питательными веществами рационы миллионов человек, в первую очередь живущих вблизи лесов. Фрукты, орехи, мед, съедобные насекомые и грибы, леса – настоящие природные супермаркеты.
Контакты
Sooyeon Laura Jin
Forestry Officer
Food security and nutrition
Forestry Division
[email protected]