Los sistemas alimentarios han causado diversas cargas ambientales a través del tiempo, como el uso excesivo de pesticidas y fertilizantes, las emisiones de gases de efecto invernadero, el uso excesivo de los recursos hídricos, la pérdida de biodiversidad y la degradación del suelo. Como consecuencia, la transformación de los sistemas alimentarios en sistemas más resilientes y sostenibles se ha visto obstaculizada. En los últimos años, la comunidad internacional ha reconocido cada vez más su importancia.

Teniendo en cuenta la importancia de la conservación de la biodiversidad y la reducción del impacto ambiental de la agricultura, la FAO designa los sistemas agrícolas, forestales, ganaderos y pesqueros tradicionales sostenibles como "Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial" (SIPAM), reconociendo que se han formado en relación con la cultura y la biodiversidad, adaptándose al clima y a las condiciones naturales de cada país o región, y que deben heredarse a las generaciones futuras. Hasta febrero de 2024, se han designado 86 SIPAM en 26 países alrededor del mundo.

En este contexto, en el marco del “Proyecto para la promoción y difusión de los sistemas alimentarios sostenibles (GCP/GLO/1185/JPN-F)”, financiado por el gobierno de Japón, la FAO organiza este seminario virtual para recopilar y analizar información sobre actividades que se llevan a cabo actualmente en los SIPAM y buenas prácticas agrícolas que promuevan la ecologización de la cadena de valor en la agricultura.

• Intercambiar prácticas y enfoques efectivos que puedan contribuir a la agricultura sostenible (así como a su cadena de suministro cuando sea posible) a través de una producción más respetuosa con el medio ambiente, una mejor gestión de los recursos, la conservación de la biodiversidad, la mitigación del cambio climático y la producción ecológica en los sitios SIPAM.
• Explorar, cuando sea posible, cómo estas buenas prácticas y enfoques pueden aplicarse a otras áreas agrícolas y beneficiar a los pequeños agricultores familiares.

Presentadores desde:

1. Austria: Sistema tradicional de producción de leche
2. Túnez: Oasis histórico de Gafsa
3. Japón: Sistema agroforestal de compostaje de hojas caídas, Tokio
4. Ecuador: Chakra Amazónica
5. Japón: Mamano Chocolate, operador de la cadena de suministro de cacao 

Registro: Por favor, regístrese aquí

Fechas: 25-26 de abril de 2024 Hora: 13:00-16:00 (CET)

Interpretación: inglés, francés, español y japonés.

Recursos adicionales: La grabación de video, las presentaciones y otros materiales estarán accesibles en el sitio web de GIAHS después de la reunión.