Через века и континенты: путешествие картофеля
30 May 2024
30 May 2024
Картофель может похвастаться долгой историей, начавшейся около 8 тысяч лет назад в южноамериканских Андах с окультуривания дикорастущего картофеля, произраставшего у берегов озера Титикака, местными охотниками-собирателями. Значительно позже, примерно в XVI веке, испанцы завезли картофель из Перу в Европу и стали выращивать его на родной земле. Клубнеплоды из Испании отправляли в качестве экзотического подарка европейским ботаникам и даже влиятельным лицам, например папе римскому.
В рамках инициативы «Системы сельскохозяйственного наследия мирового значения» (ГИАХС) в Европе и Центральной Азии Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) занимается признанием и сохранением традиционных сельскохозяйственных систем наряду с сельскими культурными особенностями и экономикой, а также их продвижением и интеграцией в более широкие производственно-сбытовые цепочки продовольственных систем. Наука и инновации играют важную роль в повышении прочности и жизнестойкости ГИАХС.
Чашку чая, пожалуйста!
21 May 2024
21 May 2024
Знаете ли вы, что в большинстве стран мира для обозначения чая используются одни и те же два слова? Один из вариантов используется в английском (tea), французском (thé), испанском (té) и нидерландском (thee) языках. Другой вариант происходит от слова "ча" (в северных и кантонском диалектах), например, "chai" на хинди, "shay" на арабском и "чай" на русском языке. Этому есть любопытное объяснение.
Третий региональный диалог по ГИАХС в Европе и Центральной Азии является форумом участников ГИАХС со всего региона. Ученые и эксперты представят научные данные, полученные в результате работы, проводимой в этих сельскохозяйственных системах, поделятся секретами обеспечения невосприимчивости к внешним воздействиям, являющейся характерной особенностью этих систем, и обсудят сегодняшние риски, угрожающие их устойчивости.