GIEWS国家简报提供有关受监测国家粮食安全状况的最新信息。其中包括当前农业季节、主要粮食作物的收获前景以及畜牧业状况等信息。此外，简报还提供谷物产量和贸易量的估计与预测，以及粮食价格和相关政策发展的情况。简报使用以下数据和工具：粮农组织/GIEWS国家谷物平衡表（CCBS）；粮农组织/GIEWS作物监测地球观测系统；粮农组织/GIEWS粮食价格监测与分析工具（FPMA以及粮食安全阶段综合分类（IPC）。在相关情况下，也会使用其他专题信息和数据来源。每当发布一份新的国家简报时，前一版本都会自动归档至该国档案库，档案记录可追溯至2009年。更早年份的信息可通过GIEWS的其他在线出版物查阅，尤其是作物前景与粮食形势（2005–2008年）和粮食作物与短缺（1996–2005年）。