2021国际果蔬年系列活动

1. 宣传和提高认识
   • 提高认识，普及果蔬对改善营养，丰富膳食和提升健康的作用，对社会、经济和环境的影响，以及对实现可持续发展的贡献；
   • 宣传国际果蔬年活动目标，鼓励将其纳入各国、区域和全球发展议程；
   • 发起关于果蔬的多维度全球讨论，并讨论果蔬对可持续发展目标和其他相关国际公约和准则的意义。
2. 知识创建和推广
   • 深化对果蔬消费体系的全方位理解，认识其在提升发展中和发达国家社会、经济和环境可持续性方面的作用，基于实证创建宣传信息；
   • 推广用于监测2021国际果蔬年各项进展并衡量其积极和负面影响的工具和机制。
3. 政策制定
   • 促进政策、法律和法规的循证制定，推动最佳实践交流，以最大程度地提升果蔬对实现可持续发展和农村经济增长、保障生计和食品安全的贡献，以及促进多样化、均衡、健康膳食的作用。
   • 鼓励通过制定跨领域国家政策，以综合全面的方式解决果蔬消费体系存在的问题，助力实现可持续发展目标和相关国际公约和准则的目标。
   • 促进公共和私营部门在果蔬研究等与2021国际果蔬年相关的各领域建立伙伴关系，开展合作。
   • 推动创新和基础设施领域的投资，倡导食用果蔬，促进果蔬的可持续生产，减少果蔬损失和浪费。
4. 能力建设和教育
   • 支持制定、实施教育政策和计划以及编写相关教材（例如，学校供膳、学校菜园、城市和近郊菜园及屋顶菜园、健康工作场所、食品知识普及、粮食浪费和损失社区教育计划等），以推广果蔬生产和消费的价值及其健康和营养提升作用，并宣传2021国际果蔬年其他相关议题。
   • 根据2030年可持续发展议程及其各项目标，加强课程设计中营养教育相关内容，强调果蔬的重要性。
   • 开展果蔬生产、收获后处理、加工、制备、销售和消费各环节的知识和技能培训，以赋权利益相关方，尤其是妇女和青年。